一年一度的感恩節又到來了，小夥伴們心中都有各自要感謝的人吧？
儘管感恩節起源於美國，但知恩圖報也是中華民族的優良傳統。
感恩，並不只是在節日那一天表達感激，更應將恩情銘記在心，默默回報。
在美國，感恩節傳統美食除了烤火雞和南瓜派，蘋果派也深受人們喜愛。今天為小夥伴們分享一道素簡且美味的肉桂蘋果派。
區別與普通的高脂肪派類點心，這道美食採用全素食材，脂肪低，熱量低，特別健康。品嚐起來，派皮香脆，有著淡淡的小麥與橄欖油的果香，而派餡是由蘋果和肉桂經典搭配，香濃中透著清香，輕甜中交融著微酸，實在是美妙。
肉桂蘋果派的製作中，選用戴蒙蒂諾特級初榨橄欖油替代黃油製作派皮，令此道甜點清爽不膩。營養上更是摒棄了動物油的飽和脂肪酸，添加了對人體有益的不飽和脂肪酸，易於消化吸收，可促進生長，抑制脂肪累積、提高免疫力。
這個感恩節，不忘恩情，與你想感謝的人一起分享健康美味的肉桂蘋果派吧！
原料：
派皮：低筋麵粉150克，戴蒙蒂諾特級初榨橄欖油30克，糖粉8克，溫水60克
餡料：蘋果1個，肉桂粉5克，糖粉20克，鹽少許
工具：烤箱，8寸派模，擀麵杖
做法：
1. 原料集合；
2. 將橄欖油倒入麵粉內；
3. 用手將油與麵粉搓揉均勻成小顆粒狀；
4. 再倒入溫水和糖粉的溶液，用手輕揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜靜置20分鐘；
5. 蘋果去芯，切成薄片；
6. 將麵糰用擀麵杖擀成比派模稍大的均勻圓形面片，蓋到派模上，貼緊模壁，多餘部分用擀麵杖擀除；
7. 用叉子在派皮上戳上均勻小空洞；
8. 烤箱200度，將派模烘烤10分鐘；
9. 派皮取出後，將蘋果片疊放在派皮上，每放一層後都用細篩均勻撒上肉桂粉、糖粉及少許鹽；
10. 烤箱200度，將蘋果派放入烘烤30分鐘，即可。
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