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嘉善黄桃是浙江省嘉兴市嘉善县姚庄镇的特产，嘉善县姚庄镇黄桃果树面积已达到1万亩，是全国最大的鲜食黄桃生产基地之一，被称为中国黄桃之乡。
浙江省嘉善县黄桃当家品种——锦绣黄桃一般都到八月份才能上市，销售时间往往只有两个月左右，但这几年，嘉善县通过引进新品种，延长产业链，加入电子商务，让原本就是特色农产品的黄桃，销售时间变长了，品种变多了，黄桃身价又涨了。
在位于姚庄镇北鹤村的姚庄镇锦园家庭农场里，农场主朱华金头戴草帽，裹着毛巾，在黄桃林里来回寻找，她告诉记者，她采摘的黄桃叫锦园黄桃，是锦绣黄桃的姊妹系品种，比锦绣早熟半个月左右，这就是最近几年引进的新品种。
记者：这个几成熟？
姚庄镇锦园家庭农场 朱华金：八成。
记者：八成熟的话就是可以采下来了？
朱华金：对，就是可以采下来了。如果你留到十成熟就不好了。就不能放了，这个还生，这个差不多六成，还没熟，再过两三天就可以采了。
锦园黄桃，果实为近圆形，黄肉味甜。朱华金介绍在嘉善县和上海市奉贤区和金山区等地有栽种。
记者：你今天采到最大的大概重量是多少？
朱华金：最大的八两吧，家里已经有四五十斤吧，装那个扁礼盒箱装不进去，太大了，不能放。
记者：就是说今年的桃子比去年大是吗？
朱华金：对，比去年大。
记者：大概大多少？
朱华金：去年一般都是四两五左右，大的半斤左右，今年一般都要六两。
在姚庄镇种植锦园黄桃的还有农场主袁金红。
袁金红：今年的产量肯定好的。因为这段时间高温，太干了，不下雨。像前段时间，一直在下雨，品质就慢慢地在下降。
袁金红家种植的锦园黄桃是从上海农科院引进的，2013年下半年种下去，去年开始盛产，今年算是结果最多的一年，记者来采访的当天恰逢第一天采摘，可以采摘200公斤， 而且250克以上的黄桃占了总量的七成以上，目前批发价是16元一公斤。
袁金红：产量一般，像这个品种。不要说得多，就三千斤左右。你不要说我五千斤，五千斤没用的，卖不出钱，太小了小呀，一定要疏果。
袁金红的锦园农场共种植锦园黄桃15亩左右，预计今年亩产在1500公斤，记者了解到，由于锦园黄桃在嘉善算一个新品种，所以当地种植面积不到60亩。
在嘉善，桃农大多给自家的桃子套袋，袁金红说，这是为了保证桃子的品质，还可以防鸟，使桃子的色泽更好。
袁金红：我们基本六月份开始套袋，在果子很小的时候就要给它套，在第一次疏果的基础上，套袋的时候再疏一次果。
走在袁金红的果园里，记者发现，给黄桃套袋的袋子有两种颜色，袁金红说套白色袋子是锦绣黄桃，套黄色的袋子是锦园黄桃，为什么同样是黄桃，套的袋子却不同，这里面有什么门道。
袁金红：这个品种，你如果不套黄颜色，太红。那么你到市场上去，人家又要说你，这个黄桃黄桃怎么变成红的了，是红桃了。一定要黄袋套上去才正好，你现在剥开来就是有一点黄，这个颜色就好。像现在这样一剥，颜色慢慢的出来了，就这个颜色。
袁金红说，要想种出来品质好的黄桃，在施肥方面也不能马虎，他家的桃园以土杂肥为主，兔子粪是当家的原料。同时，在他的桃园里，记者还看到了黑色的管子，袁金红说，这是滴管，有了滴灌最大的好处就是节省人工，阀门一开就可以浇地了，尤其在高温天，管理起来更方便。
袁金红：还有像这段时间，适当要滴灌，不滴灌不行，果子长不起来，它缺水。前段时间是一直下雨、下雨。这段时间是最要紧了，黄桃开始卖了，正在膨大。水分不上去的话，不行的，它的叶子就要慢慢瘪掉，就软下来了。
记者了解到，袁金红种黄桃已经32年了，他几乎见证了姚庄黄桃产业的发展过程，从过去单一品种到现在的多品种。
袁金红：我现在来说是四个品种，一个是6月20号上市的，一个就7月20号上市，还有一个是锦绣，8月15号上市，最后一个是9月上旬上市的，这个要迟一点。最早的那个锦香，现在这个锦园，8月份那个叫锦绣，还有一个叫锦花，这个名称不是我们起的，这是上海农科院取的。
记者了解到，姚庄作为“中国黄桃之乡”，这几年，黄桃的种植面积正在发生变化，总面积有所下降。
姚庄农技水利服务中心工作人员 袁丽：姚庄黄桃以前大概在一万亩左右，这两年城乡统筹跟农业产业化结构调整之后，黄桃总的面积适当的有点下降，现在目前总的面积在六千多亩，然后上市的大概在四千亩左右，这四千亩里面主要还是以传统的8月份的锦绣黄桃为主。
袁丽说，历年来，姚庄镇种植的黄桃品种较为单一，以前只有两个品种，一个是早黄桃，一个是锦绣黄桃，以锦绣黄桃为主，大量上市时间是8月20日，但最近几年随着黄桃品种的增加，销售时间从8、9月，延长到了6月到9月。
袁丽：这两年我们产业结构调整之后，黄桃的品种也逐渐多起来了，7月份有一个锦园，9月份有一个锦花，再加上以前5月份那个早黄桃。这样的话，我们总的来说从6月到9月这三个月里面，黄桃的话基本上是不断的一直都有，这样就整个延长了我们黄桃的销售时间。
据据介绍，以前姚庄黄桃销售主要是以市场批发为主。但是这几年，电子商务为黄桃的销售打开了一条新路，参与网店运营的大多是返乡大学生和农村创业青年，电商销售模式让黄桃的销售半径更大，而黄桃品种的多样化，让电商销售更顺畅。
袁丽：因为有了这个电商之后，我们销售的时间就需要变得长一点，因为我们还要加上宣传期，所以我们这两年新的品种出来了，填补了之前的桃子的空断，这样的话，我们现在有三个月时间销售，对于我们农业电商这一块是非常有好处的。
记者编辑：陈瑜艳、刘瑜颖、嘉善台记者陆美娟、周频
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