农情快讯
土豆君绝对是深受广大人民群众喜爱的一种美食。
想要把土豆做难吃不容易。但是要把土豆做好吃也绝对是有难度！
最洋气的土豆做法——土豆泥
土豆泥绝对是很洋气的一种土豆做法了。
也是很多人喜欢的土豆美食。细腻的土豆泥搭配爽口的洋葱碎，还有小黄瓜啊，培根啊鸡蛋啊什么的，让简单的土豆泥味道一点也不寡淡！
但是外面卖的土豆泥为了好吃加了太多的沙拉酱，让你吃了太多油脂进去。自己在家，可以加牛奶，芥末酱调味，减少沙拉酱的食用！
让美味不打折，健康更加倍。
材料：土豆2个，小黄瓜1根，胡萝卜半根，培根2片，鸡蛋2个，洋葱20g，黄油20g，牛奶30g，沙拉酱50g，砂糖5g，盐2g，芥末酱10g，海苔和蓝莓酱适量
做法：
1，土豆切成大块，煮熟，煮到面面的，鸡蛋煮熟切成小块，黄瓜和胡萝卜切片加入0.5g盐腌制10分钟
2，培根切碎，平底锅炒到变焦黄色；洋葱切成小丁，泡在冷水了5分钟之后捞出
3，煮熟的土豆压成土豆泥，再放入20g黄油和30g牛奶搅拌均匀
4，把全部的食材加入混合好的土豆泥中，搅拌均匀
土豆炖牛肉--最本色的土豆味道
很多人都会爱吃土豆炖牛肉，不论是盖饭还是配面，都是极好的。
牛肉的软烂鲜香，还有土豆的绵软细腻。再混合浓浓的酱油香，那真是美味的相得益彰啊。
好吃的土豆炖牛肉，做好其实一点也不难！只要你跟着我做就好了！
材料：
牛腱子肉500g，土豆一个，洋葱半个，干辣椒2个，黄酱5g，八角1个，香叶2片，冰糖5g，陈皮适量，桂皮适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，黑胡椒适量，清水适量，食用油适量
步骤：
1，锅烧热后倒入食用油，放入姜片，桂皮，干辣椒，豆蔻，八角，香叶，将香料炒香
2，放入切好的牛腱子肉，炒至变色，倒入料酒，生抽，老抽，洋葱，黑胡椒，黄酱，加入清水没过牛肉
3，将汤烧开后撇去血沫，加入冰糖和陈皮，转小火炖煮一个半小时
4，再放入盐和土豆炖煮20分钟，盛出即可食用
烧烤小土豆——好吃的街头美食
学校门口5块钱一碗的烤小土豆，想必是很多人放学后的充饥食物吧！
小小的土豆一颗颗的裹满了孜然和芝麻。
外皮焦焦的，内心软软的。咸咸的好吃又不贵！关键是吃了很扛饿啊！
材料：
小土豆300g 辣椒粉适量 孜然粉适量 香葱适量 洋葱适量 彩椒适量 5g糖 2g盐
步骤：
1.油锅烧到150°，放入洗干净的小土豆，炸到金黄香软，倒出多余的油继续小火煎烤小土豆，放入切好的洋葱丁，炒香
2.加入孜然粉和辣椒粉，翻炒均匀
3.放入5g糖和2g盐，加入香葱碎和辣椒碎翻炒均匀
土豆丝饼——最好的快手早饭
剩米饭，土豆丝，鸡蛋和火腿，搅合在一起就是很好很好的快手早饭！
只要10分钟，就能做好上桌。关键是颜值很高，味道很好，家人都喜欢！
再配上一点番茄酱，感觉瞬间更高大上了！
材料：
米饭100g，土豆丝100g，火腿丝30g，鸡蛋1个，胡萝卜丝30g，香葱适量，盐适量，食用油适量
步骤：
1，米饭中打入一个鸡蛋，加入土豆丝，胡萝卜丝，火腿丝，搅拌均匀
2，加入葱花，适量盐，翻炒均匀
3，锅烧热加入食用油，取适量米饭搓成球放入锅中
4，一面煎至金黄固定后翻面，两面煎至金黄后盛出
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以上这些土豆美食送给你爱吃土豆的你哦！
希望越吃越瘦哦！
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蓝猪坊
