凉茶在我国有着漫长的历史，特别是在两广地区，街头巷尾随处可见大大小小的凉茶馆。今天我们就借鉴老广州们的丰富饮茶经验，谈谈不同体质不同年龄的人，该如何饮茶消暑？
不同体质凉茶有讲究
1、热性体质宜饮寒苦凉茶
那么如何判断是否为热性体质人群呢？
热性体质的人产热高、体温也较高，易流汗，脸色微微泛红，易口渴口臭，爱冷饮，易烦躁、便秘、上火。
这类人易中暑和上火，因此适宜饮用寒苦凉茶。如：鱼腥草、金银花、二十四味、五花茶、癍痧茶、荞麦茶等。
2、寒性体质宜饮偏中性凉茶
寒性体质人群不爱运动、脸色较常人偏白，喜喝热饮，极少口渴，十分贪睡，东极手足冰凉。
对于这类人群而言，应尽量少饮凉茶，天气炎热时可适当饮用芦根饮、绿豆汤、龟苓膏、胡萝卜竹蔗水、罗汉果茶等。
3、老小饮茶需留神
小孩和体质弱的年长者夏日饮用凉茶要特别当心。
小孩生机蓬勃，身体器官处在发育之中，脏腑娇嫩、形气未充，生理功能尚未发育成熟，与成人有明显不同。
而老年人脾胃功能衰退，特别是那些体虚、身体素质较差的老年人，可能成年人可以耐受的凉茶，体弱的老人就可能不耐受，出现不良反应。
因此，老人和小孩饮用凉茶必须适量，饮用后更应留意老人小孩的生理反应。
夏日去火，配方凉茶
下面为大家摘录薛生白《湿热条辨》中经典的凉茶配方，此方温和消暑，适合老小和寒性体质人群饮用。
冬瓜荷叶茶
配方：嫩荷叶半张，冬瓜500克，适量水煮沸，放凉饮用。
需要特别提醒的是：自制凉茶不可随意更改配方，否则可能药理相冲，造成严重后果。此外，隔夜凉茶容易受细菌污染，故凉茶不可过夜后饮用。
分享到:
閱讀更多 養生雜誌 的文章
