超火的珍珠奶茶蛋糕，北京也有了
需要DIY，切開就是爆漿的珍珠瀑布
每天限量，預定才能吃到
但是可以在家坐等外送上門哦~
01
網紅珍珠奶茶蛋糕
最近珍珠奶茶蛋糕在網上超級無敵火，整個圍脖抖音都有人曬照打卡。現在這款網紅蛋糕，終於在北京也能吃到同款了（驚喜不驚喜？！
珍珠奶茶和蛋糕，兩樣心頭好二合一。一刀切下去還會爆漿！
厚厚的奶茶醬，亮晶晶的黑糖珍珠，光是看到就忍不住想吸一大口。
爆漿珍珠奶茶瀑布
只要稍微抖一抖~~~~~~~
你就能得到飛流直下的珍珠奶茶瀑布。
02
DIY才能吃
倒上珍珠再切
先把珍珠攪一攪，讓它們充分散開（這樣一會兒切的時候才有更好的流動效果）
然後把珍珠均勻地倒在蛋糕上。
抽出切角的一瞬間，就是見證奇（爆）跡（漿）的時刻啦。因為有自己動手參與，成就感剛剛的！
腦洞過癮吃法
吸著吃:你猜怎麼著，這個蛋糕真的能吸！插根吸管，稍稍用力就能連珍珠帶奶茶醬一起吸進嘴裡，感覺像在喝一杯濃郁的珍珠奶茶慕斯~可見它絲滑到什麼程度。
蘸著吃:先挖一勺，然後到中間“瀑布”裡蘸上好多好多醬再吃才夠滿足。珍珠奶茶不只是噱頭，茶的存在中和了普通蛋糕的甜膩，讓人多吃也不會膩得慌。
配茶吃:如果你是珍珠奶茶重度愛好者，可以來杯珍珠奶茶一起。雙重吸珍珠的快樂，變胖也甘願。
用英式伯爵紅茶搭配一小塊珍珠奶茶蛋糕，就是小仙女們優雅的下午茶。
豪放派就直接上手了。捏著綿軟的、蘸飽醬的蛋糕啊嗚一大口吃進去，飽滿的咀嚼感又和小口吃不一樣。
03
需要預定的限量款
研發了一個月的蛋糕
這隻【黑糖珍珠奶茶蛋糕】，是自然醒剛出的新品。團隊花了一個多月時間，試驗了不同柔軟程度的蛋糕胚、不同風味口感的奶茶淋面、不同品種的黑糖和珍珠之後，才最終確定了現在最佳的搭配。
奶茶醬用的是英國川寧伯爵紅茶跟鐵塔淡奶油，茶香跟奶香都正好。珍珠部分要用雲南黑糖手工熬製的黑糖醬，再和珍珠熬煮一個小時以上才能完成。（悄悄跟你們說，珍珠單吃也好吃，軟硬適中超級Q彈~）
蛋糕坯是自然醒家最擅長的戚風蛋糕。超級柔軟又有彈性。中空的形狀讓珍珠奶茶醬可以像洩洪一樣奔流而下，帶來巨爽的視覺效果。
每天限量60個
因為熬製珍珠和黑糖比較費時，每天限量60個，需要提前預定。因為既能外賣又有堂食，下手慢點就沒有嚕。
04
可以外送上門
層層保護的外賣包裝
外送蛋糕最怕路上“破相”。自然醒的外送包裝層層保護，可專業了。最外層隔熱包裝，裡面放了足量的冰袋。蛋糕外層有結實的大紙盒保護。還附帶一次性餐具和蠟燭，連閃亮的爬梯王冠都準備好了。
開蛋糕盒有種拆文件袋的儀式感。裡面的蛋糕由貼身塑料膜保護，跟黑糖珍珠分開擺放。
黑糖珍珠放在密封的盒子裡並用膠帶固定住，完全不用擔心配送途中撒出來或者碰壞蛋糕。你只要安心地在家坐等網紅黑糖珍珠奶茶蛋糕就好啦~
今天又是吃得撐撐的一天
本文系小分隊原創試吃，記錄體驗當天感受，觀點較主觀，僅供吃貨們參考！部分信息來源互聯網，未必精準，具體請致電商家獲取詳情。
作者丨西瓜
攝影丨晴天
用餐提示
· 每天限量60個
· 可以外賣跟堂食，需要提前預定
· 黑糖珍珠奶茶蛋糕為6寸大小，適合4-6人食用
· 珍珠記得攪勻，然後再倒在蛋糕上
· 收到蛋糕後3小時內食用口感最佳
店面信息
店名:coops自然醒
線上購買方式——
在我們後臺回覆“自然醒”即可立即訂購
黑糖珍珠奶茶蛋糕價格188元/個
參與線上互動還有機會獲得優惠折扣
三里屯店——
地址:工人體育場北路三里屯sohoA座1-101
電話:010-85900365
預估人均:50元
營業時間:週一至週日 10:00-22:00
百子灣店——
地址:百子灣路自空間CBD創意園A3
營業時間:週一至週日 09:00-18:00
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