从海底捞的番茄牛肉饭到coco和星巴克的隐藏菜单，今年的短视频热潮带红了奶茶、发型、服饰……只有你想不到没有带不红的东西。
我们这个飞速变化的时代，用张泉灵老师的一句话说“时代抛弃你的时候，连声再见都不会说”。
你永远不会知道，明天一觉醒来，刷爆朋友圈的是什么。
阴阳师、王者荣耀、吃鸡、旅行青蛙、恋与制作人……几乎每个“网红爆款”都是一夜爆红，并迅速更新迭代，昨天还在求“ssr”，明天“王者”就奔涌而至。
那么，在短视频平台上走红的都是那些产品，他们之间是否有共性，他们的走红是否有迹可循，本文我们就来探索一下。
短视频成2018年新的营销必争之地
经过近十年的发展，社会化营销的基本套路已经被品牌和广告公司领悟。
但是，除了创意在营销中的永恒难题之外，流量越来越贵、触达目标用户越来越难成为新的难题。短视频平台最近的表现，无疑让人眼前一亮。
以抖音为例
根据其公布的最新数据，抖音在国内日活用户数已经超过1.5亿，月活超过3亿。从月活数据看，已经接近元老级社交产品QQ的一半。随着用户的高速增长，“日刷抖音300条”产生了一波流量红利。很多产品的偶然爆红，就是意外享受到这波流量红利的幸运儿。
一夜爆红的餐饮品牌
1、海底捞抖音套餐之番茄牛肉饭
“海底捞番茄牛肉饭”已经成为了到海底捞顾客的一个接头暗号。
原来，一个抖音视频在网上广为流传，一位网友展示了自己的独特吃法，在海底捞点一碗米饭，配上料台上的牛肉粒和火锅番茄底料，3块钱就得到了一碗美味的牛肉饭，走红后成为了最近海底捞就餐标配。
2、海底捞抖音套餐之面筋塞鸡蛋/虾滑
面筋塞鸡蛋/虾滑，在面筋泡中塞入准备好的鸡蛋和虾滑，然后下锅煮，味道真心赞。很多去吃海底捞的人都会选择这样吃，顺带发一条抖音。
3、麦当劳甜筒二合一吃法
麦当劳常年有第二个半价的优惠，但是对单身狗而言一次点两个甜筒拿着吃是几乎是件不可能的事。不过抖音上有人发明了两个甜筒二合一的无敌吃法，老铁666了！
看上去很酷炫，但实际操作一起来有点难度，一不小心就会酿成“惨剧”，墙裂建议围观人员保持距离。
4、Coco奶茶
“焦糖奶茶+青稞+布丁+少冰+无糖。”短视频里，一个抖友手捧coco奶茶，介绍网红奶茶的“隐藏”配方。这个短视频获得了二十多万点赞量，也引发了连锁反应，致使全国各地网友蜂拥至CoCo门店下单网红款。
5、郑州网红占卜茶
不是一点点，不是喜茶，这次火的茶有个很有趣的名字，答案茶。你可以在买奶茶的时候自己提问，等你收到奶茶的时候便会看到答案。
这个郑州网红奶茶真的凭借抖音火的不得了，很多抖友都专门赶到郑州买着喝…
6、星巴克隐藏菜单
说起隐藏菜单的玩法，星巴克可以算是此流派的半个鼻祖，比如去年火遍全球社交网站的独角兽星冰乐，还有在国内也撩动无数少女心的“初恋”特调饮品。超高的颜值加上“翻牌”隐藏菜单的尊享参与感，方才早就了被无数吃货病毒传播的网红爆款。
餐饮品牌短视频营销关键
观察现有的几个爆红案例，海底捞、CoCo奶茶、答案茶、星巴克隐藏菜单……他们共同的特点都是，顾客在消费的过程中参与了食品的个性化组合搭配，简称DIY。
目前DIY的两大主流套路为：穷吃和壕吃。在人均过百的海底捞火锅店，点一碗3块钱的米饭，搭配不要钱的牛肉末和番茄汤形成一道美食，此为穷吃；
在人均十块钱的奶茶店，点上一杯普通奶茶，搭配一连串配料，形成一杯售价可能达几十块的饮品，此为壕吃。相信这个套路会随着更多餐饮品牌的参战而迅速花样翻新。
平台上充满了参与感和创意的餐饮消费行为，搭配上时下最受欢迎的短视频形式，非常容易成为争相模仿的对象，立刻就带来了海量的线下转化。
结语：很多东西，虽然你不知道它们是如何红起来的，但是，当它红起来，你必须做出响应，证明你也是时代的“弄潮儿”，并没有被抛弃。
成为短视频网红品牌这种事件是随机、不可控的，但对于品牌而言，越早介入越能享受平台红利。
温馨提示
下期内容，我们给大家分享：一夜爆红的小猪佩奇系列奇葩日用品，及日用品视频营销关键。
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