北京真正意義上的北京人已經沒有多少了。可著四九城您轉悠，碰上北京人就有點老鄉見老鄉是兩眼淚汪汪啊。北京人有一個說法，家族三代及以上都居住在北京取得北京戶口，接受北京文化，能講一口京片子，就算老北京人。按這個三輩兒的說法，能有200多萬就不錯了。
北京人講究有理兒有面兒懂事兒懂規矩，不矯情。大小兒一塊兒光著屁股長大的那叫“發小兒”。能玩到一起的有過命交情的那叫“瓷器”。現如今北京能這樣一起的玩兒伴少之又少了。
一位地道的北京土著在南城開了間“北京土著”餐館，能把“北京土著”這牌匾掛起來那也是北京的一範兒。
小店老闆姓馮，地地道道的北京爺們兒，歲數不大長得有點著急，人善心熱，好吃好玩兒好結交朋友，一身兒唐裝，食客一進門一招呼典型北京人的範兒。地方不大，食客不少，就衝著北京土著的菜系來的，說起吃那可不含糊，主打老北京特色吃食，就拿我之前寫過的“天橋郭記灌腸兒”那是第四代灌腸兒。而這家自己潛心研究把第二代紅曲灌腸兒給做了出來，並且有自己的一套配料手法。（人家保密）
（小編親自拍攝的紅曲灌腸兒） 紅曲灌腸兒端上桌，趁熱夾一筷子，沾上蒜汁兒那味道絕對是腸滿料足，外焦裡嫩，蒜香汁濃，薄厚適中，越嚼越有味道。牛逼！不妨食客過來品嚐一下吧！
（小編親自拍攝的麻豆腐羊油的）
麻豆腐加入黃豆，雪裡蕻、中間打個窩，加入炸好的辣椒油端上來味道撲鼻。
小店除了特色菜還有電烤串兒，約上三五好友，點幾盤老北京特色美食，來一瓶北京牛二，擼著大串兒，海聊神侃一番也是不錯的聚集地。（告訴你們他家菜量不小啊，足吃）
小店位置也很好找，三環新城8號院丁字路口往南走，往南走，一直走，路西邊就是了。（豐橋路8號院13號樓27-01室三環英和醫院附近)周邊停車位充足，隨便停。微信，支付寶，現金都可以（刷臉，支票沒戲）
本文有寫的不對的地方請留言指點，也可一起品嚐美食，結交天下食客。
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