金子123165550

孕妇能吃鹅蛋吗？什么时候吃？怀孕期间禁忌多，尤其是在饮食方面。孕妈不仅需要注意科学营养，还需要粗细搭配。那么孕妇能吃鹅蛋吗？孕妇吃鹅蛋的最佳时期是什么时候呢？

孕妇能吃鹅蛋吗？

答案当然是可以的！孕妈吃鹅蛋好处多，分别有

1、孕妈吃鹅蛋可以去胎毒，宝宝出生后。不容易得皮肤病和黄疸（我表妹孕期有吃，宝宝都没有黄疸）。因为鹅蛋清有去毒，治疗疮疡的功效。 　　

2、孕妈吃鹅蛋有利于胎儿大脑及神经系统发育。因为蛋黄中有很丰富的磷脂，并且约有一半都是卵磷脂，而卵磷脂最有利于大脑和神精系统发育！　

3、鹅蛋中含有孕妈所需要的各种氨基酸，维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，以及矿物质铁、磷和钙等，而且鹅蛋中的氨基酸最容易被孕妈吸收。

那孕妇吃鹅蛋的最佳时间是什么时候？注意事项有哪些？

怀孕晚期（32周左右）的时候就可以开始吃鹅蛋去胎毒啦。

1、不可一次吃太多，太多会给肠胃造成负担，引起不适。

2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则伤元气。

3、一个月不要超过10个。

文海捞梦话育儿：已出版作品《走过花开的石林》；一孩之妈，专注育儿话题。欢迎关注我的头条号！感谢您的阅读、点赞与转发，欢迎大家在评论区留言探讨，感恩遇见！

文海捞梦话育儿

鹅蛋对孕妇来说是不错的营养补充，蛋白质丰富，孕妇适量食用鹅蛋，其营养物质会有效的被人体吸收，对胎儿的成长发育和孕妇的身体健康都是很有利的。

孕妇吃鹅蛋的好处：

1.去胎毒：孕妇在孕期的后两三个月，一个月吃10个鹅蛋左右就可以去胎毒，而且，胎儿出生后不容易得皮肤病，皮肤也会比较好。这是由于鹅蛋清有去毒、治疗疮疡的功效。

2.有利于人脑及神经组织发育：不论是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋，其脂肪都主要存在于蛋黄中。鹅蛋的蛋黄中有很丰富的磷脂，并且约有一半都是卵磷脂，卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育。

3.防寒气：在寒冬时节，孕妇不免要受寒气的侵袭。由于鹅蛋甘温，能补中益气，所以，处于寒冷时节的孕妇不妨吃些鹅蛋，防御寒气对身体的侵入。

4.增强记忆力：在怀孕时期，因身体不适或周边环境影响，孕妇容易出现心情烦躁，记忆力下降的问题。这时候，不妨打个鹅蛋，放点白糖搅匀，在早晨蒸熟并空服，可以清脑益智。连续吃5天，就会发现记忆力大大增强。

5.补充氨基酸：鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸，维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，以及矿物质铁、磷和钙等。鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质，其矿物质和维生素多含于蛋黄内，都极易被孕妇吸收。

鹅蛋对孕妇来说是有很多好处的，在妊娠后期特别是临产之前，用清水煮着吃或清炒都是很好的，还可以辅以蒜苗、丝瓜、韭菜等青菜，但不要食用过于刺激的食材，如辣椒、胡椒等。

关注“家庭医生在线”头条号，更多健康问答轻松看~~~

家庭医生在线

孕妇可以吃鹅蛋。一天中的什么时间吃都可以，早上、中午、加餐…都是不错的选择。每天半个到一个！孕妇吃鹅蛋最近很是流行，说是能去“胎毒”婴儿出生不会得湿疹。我有个闺蜜孕期里就坚信不疑，每天坚持一个鹅蛋吃到恶心。为了孩子那也坚持，孩子出生后没几天就长湿疹了，给自己气哭了。所以不要轻信这样的偏方。

鹅蛋（主要是蛋黄）含胆固醇704毫克，鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋分别为585毫克、565毫克和515毫克。一只鹅蛋约130克，鸡蛋才50-60克，所以吃鹅蛋最好两三个人分享一只。或是半个鹅蛋黄1个鹅蛋清。血脂异常的要注意控制鹅蛋黄的摄入。

