熱愛串串的人,一定是熱愛生活的胖友。
——尼古拉斯趙四。
落地玻璃、原木桌椅
一家走性冷淡風的店
賣的卻是正宗的成都路邊攤串串
一鍋一味,麻辣清湯雙卡雙待
6毛一串再打3.8折
朋友圈要被它刷屏了
無論是牛肉毛肚掌中寶,還是雞爪鮮蝦五花肉,都能在鍋底中翻滾出不一樣的滋味,在升騰的水汽中,鼓動你做出不擼完不能回家的氣勢!
1
6.8斤霸氣砂鍋
20斤牛骨5只老母雞36味中草藥燉足12小時
品牌源於四川,火爆武漢9年,現在不出合肥也能吃得到啦!獨一無二的6.8斤重龍頭砂鍋不是一般的霸氣,用它來煮串串既能很好的鎖住溫度也會讓湯汁更加香濃!
如果不太能吃辣,可以選擇這款牛骨清湯養生鍋。20斤牛骨5只老母雞加36味中草藥燉足12小時!這樣一份鍋底只要32元,每賣一口老闆都在貼錢,實在是壕無人性啊!
牛骨清湯鍋標配的油碟(原味、微辣、中辣和特辣供選擇),5元一份無限續加!
重口味必點的秘製麻辣鍋底,厚厚的一層紅油帶來極大的視覺和嗅覺衝擊,沸騰之後便是經久不絕的馥郁芬芳,聞到香味就通體舒暢。
辣鍋除了標配的兩味油碟(辣或不辣),還有秘製幹碟(花生碎、辣椒麵、胡椒粉、芝麻)混合在一起,連吃一盤之後,你就能感受到這家串串是如何圈粉的了~
自助調理區還配有芝麻醬、蔥、香菜、醋和腐乳,各種自由搭配,調味又增色!
2
50+種菜品
狠狠擼一把才22塊8
店裡有4大冰櫃的串串,數了數差不多50種,想吃什麼自己動手就好,而且菜品新鮮有保證,每天沒賣完的老闆都拿給員工吃了,所以你去吃串串,每根都是新鮮貨。
不管葷素都是6毛一串!現在折扣3.8折,也就是說平均下來不到2毛3一串,就算擼夠100串才22.8塊!嚇得我趕緊又去搶了一盤。
可圈可點的是,肉肉們都被套上了保鮮膜,店家如此的貼心,此處應有掌聲。
3
擼串要快,姿勢要帥
必點清單看這裡
熱氣騰騰的串串從砂鍋裡撈出來,搭配上特製的香油碟,一幫人就像上了發條一樣,一串接著一串瘋狂地送往嘴裡,根本停不下來啊啊啊啊啊!!!
/ 麻辣牛肉丁 /
麻辣牛肉是店裡絕對的味道冠軍,選用不打水的牛後座肉 ,在享受來自店裡小哥最高手法的“馬殺雞”,直到裹勻香麻的料後,才能擁有最好的口感。
微微涮好的牛肉融入到鍋底的香辣,油香四溢,還沒進嘴已經感受到熱火騰騰的麻辣了。
牛肉本身特別彈牙,肉質感超級棒。蘸上秘製幹碟,又麻又辣、又嫩又香!口感更是勁爆!
/ 招牌嫩牛肉 /
比起麻辣牛肉丁,嫩牛肉看起來比較單調,沒什麼輔助。
這款牛肉吃的是嫩!在經過滾鍋的洗禮後肉質也不顯老,嫩爽彈牙的口感一直迴盪在口腔中。
正確的姿勢是蘸完幹碟後,大把大把的擼!
/ 香菜牛肉 /
香菜黨最愛登場,包裹的超多香菜似乎要掙脫牛肉的束縛,擼下來那一刻,口腔能明顯感受到“嘭”一下的驚喜口感哦!
/ 泡椒五花肉 /
見到這款泡椒五花肉,才發現曾經的自己還是太年輕,真正辣眼睛的實力派在這呢!厚實的豬五花中裹著隨時準備爆汁的泡椒!
/ 腰花 /
很少在串串店吃到籤籤腰花,吸收了鍋底精華吃起來竟然有種滷製過的味道。除了嫩氣十足,還帶點嚼勁~
/ 毛肚 /
毛肚已經切成小片片,吃前蘸上乾料碟再一口悶,香辣脆爽。
/ 基圍蝦 /
一串好蝦一定是個個飽滿,大小均勻,新鮮到宛如活物,只需要燙那麼一小會兒,就紅透全身,蘸過油汁,鮮味香醇。
還有雞爪、掌中寶、牛板筋,像我這種愛吃肉的好孩子,怎麼能少了它們。反正100串才22塊8,完全不用顧忌荷包,放肆吃!
最後再來一輪素的清油解膩,完美了!
在味蕾被辣的翻天覆地時,再來一瓶解辣的冰飲,冰爽在心上。
4
環境走的是性冷淡風
從外完全看不出是一家串串店
幾張原木桌椅,不偏不倚,剛夠三兩好友落座,大大的落地玻璃牆,裡外通透給人一種舒適感,在這樣的的串串店約飯,彷彿還是第一次呢。
用餐提示
1、看見這條推送的人會比較多,可能會遇到等位或排隊情況,請耐心等待;
2、餐廳同步參加9.27嗨吃節活動,持“餓魔電子嗨卡”可享38折;
3、所有的串串都是現串,如果冰櫃空了,彆著急,師傅們正在加速呢。
“最後再來Cue一遍福利啊~~~”
按照下圖方式操作,到店消費時出示
(需要在朋友圈保存2小時以上哦~)
福利 1
9.27~9.30
全場菜品38折
(鍋底、酒水飲料及自助調料不參與活動)
福利 2
100根串串免費吃抽送15份
(獲獎名單10月1日公佈)
*商家對本期活動擁有最終解釋權*
本文系大嘴吃合肥原創試吃,記錄體驗當天感受,觀點較主觀。僅供吃貨們參考!部分信息可能未必精準,具體請致電商家獲取詳情。
店鋪信息
店名:燙鍋鮮砂鍋串串
地址:政務區,天鵝湖萬達金街3樓4-312商鋪(重慶打旺火鍋對面)
電話:0551-65557291
人均:30元(嘴粉活動福利價)
營業時間:上午09:00至晚上23:00
閱讀更多 合肥吃貨日記 的文章