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嘉善黃桃是浙江省嘉興市嘉善縣姚莊鎮的特產，嘉善縣姚莊鎮黃桃果樹面積已達到1萬畝，是全國最大的鮮食黃桃生產基地之一，被稱為中國黃桃之鄉。
浙江省嘉善縣黃桃當家品種——錦繡黃桃一般都到八月份才能上市，銷售時間往往只有兩個月左右，但這幾年，嘉善縣通過引進新品種，延長產業鏈，加入電子商務，讓原本就是特色農產品的黃桃，銷售時間變長了，品種變多了，黃桃身價又漲了。
在位於姚莊鎮北鶴村的姚莊鎮錦園家庭農場裡，農場主朱華金頭戴草帽，裹著毛巾，在黃桃林裡來回尋找，她告訴記者，她採摘的黃桃叫錦園黃桃，是錦繡黃桃的姊妹系品種，比錦繡早熟半個月左右，這就是最近幾年引進的新品種。
記者：這個幾成熟？
姚莊鎮錦園家庭農場 朱華金：八成。
記者：八成熟的話就是可以採下來了？
朱華金：對，就是可以採下來了。如果你留到十成熟就不好了。就不能放了，這個還生，這個差不多六成，還沒熟，再過兩三天就可以採了。
錦園黃桃，果實為近圓形，黃肉味甜。朱華金介紹在嘉善縣和上海市奉賢區和金山區等地有栽種。
記者：你今天採到最大的大概重量是多少？
朱華金：最大的八兩吧，家裡已經有四五十斤吧，裝那個扁禮盒箱裝不進去，太大了，不能放。
記者：就是說今年的桃子比去年大是嗎？
朱華金：對，比去年大。
記者：大概大多少？
朱華金：去年一般都是四兩五左右，大的半斤左右，今年一般都要六兩。
在姚莊鎮種植錦園黃桃的還有農場主袁金紅。
袁金紅：今年的產量肯定好的。因為這段時間高溫，太乾了，不下雨。像前段時間，一直在下雨，品質就慢慢地在下降。
袁金紅家種植的錦園黃桃是從上海農科院引進的，2013年下半年種下去，去年開始盛產，今年算是結果最多的一年，記者來採訪的當天恰逢第一天採摘，可以採摘200公斤， 而且250克以上的黃桃佔了總量的七成以上，目前批發價是16元一公斤。
袁金紅：產量一般，像這個品種。不要說得多，就三千斤左右。你不要說我五千斤，五千斤沒用的，賣不出錢，太小了小呀，一定要疏果。
袁金紅的錦園農場共種植錦園黃桃15畝左右，預計今年畝產在1500公斤，記者瞭解到，由於錦園黃桃在嘉善算一個新品種，所以當地種植面積不到60畝。
在嘉善，桃農大多給自家的桃子套袋，袁金紅說，這是為了保證桃子的品質，還可以防鳥，使桃子的色澤更好。
袁金紅：我們基本六月份開始套袋，在果子很小的時候就要給它套，在第一次疏果的基礎上，套袋的時候再疏一次果。
走在袁金紅的果園裡，記者發現，給黃桃套袋的袋子有兩種顏色，袁金紅說套白色袋子是錦繡黃桃，套黃色的袋子是錦園黃桃，為什麼同樣是黃桃，套的袋子卻不同，這裡面有什麼門道。
袁金紅：這個品種，你如果不套黃顏色，太紅。那麼你到市場上去，人家又要說你，這個黃桃黃桃怎麼變成紅的了，是紅桃了。一定要黃袋套上去才正好，你現在剝開來就是有一點黃，這個顏色就好。像現在這樣一剝，顏色慢慢的出來了，就這個顏色。
袁金紅說，要想種出來品質好的黃桃，在施肥方面也不能馬虎，他家的桃園以土雜肥為主，兔子糞是當家的原料。同時，在他的桃園裡，記者還看到了黑色的管子，袁金紅說，這是滴管，有了滴灌最大的好處就是節省人工，閥門一開就可以澆地了，尤其在高溫天，管理起來更方便。
袁金紅：還有像這段時間，適當要滴灌，不滴灌不行，果子長不起來，它缺水。前段時間是一直下雨、下雨。這段時間是最要緊了，黃桃開始賣了，正在膨大。水分不上去的話，不行的，它的葉子就要慢慢癟掉，就軟下來了。
記者瞭解到，袁金紅種黃桃已經32年了，他幾乎見證了姚莊黃桃產業的發展過程，從過去單一品種到現在的多品種。
袁金紅：我現在來說是四個品種，一個是6月20號上市的，一個就7月20號上市，還有一個是錦繡，8月15號上市，最後一個是9月上旬上市的，這個要遲一點。最早的那個錦香，現在這個錦園，8月份那個叫錦繡，還有一個叫錦花，這個名稱不是我們起的，這是上海農科院取的。
記者瞭解到，姚莊作為“中國黃桃之鄉”，這幾年，黃桃的種植面積正在發生變化，總面積有所下降。
姚莊農技水利服務中心工作人員 袁麗：姚莊黃桃以前大概在一萬畝左右，這兩年城鄉統籌跟農業產業化結構調整之後，黃桃總的面積適當的有點下降，現在目前總的面積在六千多畝，然後上市的大概在四千畝左右，這四千畝裡面主要還是以傳統的8月份的錦繡黃桃為主。
袁麗說，歷年來，姚莊鎮種植的黃桃品種較為單一，以前只有兩個品種，一個是早黃桃，一個是錦繡黃桃，以錦繡黃桃為主，大量上市時間是8月20日，但最近幾年隨著黃桃品種的增加，銷售時間從8、9月，延長到了6月到9月。
袁麗：這兩年我們產業結構調整之後，黃桃的品種也逐漸多起來了，7月份有一個錦園，9月份有一個錦花，再加上以前5月份那個早黃桃。這樣的話，我們總的來說從6月到9月這三個月裡面，黃桃的話基本上是不斷的一直都有，這樣就整個延長了我們黃桃的銷售時間。
據據介紹，以前姚莊黃桃銷售主要是以市場批發為主。但是這幾年，電子商務為黃桃的銷售打開了一條新路，參與網店運營的大多是返鄉大學生和農村創業青年，電商銷售模式讓黃桃的銷售半徑更大，而黃桃品種的多樣化，讓電商銷售更順暢。
袁麗：因為有了這個電商之後，我們銷售的時間就需要變得長一點，因為我們還要加上宣傳期，所以我們這兩年新的品種出來了，填補了之前的桃子的空斷，這樣的話，我們現在有三個月時間銷售，對於我們農業電商這一塊是非常有好處的。
記者編輯：陳瑜豔、劉瑜穎、嘉善臺記者陸美娟、周頻
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