孕期吃鹅蛋最好是水煮或者蒸熟吃，做蛋羹也可以但是口感不那么细腻。孕期的整体饮食都尽量烹调的清淡，避免油炸油煎等。

作者：史晓毅 国家二级公共营养师 /大连营养师俱乐部营养大使/大连营养师俱乐部培训讲师/美厨娘/《健康一身轻》节目嘉宾/擅长营养餐

营养百事通

鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。孕妇可以吃鹅蛋，但是一定要适量，每天吃鹅蛋最好不要超过3个。鹅蛋对孕妇来说是不错的营养补充，蛋白质丰富，孕妇适量食用鹅蛋，其营养物质会有效的被人体吸收，对胎儿的成长发育是很有利的。

鹅蛋是凉性的，孕妇怀孕的时候都会有点上火的，可以适当的吃一些，但是不能吃太多。那么为什么不能多吃鹅蛋呢？原因有以下两点：

1、过量鹅蛋会给肠胃造成负担，引起不适。

2、 因为鹅蛋里面含有一种碱性物质，如果过量食用鹅蛋，这种物质对内脏有损坏，所以孕妇不能多吃鹅蛋，以免损伤内脏。

另外孕妇不适合吃得太咸，尽量吃自己腌制的鹅蛋，保证不含铅，没有加其它的化学物质。

孕妇吃鹅蛋的好处

1.孕妇吃鹅蛋可以去胎毒

孕妇在孕期的后两三个月，一个月大约吃10个鹅蛋左右，可以去胎毒。胎儿出生后，不容易得皮肤病，并且皮肤还比较好。这要归功于鹅蛋清的功劳，因为鹅蛋清有去毒，治疗疮疡的功效。

2.孕妇吃鹅蛋有利于人脑及神经组织发育

不论是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋，其脂肪主要存在于蛋黄中。鹅蛋的蛋黄中就有很丰富的磷脂，并且约有一半都是卵磷脂，因为卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育。所以，孕妇吃鹅蛋的话，就有利于孕妇自身和胎儿的脑和神经发育了。

3.孕妇吃鹅蛋可以防寒气

在寒冬时节，孕妇不免要受寒气的侵袭。因为鹅蛋甘温，能补中益气，所以，处于寒冷时节的孕妇不妨吃些鹅蛋，防御寒气对身体的侵入。这样，孕妇也不容易因受寒气而得感冒等疾病，避免造成身体不适。

4.孕妇吃鹅蛋能增强记忆力

在怀孕时期，因身体不适，或周边环境影响，孕妇容易出现心情烦躁，记忆力下降的问题。这时候，不妨打个鹅蛋，放点白糖搅匀，在早晨蒸熟并空服，可以清脑益智。连续吃5天，就会发现记忆力大大增强。

5.孕妇吃鹅蛋能补充氨基酸

鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸，维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，以及矿物质铁、磷和钙等。其他食物或许也含有丰富的上述营养物质，但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质，其矿物质和维生素多含于蛋黄内，都极易被孕妇吸收。这些营养物质被吸收了，才说明孕妇真的补充了此类营养物质。

在民间，老人都说用陈艾熬水，再用这水煮鹅蛋吃，有一定保胎作用，那么，这种说法科学吗？

事实证明，陈艾能够破血行瘀，下气通络。用于产后淤血停积小腹胀痛，跌打损伤，淤血肿痛，因伤而大小便下血。 这种药是用于产后的，产前服用不利于胎气的稳定，陈艾煮鹅蛋，没有实践论证，这个时候最好生活有规律，保持摄入足够的营养，多喝水，多吃含纤维素多的食物，要在中医辨证论治的基础上用药，不要盲目吃药。艾叶性温，对于阴虚热证不适合。

孕妇吃鹅蛋的注意事项

1、鹅蛋腥味比较重，味道也有些油，并且不能与鸡蛋同食，否则伤元气。

2、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。

3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

4、孕妇吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，鹅蛋是凉性的。

5、鹅蛋中营养价值最高的是散养大白鹅蛋，最低的是集体养殖的大雁鹅蛋。

孕妇吃鹅蛋的做法

鹅蛋个体很大，一般可达80-100g，表面较光滑，呈白色，其营养丰富，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。鹅蛋怎么做才好吃？下面推荐几道鹅蛋美食来丰富怀孕妈妈的餐桌。

