降火補身食物:草莓
草莓不但好吃,還有藥用價值。中醫認為它有“去火”功效,能清暑、解熱、除煩。孕媽上火,可以適量吃一些草莓。
推薦美味:糯米草莓
材料:草莓6個,糯米粉100g,白糖30g,水100g,豆沙200g,食用油、椰蓉各適量。
做法:
1、糯米粉中加入白糖,攪拌均勻。將水徐徐倒入糯米粉中,混合均勻,拌成米糊狀。
2、將米糊放入蒸鍋蒸約二十分鐘至熟。
3、取適量的豆沙,放在保鮮袋中,按成片狀,上面放一個草莓。
4、把保鮮袋合攏,讓豆沙均勻的包住草莓。
5、糯米糰放至溫熱時,取適量的蒸好的糯米糰,放上塗了食用油的保鮮膜中,按用擀麵杖壓成片狀。
6、用糯米麵皮包住裹好豆沙的草莓,滾上一層椰蓉後裝盤即可。
降火補身食物:黃豆芽
黃豆芽味鮮清甜,是潤燥降火的首選。專家指出它比黃豆的營養價值更高,維生素和大豆異黃酮含量很多。孕媽多吃黃豆芽,能提高礦物質和蛋白糖的利用率。
推薦美味:素炒黃豆芽
材料:黃豆芽250g,油10ml,鹽2g,醋5ml,生抽5ml,蔥5g。
做法:
1、黃豆芽洗淨,瀝乾水備用。
2、熱油後,用蔥花熗鍋。
3、把豆芽倒入翻炒。
4、加入生抽,翻炒至豆芽變軟。
5、再加淋入一些醋即可出鍋。
三、降火補身食物:蓮藕
秋冬季節,蓮藕剛好當造,它生用可涼血去熱,熟食可潤燥止渴、滋陰潤喉,養心安神。此外,鮮藕富含可食用的膳食纖維,能促進腸道消化,緩解便秘症狀使體內毒素迅速排出。
推薦美味:蓮藕豬骨湯
材料:蓮藕350g,栗子100g,豬骨350g,紅棗、淮山、鹽、薑片各適量。
做法:
1、栗子去殼後,煮5分鐘,去掉皮衣
2、蓮藕切片,栗子、豬骨焯水備用。
3、把所有材料放入電壓鍋中,加入適量的水,電壓鍋開始工作。
4、40分鐘後,豬骨煲至熟,下鹽調味即可。
閱讀更多 寧莉教授 的文章