數數皇帝都愛喝什麼茶——彌善說飲茶

茶這一事,可俗可雅,它能入平常百姓家的餐前飯後,也能進天子皇帝的金口御杯。千年以來,飲茶在煎、點、泡中向前發展,人們喝茶的方式不斷變化,但在這杯茶中尋找真趣的興致卻從未減弱。

數數皇帝都愛喝什麼茶——彌善說飲茶

綠茶嫩葉

今天,彌善君要和大家一起來看一看的便是幾位曾經睥睨天下的帝王,怎樣愛茶,又愛著怎樣的茶?

大藝術家,宋徽宗趙佶

宋徽宗趙佶,一個寫字畫畫比當天子做得更好的藝術家皇帝。自創被後世追捧的“瘦金體”書法,畫的花鳥畫也與眾不同自成“院體”,而在茶事盛行的宋朝,這位皇帝也不甘寂寞,不僅愛喝茶,還洋洋灑灑自己動筆寫下了在歷史上排的上號的茶書《大觀茶論》。

數數皇帝都愛喝什麼茶——彌善說飲茶

手抄版 《大觀茶論》

而說到宋徽宗在茶中的摯愛,當屬白茶

“白茶自為一種,與常茶不同。其條敷闡,其葉瑩薄。如玉之在璞,它無與倫也。”宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中直白地表達著自己對白茶的喜愛,但這種茶曾在歷史上失傳多年,以至於後人無法理解宋徽宗所提及的白茶長得怎樣?

數數皇帝都愛喝什麼茶——彌善說飲茶

宋·趙佶 《文會圖》 局部

那麼究竟被宋徽宗認定為天下第一茶的白茶指的究竟是什麼呢?有的人認為是浙江的安吉白茶,有的人則覺得是武夷巖茶的白雞冠,但也有人認為是福建政和白茶。可直到現在,也並沒有充分證據證明究竟屬於哪種,具體種類仍是一個謎,這讓宋徽宗弄的這盞“白茶”蒙上了一層神秘的面紗。

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白毫

愛試春茗,清聖祖康熙

作為歷史上在位期間最長的皇帝,康熙也十分喜愛飲茶,多次巡遊更是讓他嚐遍了天下名茶。

數數皇帝都愛喝什麼茶——彌善說飲茶

碧螺春幹茶

清代王應奎的《柳南隨筆》曾記載這樣一件趣事,康熙在南巡來到吳縣太湖之際,江蘇巡撫宋犖進獻地方名茶“嚇煞人香”,此茶也正是因香氣濃郁而得名。

康熙嘗過此茶後連聲稱好,問茶為何名,一聽這名字實在是不雅,便重新起了一個名字,因其產於碧螺峰,外形似青螺,故賜名碧螺春,從此便流傳開來。

數數皇帝都愛喝什麼茶——彌善說飲茶

清 ·《行樂圖軸》 局部

試茗是清朝皇帝傳統禮儀活動,在康熙時期尤為重視。每年穀雨前後,也就是春茶採收期間,各地貢茶送到朝廷後會舉行“試茗”儀式,由康熙皇帝率先品嚐當年新茶。據史料記載,

“每年穀雨前後十日起,定限日期送茶到部(禮部),延期者論處”,朝廷便這樣明文規定各產茶布政司必須如此執行,可見康熙對茶葉的重視非同一般。

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碧螺春茶湯

愛下江南,清高宗乾隆

數數皇帝都愛喝什麼茶——彌善說飲茶

乾隆作為康熙的孫子,在愛茶方面更是青出於藍而勝於藍。民間現在流傳著很多關於乾隆與茶的故事,涉及到飲茶、取水、茶名、茶詩等等與茶相關的方方面面。

數數皇帝都愛喝什麼茶——彌善說飲茶

清 ·《乾隆雪景行樂圖》 局部

其中,最被廣為流傳的則是乾隆帝與西湖龍井的不解之緣。曾在獅子峰胡公廟前飲龍井茶時,對龍井茶色翠香郁味濃大加讚賞,於是封廟前十八棵茶樹為“御茶”,並派專人看管,年年歲歲採製進貢到宮中,御茶園遺址尚存,仍有不少旅客去參觀遊玩,當然這茶現在是不能再開採了。晚年乾隆退位後仍嗜茶如命,還特意在北海鏡清齋內專設“焙茶塢”,專門在那裡品嚐各地好茶。

數數皇帝都愛喝什麼茶——彌善說飲茶

西湖龍井 茶葉舒展



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