香菇鹅蛋甜汤

材料：鹅蛋（1枚）、泡发香菇（3朵）、枸杞子（适量）、温水（适量）、冰糖（适量）

做法：

1. 将鹅蛋打入碗中，放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末；

2. 沿碗边慢慢倒入温水，汤水尽量宽裕点免得水份被吸干；

3. 盖上保鲜膜，上面用牙签戳几个小洞，放入蒸锅冷水起锅；

4. 加盖蒸约15分钟蛋凝结即可。

黄瓜炒鹅蛋

材料：鹅蛋（1枚）、 黄瓜（200g）、葱、姜、盐、花生油

做法：

1. 黄瓜洗干净，切成片；

2. 鹅蛋放少许盐，用筷子打散搅匀；

3. 锅中下宽油烧热。放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用；

4. 另起锅下油放入葱姜炝锅；

5. 下黄瓜翻炒至断生，加入鹅蛋；

6. 加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘。

鹅蛋蒜苗厚蛋烧

材料：鹅蛋、油、盐、蒜苗

做法：

1.准备好鹅蛋；

2.蒜苗切碎；

3.蛋打入碗中，加盐；

4.调匀后加入蒜苗；

5.电饼铛烧热加入适量油，倒入一部分蛋液；

6.待蛋液凝固后卷起，再倒入剩余的蛋液；

7.凝固后卷起，煎至熟透；

8.取出，切段即可。

黄师傅说妇儿

鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这不仅能帮助孕妇很好的消化，其成分对大脑及神经组织的发育也有很大作用，特别是对小孩子的脑部发育有很好的帮助。

二、孕妇什么时候吃鹅蛋呢：

1.可以去胎毒

孕妇在孕期的后两三个月，适量吃鹅蛋，可以去胎毒，胎儿出生后，不容易得皮肤病，并且皮肤白白嫩嫩，很光滑。

2.对增强记忆力也有帮助

在怀孕时期，因身体不适或周边环境影响，孕妇容易出现心情烦躁，记忆力下降的问题。

这时候，不妨打个鹅蛋，放点白糖搅匀，在早晨蒸熟并空服，可以清脑益智，增强记忆力。

3.能补充氨基酸

鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸，维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，以及矿物质铁、磷和钙等。

其他食物或许也含有丰富的上述营养物质，但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质，其矿物质和维生素多含于蛋黄内，都极易被孕妇吸收，这些营养物质被吸收了，才说明孕妇真的补充了此类营养物质。

三、孕妇怎么吃鹅蛋：

1、油煎荷包鹅蛋

用料:鹅蛋1粒,酱油少许

做法:将鹅蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鹅蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。

2、水煮鹅蛋

用料:鹅蛋1粒,水半锅。半小匙盐。

做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥。

煮的时间:三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。十分钟,蛋全熟。

四、孕妇吃鹅蛋注意事项：

✔ 孕妇吃鹅蛋要适量

不可一次吃太多，太多会给肠胃造成负担，引起不适。

✘ 鹅蛋不可与鸡蛋同食

同食，伤元气。

✔ 每天食用不要超过3个

鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

✘ 低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋

健康日智

鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、磷脂、维生素A、D、E、尼克酸、核黄素和硫胺素等营养物质，可以防治高血压。最值得一提的是鹅蛋中的蛋黄含有丰富的铁、磷和钙，极其容易被人吸收。特别适合老年人、儿童、体虚、贫血者食用，但孕妇可以吃吗，下面我来详细解答~

孕妇可以吃鹅蛋吗？育儿顾问解答

鹅蛋去胎毒

专家指出在妊娠后期特别是临产前两个月，孕妇吃鹅蛋不但可以去胎毒，而且宝宝对黄疸、湿疹、眼屎等的概率都会减少。一般适合在怀孕5-6个月吃最好，每天不能超过3只鹅蛋。　

