喝茶時的「茶巾」你會選擇嗎?

一、什麼是茶巾

茶巾又稱為“茶布”。茶巾的材質主要有棉、麻等,棉質的茶巾是上選,主要要吸水性好,無異味。多用於茶葉沖泡過程中用來擦拭茶汁和水漬,尤其是茶壺和茶杯壁和底部的水汁。置於茶盤之上。

喝茶時的“茶巾”你會選擇嗎?

二、茶巾的作用

茶巾,是整個泡茶過程中不可缺少的用具。茶道遵循“客人本位”的思想,而一塊茶巾,就是表達對客人尊重的載體,茶巾的真正內涵,便是讓它具備客人之所想的待客之道。

茶巾是擦拭茶具外面或底部的茶漬、水漬。頻繁使用茶巾擦拭壺底、杯底、公道杯底等茶具,是為了隨時防止器具的這些部位從茶盤上帶起的水,在出湯、斟茶時滑入茶湯,令飲茶人產生不潔之感。

喝茶時的“茶巾”你會選擇嗎?

三、茶巾的選購

1、茶巾應選擇深顏色的為好,淺顏色的在使用中會留下茶漬,既不美觀又會給客人不衛生的錯覺。

2、茶巾應選擇吸水性強又不宜掉毛的,防止擦拭後茶具上留有絨毛。

喝茶時的“茶巾”你會選擇嗎?

四、茶巾的用法

茶巾的用法和養壺筆的用法有點類似,茶巾多用於茶葉沖泡過程中用來擦拭茶汁和水漬,尤其是茶壺、茶杯壁和底部的水汁。置於茶盤之上,但出於禮儀問題多將不同的茶巾分別放置。

1、一般將乾的茶巾放於客人面前的桌上,便於客人用來擦拭桌上或杯底的水跡;

2、半溼的茶巾應放在主人手邊,用來擦拭茶桌或茶具中溢出的水漬;

3、全溼的茶巾一般用來擦拭清潔過後的茶具;

4、茶巾易附著灰塵,避免將茶巾附著在茶具之上,以免在揭去茶巾時將不潔之物落入杯中。

5、禁止使用茶巾擦拭油膩汙垢,否則用於擦拭茶具後將嚴重影響茶具外觀,尤其紫砂茶具。

6、茶巾不宜暴曬,以免茶巾變硬


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