重庆小面浇头花样嫩个多，你只晓得豌杂、肥肠、牛肉、酸菜肉丝？NO！这些都太普通了，小编今天要说的就是被重庆人加进小面里的那些不太常见，却好吃到爆的浇头！
1.特色浇头一之猪耳朵
首先第一个要给大家介绍的特色浇头就是猪耳朵，凉菜+小面，一听就感觉很夏天，食欲不振的小伙伴一定要去试试看！
开半天猪耳朵面创始于上世纪70年代，在重庆小面界算得上是响当当的老字号了。从最初创办到现在，已经是第三代人在经营了。猪耳朵片装在一个个小碗里，￥5一碗，一般来这里吃面的人都是一份小面+一碗猪耳朵的搭配。
店名：开半天猪耳朵面
人均：￥13
地址：渝中区长江二路153附1号（近马家堡人行天桥）
2. 特色浇头二之鳝鱼
有爱吃鳝鱼面的小伙伴么，虽然它现在已经不新奇了，但因每家制作方法的不同，味道也还是有所不同。
竹林牛肉面的鳝鱼面虽然不像它家牛肉面那么火，但点的人也不少，他们家的鳝鱼面比较辣，嗜辣星人可以试试。
鳝鱼真的真的真的一点也不腥，配上秘制的烧制手法，让它吃起来是鲜香中带着回甘。连吃姐这种平时很少吃鳝鱼的人，都被它圈粉了。
店名：竹林牛肉面店
人均：18元
地址：九龙坡区龙泉路福星颐美名阁旁(加油站对面)
3. 特色浇头三之鸭血
如果你对鸭血情有独钟，那这碗鸭血面肯定是你的菜，拿鸭血来当浇头的面还是嘿稀奇，斗看你愿不愿意去筶一哈了。
吃鸭血面很多人都只认准弹子石的这家鸭血面庄，也是开了几十年，环境虽然撇，但味道确实是杠杠的~鸭血鲜嫩，略带一丝韧性的口感，再加上酸萝卜香菇，分分钟打开你的食欲。
店名：正宗鸭血面庄味仙阁
人均：13元
地址：南岸区弹子石正街187号(弹子石小学东侧)
4. 特色浇头四之豆花
你没有看错！豆花也是重庆人吃面的浇头之一。
一说到吃豆花面，很多人就会想到吴记豆花面，在万寿路开了很多年，不少吃货都晓得。
金牌豆花面一端上桌就是白花花的一大碗，上面还有香菇和杂酱，拌匀之后豆花吃起来很嫩滑，面也很劲道。
店名：吴记豆花面
人均：14元
地址：南岸区万寿路中百仓储附近(胖娃大排档对面)
5. 特色浇头五之麻花
试想一下，麻花和小面的"结合"会是怎样一种体验呢，让它告诉你……
你要问在哪能吃到麻花面？食尚胃就有，爱尝鲜的小伙伴可以去试试这种奇怪的组合。
麻花在佐料里浸泡一会儿后，油亮油亮的，咬上一口，嘎嘣脆。甜中带咸的滋味，只有吃过的人才能体会。推荐指数：★★★★★
店名：食胃尚
人均：9元
地址：江北区建新北路37号(近新世纪车库)
6. 特色浇头六之抄手
顾名思义，抄手面就是小面+抄手的组合。你不要小瞧了这个举措，这可医好了不少有选择困难症的吃货。
聚园面馆就是靠抄手面打天下，环境很一般，也是开了很多年的老店。
抄手的皮比较厚，咬一口感觉有好几层。皮厚，肉馅也不会少。很大一坨鲜肉，包裹在里面，一口下去满足感袭来~
店名：聚园面馆
人均：15元
地址：江北区万丰路金科丽苑旁
7.特色浇头七之猪肝
重庆人喜食内脏是很多人都晓得的，但猪肝向来比较腥，放在面里的味道究竟怎样呢？这就要跟着吃姐一起去吃吃看啦~
老家猪肝面开在茶亭北路背街的小巷子里，位置还蛮好找的，就在时代天街A馆一号门正面的支路，走进去十几米就能看到了。
猪肝切得很薄，入口完全感觉不到腥味，反而摆脱了猪肝的粗颗粒感，异常的细嫩。一口面一口猪肝搭配着吃，哇，生活美滋滋~
店名：老家猪肝面
人均：14元
地址：渝中区茶亭北路31号附1号(近时代天街)
7. 特色浇头八之酥肉
这也是最近发现的新品种，当时感到十分惊奇，我大重庆啥时候都开始用酥肉当浇头了，这么特别，一定要先帮大家试试看。
九妹特色酥肉面庄已经开了十多年了，酥肉面算是他们的"头牌"。
酥肉是煮过后放进去的，吃起来比较绵软，不会很麻，总的来说尝新的感觉很不错。
店名：九妹特色酥肉面庄
人均：10元
地址：九龙坡区珠江路电力大厦东北(华润万象城南)
诚然，重庆好吃的浇头远不止这些，比如最近我就听说了脑花面什么的。但还没有去打卡的，在这就不给大家叙述啦！正是因为有了它们，重庆小面才能更多元化！
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