促进胎儿大脑发育

鹅蛋中含有大量的卵磷脂，其对促进大脑及神经组织的发育起着重大的作用，特别是对小孩子。所以孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育，增强记忆力。

健身御寒

孕妇特别适合在冬天吃鹅蛋，鹅蛋可以补气，可以帮助身体抵御寒冷。

补充人体所需的维生素

鹅蛋中含有丰富的维生素A、D、Ｅ、横黄素和硫胺素，这是人体所必需的维生素。孕妇在怀孕期间吃鹅蛋，可以适量的满足胎儿对维生素的需要。

孕妇吃鹅蛋的注意事项

1）孕妇不可一次吃太多鹅蛋，鹅蛋是凉性的。

2）鹅蛋不能与鸡蛋同食，会伤元气。

3）低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。

最后育儿顾问还需要提醒各位孕妇们，每天吃鹅蛋不能超过3个，因为鹅蛋里面含有一种碱性物质，对内脏有损坏，所以孕妇可以吃但不能多吃鹅蛋，以免损伤内脏。

Hi，我是孩子王首席育儿顾问，持有国家高级育婴资格证，在孩子王有近5000名和我一样的育儿顾问，为宝妈们提供婴儿抚触、产妇催乳、宝宝理发、营养指导、母婴护理、成长培育等服务！一个育儿顾问=一个营养师+一个母婴护理师+一个儿童成长培育师，让当妈妈变得更简单！

孩子王育儿顾问

听过鸡蛋、鸭蛋，但是很少人会听过有鹅蛋。有人说，鹅蛋能去胎毒，要多吃，那是真的吗？

孕妇能吃鹅蛋。蛋白中含有卵白蛋白，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，蛋白质中含有人体必须的氨基酸，易于被人体所吸收。蛋黄种含有卵黄磷蛋白，蛋黄中含有很多的磷脂，铁，磷，钙等矿物质，还含有维生素A、D、E、核黄素和硫胺。这些矿物质和维生素也是人体所必需的营养。

通常情况下，建议孕妇在孕5-7个月之间和在怀孕后期特别是在分娩前这两个时间段吃鹅蛋效果最好。不过，鹅蛋由于是性凉的，因此不能吃多。毕竟如果吃多的话，可能会起到反效果的。而且，最好是整个一起蒸煮都可以，不可用于煎炸、腌制来吃。

另外，所谓的孕妇吃鹅蛋能去胎毒的说法需要考究，这其实主要跟孕妈妈产前的心情有关，如果孕妈妈心情郁郁寡欢，那么妈妈的体内就容易产生胎毒。其实，孕期想要清胎毒，最主要还是要增强体质，同时保持一个美丽快乐的心情。

除了鹅蛋之外，孕妇也要补充钙，孕妇的营养成分最为不足的就是钙，必须大量补充钙元素。胎儿为了构筑自己的骨头，会不停地从母体中吸取钙。缺钙了，孕妇容易抽筋。产后如果母亲能以蔬菜为中心，常吃被现代营养学认为营养不足的粗粮，那么母乳的质量会比较好。

指导专家：张云梅，吉林省敦化市第二人民医院副院长，妇产科主任。

一直从事妇产科临床工作，熟练掌握妇产科的常见病多发病的诊断和治疗，并对产科急症，不孕不育，内分泌，更年期等方面有颇深的造诣。

医联媒体

不管在工作还是生活中，经常会有孕妈问关于鹅蛋能不能吃的问题，身边的朋友也经常问，有时候听几个孕妈聊天交流经验，说快生了一定要多吃鹅蛋，可以去胎毒的，网上也有相关的说法，那么到底能不能吃，什么时候吃，怎么吃，现在就给大家详细讲一下

首先鹅蛋孕期肯定是可以吃的，因为鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素以及人体所必须的各种氨基酸等，这些营养成分是容易利于人体吸收的，所以肯定是可以吃的，具体什么时候吃，现在很多孕妈都说孕后期几个月吃可以去胎毒，这个是没有科学依据的。

