八月二日是空中一號的十週歲生日，經歷十週年的歷練與雕琢，空中一號已經被南海漁村集團打造成廣州奢華地標餐廳，坐擁無敵江景，小蠻腰隔江深情對望，是大叔一直以來非常喜歡的浪漫溫馨的米其林餐廳。10週年誌慶的空中一號，一場別開生面的南海漁村月餅新聞發佈會，在空中一號品嚐月餅，時尚奢華與古老傳統的碰撞，註定是一次難忘奇特的體驗。
南海漁村的月餅，有一種情懷叫做傳承，有一種態度叫做創新。90年代率先獨家研發出的 “至尊班蘭月”獨特口味月餅 ，比空中一號還要年長，來自東南亞的一種天然的植物“班蘭”，提取班蘭葉汁與湖南湘蓮的搭配，將傳統與創新相結合做成的月餅，是對傳統的昇華，極具特色，製作出每一款的月餅都能保持食材最天然的味道，每一年到中秋，都會想念他們家的班蘭月餅。
至尊金翡翠
今年南海漁村的傾心之作，“至尊金翡翠”，絕對會引爆眼球，一個一千克的月餅，你們震驚嗎？這是南海漁村集團的全國首創，將班蘭這款獨特的食材演繹到極致，清香的班蘭蓮蓉配以油潤起沙的鹹蛋黃，組合成特別的口感，甜而不膩，齒頰留香，大叔看到這麼大的月餅時已經被種草了，一個月餅，大氣又霸氣，送禮必須要有面子，帶回家吃，可以一家老小一齊分享，叔吃的不是月餅，更是團圓的溫馨。
經典金翡翠
吃不了這麼大一個月餅，班蘭月還有貼心的小盒包裝“經典金翡翠”，簡潔時尚又環保的包裝，顯出月餅的內涵與獨特，雙黃月餅非常誘人，蛋黃製作非常考究，精選紅心6-7頭鹹蛋黃，已經達到國際出口級別，用禾杆灰及海鹽醃製40天以上，鎖住鹹蛋黃的蛋油，保證每個鹹蛋黃油潤起沙，味道濃郁。
普通的月餅到了大叔手裡一般都會忍不住先從蛋黃下手，但在班蘭月上，班蘭與湘蓮的餡卻絲毫不比蛋黃遜色，班蘭自東南亞，印尼語叫Pandan，是一種熱帶綠色植物，富含抗氧化成分，天然芳香，清熱解暑、清新提神的特點，湖南湘蓮質地細膩，清香鮮甜，有種獨特的酥軟口感，兩者的結合清新脫俗，難得一見，月餅界的上品。
流心奶黃月
年輕的一代，可能會對比較小清新的月餅感興趣，“流心奶黃月”應該是最適合年輕人口味的一款，鹹香可口的奶黃軟滑香濃細膩，多層次豐富的口感，是月餅中不可多見的一股清流。
南海漁村的月餅，精選一種安全可靠的天然糖類，日本進口的海藻糖，非常珍貴，甜度是砂糖的45%，有些月餅甜得過分，難以下嚥，用不是很甜海藻糖，才是提升月餅口感的關鍵。新西蘭進口奶油，無添加、無汙染，細膩香醇，一個小小的奶黃月餅，其用心之考究，製作之精良，讓大叔瞬間愛上。
精品御月
精品御月可以算是中秋的標配，規規矩矩，端端正正，造就的是經典。精品御月即最常見的蓮蓉雙黃，湘蓮去殼後三粒連起來一寸長，所以又稱“寸三蓮”，古代是朝廷貢品，論口感可謂獨步天下，經典就是經典，從用料上，已經達到古代宮廷貢品的水平，不爭不搶，做最好的自己，便足以深獲人心。
金腿伍仁
金腿伍仁，五仁月餅中口味最棒的，金華火腿的配入讓五仁月餅大大增色，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，欖仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁和芝麻仁，最優質的五仁也重放光芒，越嚼越香，南海漁村在改善口味的創新上，是絕對的用心的，無肉不歡的朋友，你需要帶一盒金腿五仁回家，
以吃月餅的名義大口吃肉，你會愛上它的。迷你八喜
六款發佈的新品中，最可愛的就是迷你八喜了，蛋黃白蓮蓉月餅、蛋黃陳年橘皮豆沙月餅、蛋黃金翡翠蓮蓉月餅、伍仁金腿月餅，小小的，一式兩份，各具特色，精緻又可愛，小女生和小孩子很心水的設計，作為一種小心意，四種美味，也可以拿去送禮，不怕吃不完，大小分量非常貼心。
（望江廳）
下午在空中一號，為她的十週歲慶生，品鑑月餅，每一款月餅都獨具特色，留下深刻的味覺記憶。空中一號的一線江景，天幕景觀，隔江與小蠻腰相望，看珠江細流，觀賞來自世界各地的精美藝術品，頂級藝術大師的珍品真跡，從明末清初的法若真、清代林則徐、吳昌碩，至近現代的齊白石、張大千、徐悲鴻、付抱石、謝稚柳、陳逸飛、靳尚誼、冷軍等近百名藝術大師的作品，億元、千萬、百萬的頂級之作藝術的力量，一個油膩的大叔在這裡為之如痴如醉。
在月餅師傅的手把手教學下，製作一個手工月餅，體驗這一方小小月餅裡面的匠人精神，實在不易，且吃且珍惜。
美女小提琴的精彩的表演，右下角的帥哥主持人正被深深著迷，月餅走秀，美人佳月，是從古至今讓人心嚮往之意象，神秘的魔術表演，在滿天的璀璨星光中遇見心中那一輪明月。
美女主持人與各大媒體、自媒體、美食及商務精英，切下屬於空中一號十週歲的蛋糕，幸福又甜蜜，每一年南海漁村都會帶來驚喜，對美食的匠心與創新讓人感動，一九八六至此，南海漁村已經走過三十多個年頭，十年來，空中一號也從一個新品牌打造成一個地標性餐廳，大叔見證著它的成長。
（圖片來自金羊網）
今年得到一個新消息，絕對會是餐飲人十分關注和期待的。南海漁村今年將打造一個全新品牌 - 二沙壹號，坐落於最幽靜、最具品味、文化特色的二沙島地標建築文立方上。新的生命正在不斷孕育，二沙壹號以“粵菜·䭥·海珍”為主題，融合珠江全江景宴會廳，據說這將是廣州最好、最獨特、最具創意、最有品質的宴會廳，精英人士商務活動、豪華浪漫喜慶宴會的首選之地，大叔已經滿懷期待，神秘未知的二沙壹號，當然是接下來必須打卡的地方。
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