不知從什麼時候開始，平日裡普通的珍珠奶茶加了黑糖，搖身一變，成為如今網紅的黑糖珍珠奶茶，銷量翻番，價格翻番。一杯大杯的黑糖珍珠奶茶，都要賣18元，價格讓普通老百姓有點吃不消。那麼今天小編教大家在家做黑糖珍珠奶茶，一樣的美味，一杯的價格卻少了好幾倍。
大家可以網上或者在當地買回來現成的珍珠粉圓，當然，如果不嫌麻煩可以自己做。自己做的更好吃，黑糖味道更濃郁，沒有添加劑更放心。
一次不用煮太多，煮多瞭如果當天吃不完放冰箱也會變質，口感大打折扣。所以每次要估計好量，不然會浪費。
水燒開後加入準備好的珍珠粉圓，一直煮10多分鐘，中途要久不久攪動防止粘鍋。煮夠時間就可以關火，蓋上蓋子燜上20分鐘。這個過程不用著急，慢慢來。
燜好的珍珠全都沉到鍋底去了，用勺子輕輕舀起來，可以看到珍珠已經熟透。
這時候把珍珠用濾網在水龍頭底下反覆沖洗幾遍，直到珍珠變得清爽不粘黏。
用純淨水過一遍，然後泡在純淨水裡備用。
這時候熬糖漿。糖漿可以買現成的黑糖漿，拿回來直接加水稀釋燒開就可以用了，這裡我用的是黑糖自己熬。熬糖漿是一個比較漫長的過程，耗時大概20分鐘左右，根據你的水量而定。這個過程需要慢慢熬，不能著急。
熬糖漿不能太稀或者太黏稠，太稀掛不了壁，太黏稠的話掛壁效果不好，會黏成一團，根本流動不了。
糖漿稍微晾涼就可以撈起珍珠往裡泡了，因為珍珠裡面是不甜的，所以需要把糖漿慢慢泡進裡面，大概泡上10多分鐘就可以了。
泡好珍珠以後，把珍珠和糖漿一起舀進杯子裡，舀進去的時候往杯子旁邊倒，儘量把杯子的旁邊掛滿糖漿。然後往杯子裡倒入純牛奶，掛壁的效果就出來了，一杯網紅髒髒黑糖珍珠奶茶就做好了。當然，如果你喜歡，可以煮茶葉加入奶裡，就成了真正意義上的奶茶了。因為本人不喝茶，因此只加了奶，這樣做出來的，寶寶也可以喝哦。
珍珠粉圓Q彈軟糯，吃起來彈性十足，非常帶勁。網紅黑糖珍珠奶茶在家輕鬆做，想吃多少加多少，你也可以哦。好了，今天就到這裡，如果你喜歡我的圖文，記得點贊關注哦！
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