在医学上是没有“胎毒”这种说法的，所谓“胎毒”，其实就是婴儿脂溢性皮炎，症状表现为在婴儿皮肤上的皮疹现象，这种病症可能与母亲的内热体质有关，怀孕期间只要注意饮食的合理搭配，饮食要均衡，多吃瓜果蔬菜，豆类食品含等，少吃辛辣油腻，保证充足水分摄入，保持大便通畅就可以了，不需要盲目的偏信一些偏方甚至有的人还服药，这些都是没有科学依据，整个孕期都可以合理的搭配着，和鸡蛋一样虽然说营养价值高，但是也不能一吃吃的太多，适量吃就可以，吃的太多不利于吸收，也容易增加肠胃负担，其次关于鹅蛋的吃饭，孕期尽量烹调的是要清淡，可以水煮或者蒸熟吃，避免油炸油煎等，保持饮食清淡，现在大家应该都清楚了吧。

十月呵护

鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸，孕妇吃鹅蛋有利于人脑及神经组织发育、可以防寒气等等诸多的好处，一般都是在孕期的后两三个月吃点鹅蛋，孕妇吃鹅蛋，三天吃一个，比较合适，既能补充营养，又能清胎毒。吃一个鹅蛋就能管三个月，没有这个说法。

吃鹅蛋怎么吃好呢，给大家分享几个做法：

水煮鹅蛋

用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。

做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。

大葱煎鹅蛋

用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。

做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，加些酱油就行了。

肉碎煎蛋

用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。

做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。

油煎荷包鹅蛋

用料：鹅蛋1粒，酱油少许

做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

孕妇吃鹅蛋在适量的同时，也要注意鹅蛋不能与哪些食物同吃。虽然鹅蛋营养价值高，但吃错的话也会给身体健康造成影响。

鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

低热不退、动脉硬化、气滞者吃鹅蛋，容易导致身体不适，不利于身体健康，因而不宜使用鹅蛋。

闫秀明手机用户

每种蛋都是营养冠军

首都医科大学附属北京朝阳医院营养科 宋 新

蛋类是餐桌上的常见美食，你钟情于鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，还是小小的鹌鹑蛋呢？本期，根据《中国食物成分表》中的相关数据，让我来带你认识蛋类家族的各位营养高手。

鸡蛋：优质蛋白佼佼者。

蛋类的蛋白质均比较丰富，其中鸡蛋“拔得头筹”，每100克可食部分中含有13.3克蛋白质。鹌鹑蛋与鸡蛋的差不多。一只鸡蛋约50克，两只鸡蛋与75克瘦肉的蛋白质相当，且鸡蛋蛋白质消化率很高，可几乎全被人体吸收。

鹅蛋：胆固醇和硒的双料冠军。

很多人担心吃蛋会导致胆固醇超标，其实胆固醇是人体细胞合成必需的一种营养物质，但确实不宜过量。按100克全蛋计算，鹅蛋（主要是蛋黄）含胆固醇704毫克，鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋分别为585毫克、565毫克和515毫克。一只鹅蛋约130克，最好两三个人分享一只，血脂较高的人更要少吃。《中国膳食指南》建议，普通成年人每天摄入胆固醇不要超过300毫克，为了避免摄入胆固醇超标，建议普通人每天吃1个鸡蛋或3~5个鹌鹑蛋即可。

每100克鹅蛋含硒高达27.24微克，几乎与市面上的富硒鸡蛋（每100克要求含硒30~50微克）差不多。硒元素可与人体内的金属离子结合，使其排出体内。此外，补充足量的硒还有助于提高免疫力。

鹌鹑蛋：维生素A高手。

一只鹌鹑蛋约10克，常吃几类蛋中，它的维生素A含量最高，是鸡蛋的1.5倍；维生素B2是鸡蛋的近2倍；而且维生素E、铁、锌的含量也较高。鹌鹑蛋是老人、儿童及虚弱者的理想食品。可将其煮至全熟后去壳，用于涮肉、做汤或拌沙拉。

鸭蛋含较多矿物质，钙含量是蛋中最高的。做成咸鸭蛋之后，钙含量比鸡蛋高出一倍。需注意的是，咸鸭蛋含盐量一般很高，类似于佐餐的咸菜，因此心脑血管病人、高血压、高血脂病人要少吃或尽量不吃，健康人吃后应多喝水。▲（文章来源：生命时报）

關鍵字: 健康 育儿 鹅蛋