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苦瓜是可以晒干泡水喝的,都有什么作用呢?苦瓜干一样具有新鲜苦瓜的益处。和新鲜的苦瓜片泡水喝功效是一样的。夏季,新鲜的苦瓜晒成苦瓜干就可以留到冬季喝了。不错的选择。苦瓜干的作用如下:
第一,清热解毒。维C含量丰富消除疲劳。
第二,促进食欲,帮助消化。保护肝脏脾脏。
第三,降血压血脂血糖。有天热胰岛素之称。
第四,清理肠道,起到减肥和美容的功效。
第五,抗辐射,尤其适合电脑工作者。
苦瓜干的益处很多,实用起来也更方便,直接拿来泡水喝。夏季,建议大家晒一些苦瓜干,留着冬季当茶喝挺好,偶尔喝点去去火不错。那么怎么晒苦瓜干更好呢?
1 选择新鲜,个头厚大一点的苦瓜,洗净,不用去籽和瓤,切成一厘米厚的片,别切太薄,太薄了一晒就很小了,切好了可以直接晒,也可以焯一下水再晒,直接晒有点苦,不闲苦可以,要是怕苦就焯一下水,苦味会减轻很多,我是直接晒的,感觉有点苦。
2 晒苦瓜干一定要选择晴朗的好天气,然后放在阳光充足而且通风处晒3—5天,就好了。晒好后冰箱冷藏保存。随时拿出来泡水喝。
3 苦瓜干茶,苦瓜干直接加开水焖大约10分钟左右,就可以喝了,也可以和绿茶一起饮用,还可以加一些柠檬干,蜂蜜也不错。喜欢喝茶的伙伴可以试试哦!
苦瓜干茶还有健脾开胃,消除自由基,抗氧化抗癌的功效,虽然益处很多,但苦瓜是寒凉的食品,脾胃虚寒,血压低的人群要慎用。这个大家注意一下,适当饮用。
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苦瓜当然可以晒干泡水喝,苦瓜清热解毒、利尿通便,市场上就有苦瓜片茶销售。
农村菜园常见的苦瓜,药食两用
苦瓜是农家小菜园最爱种的蔬菜之一,爬满篱笆的苦瓜藤蔓跟丝瓜一样,即是美景野生美食。
苦瓜含有丰富的维生素、粗纤维素、蛋白质、氨基酸等多种营养元素,能降血糖降血脂降血压。炎热的夏季,炒点苦瓜吃,清热败火。
苦瓜片的药用价值也很高
苦瓜是药食两用的好食材,苦瓜晒干之后,还是治疗发热的上药中药。
除了炒着吃还可以切片之后晒干了泡水喝。经常用苦瓜片泡水喝水,有助于消化、缓解便秘、降低血糖、还能减肥瘦身、美容养颜。
干苦瓜片的制作方法
苦瓜片可以自己制作,具体方法:
新鲜的苦瓜采摘之后洗净,去瓤(也可不去),切片,用少量盐拌匀后蒸一下,蒸到大约五成熟之后,取出晾干即可;也可以切片后直接用开水焯一下,然后用凉水浸泡之后,再晾干。
如果有小菜园,就种棵苦瓜吧,吃不了还可以做苦瓜片,如此多好!
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