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苦瓜是可以曬乾泡水喝的，都有什麼作用呢？苦瓜乾一樣具有新鮮苦瓜的益處。和新鮮的苦瓜片泡水喝功效是一樣的。夏季，新鮮的苦瓜曬成苦瓜乾就可以留到冬季喝了。不錯的選擇。苦瓜乾的作用如下:
第一，清熱解毒。維C含量豐富消除疲勞。
第二，促進食慾，幫助消化。保護肝臟脾臟。
第三，降血壓血脂血糖。有天熱胰島素之稱。
第四，清理腸道，起到減肥和美容的功效。
第五，抗輻射，尤其適合電腦工作者。
苦瓜乾的益處很多，實用起來也更方便，直接拿來泡水喝。夏季，建議大家曬一些苦瓜乾，留著冬季當茶喝挺好，偶爾喝點去去火不錯。那麼怎麼曬苦瓜乾更好呢？
1 選擇新鮮，個頭厚大一點的苦瓜，洗淨，不用去籽和瓤，切成一釐米厚的片，別切太薄，太薄了一曬就很小了，切好了可以直接曬，也可以焯一下水再曬，直接曬有點苦，不閒苦可以，要是怕苦就焯一下水，苦味會減輕很多，我是直接曬的，感覺有點苦。
2 曬苦瓜乾一定要選擇晴朗的好天氣，然後放在陽光充足而且通風處曬3—5天，就好了。曬好後冰箱冷藏保存。隨時拿出來泡水喝。
3 苦瓜乾茶，苦瓜乾直接加開水燜大約10分鐘左右，就可以喝了，也可以和綠茶一起飲用，還可以加一些檸檬幹，蜂蜜也不錯。喜歡喝茶的夥伴可以試試哦！
苦瓜乾茶還有健脾開胃，消除自由基，抗氧化抗癌的功效，雖然益處很多，但苦瓜是寒涼的食品，脾胃虛寒，血壓低的人群要慎用。這個大家注意一下，適當飲用。
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苦瓜當然可以曬乾泡水喝，苦瓜清熱解毒、利尿通便，市場上就有苦瓜片茶銷售。
農村菜園常見的苦瓜，藥食兩用
苦瓜是農家小菜園最愛種的蔬菜之一，爬滿籬笆的苦瓜藤蔓跟絲瓜一樣，即是美景野生美食。
苦瓜含有豐富的維生素、粗纖維素、蛋白質、氨基酸等多種營養元素，能降血糖降血脂降血壓。炎熱的夏季，炒點苦瓜吃，清熱敗火。
苦瓜片的藥用價值也很高
苦瓜是藥食兩用的好食材，苦瓜曬乾之後，還是治療發熱的上藥中藥。
除了炒著吃還可以切片之後曬乾了泡水喝。經常用苦瓜片泡水喝水，有助於消化、緩解便秘、降低血糖、還能減肥瘦身、美容養顏。
幹苦瓜片的製作方法
苦瓜片可以自己製作，具體方法：
新鮮的苦瓜採摘之後洗淨，去瓤（也可不去），切片，用少量鹽拌勻後蒸一下，蒸到大約五成熟之後，取出晾乾即可；也可以切片後直接用開水焯一下，然後用涼水浸泡之後，再晾乾。
如果有小菜園，就種棵苦瓜吧，吃不了還可以做苦瓜片，如此多好！
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