做人要像土豆子一样，跟啥玩意都能炖一起，咋整都不难吃，尽量别像花椒大料姜似的，哪有事哪到，欠儿欠儿的哪都有你，从头到尾都跟着使劲忙活，最后菜做好了，谁一动筷子第一件事都是把你扒拉一边去，生怕吃着你。更别像苍蝇，一炒菜你就煽呼个小翅膀劲劲的往跟前凑，总把自己也当个材料，一进锅里命搭上不说，这盘菜也就完犊子了…
-土豆丝煎饼-
用料
主料：土豆300克
辅料：鸡蛋1个、面粉50克
调料：花生油30克、食盐适量、酱油5毫升、醋5毫升、葱1棵、蒜半头、香油5毫升、五香粉2克、水15毫升、辣椒油随意
做法
1.将土豆去皮洗净用擦丝器擦成细细的丝
2.将鸡蛋打入土豆丝中，再放入葱花
3.放入五香粉和盐拌匀
4.然后放入面粉拌匀
5.将平底锅烧热放入少许油匀开，用小勺子舀一勺和好的土豆丝面糊放入平底锅
6.将面糊用勺子的底部摊开成一个圆饼，一次可以多做几个
7.开小火将一面烙上上色，然后翻过来将另一面烙上色即可出锅
8.将大蒜去皮捣成蒜泥放少许盐和一小勺凉开水拌匀
9.再放入酱油、醋、香油或者辣椒油拌匀成蘸汁
-土豆沙律-
用料
主料：土豆200克；黄瓜1/3根；西红柿1/4个；
调料：色拉酱100克；洋葱1片；牛奶50毫升
做法
1.准备好食材
2.土豆洗净表皮，切开成四大块，放入微波炉容器中，用保鲜膜包好
3.高火叮大约5分钟
4.黄瓜切薄片
5.西红柿洗净去皮，尽量取无籽的部位切小块
6.洋葱切一片，再切碎，锅中水烧开，放入洋葱烫熟捞出沥水备用
7.微波炉叮熟的土豆取出稍凉后，撕去外皮，放入保鲜袋，用擀面杖擀成土豆泥
8.土豆泥放入碗中，分次加入色拉酱，拌匀，再倒入牛奶拌匀
9.最后放入切好的黄瓜西红柿和洋葱丁，拌匀装盘即可
-酸辣土豆丝-
用料
主料：土豆1个
辅料：柿子椒1个；红椒1个
调料：色拉油少许；食盐少许；鸡精少许；花椒适量；干辣椒2个；白醋1勺
做法
1.土豆洗净去皮切成丝（用擦菜板擦），土豆丝用流动的水冲洗
2.把土豆丝浸泡在淡盐水中至少20分钟，然后捞出沥干水份备用
3.青椒、红椒切成丝
4.锅烧热，放油，把花椒用小火煸香后，捞出扔掉（你不想吃的时候咬到花椒吧）
5.把剪成小段的干辣椒放入煸出香味
6.倒入土豆丝，加一勺白醋快速翻炒片刻
7.放入青红椒丝快速煸炒片刻后，调入少量盐和鸡精即可出锅
-怪味小土豆-
用料
主料：土豆(小)500克
调料：食盐半勺花椒1小勺辣椒粉2小勺孜然半小勺
做法
1.小土豆洗净（不去皮）；辣椒粉，孜然粉，盐兑匀
2.小土豆上锅蒸，水烧开蒸20分钟，蒸熟即可
3.锅内放入橄榄油烧热，放入蒸熟的小土豆，用铲子压扁
4.土豆煎至两面焦黄，倒入花椒粒煸香；加入第一步兑好的粉类翻炒均匀出香味即可！
-土豆烧牛肉-
用料
主料：牛肉500克；土豆适量
辅料：胡萝卜适量；洋葱少许
调料：食盐5克；葱5克；姜5克；八角2个；花椒少许；干辣椒适量；生抽8克；老抽8克；植物油适量
做法
1.牛肉切块，和葱段一起下入凉水锅中，焯水，煮两分钟后捞出来冲干净，沥干备用
2.土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切片，葱、姜切丝
3.锅内倒适量油，油热后下入姜，葱丝，八角，干红椒段爆香
4.加入牛肉，翻炒5分钟左右
5.加入适量清水（我加的是开水），水量要没过牛肉。大火烧开后转小火炖一个小时
6.另起一炒锅，倒少许油，将胡萝卜块、土豆块、洋葱下入锅中，加适量盐，翻炒5分钟左右（这样菜更容易入味，也不容易与牛肉在一起炖得稀烂）
7.加入炖牛肉的锅里，再加入盐（生抽老抽都有盐，放时尝一下，免得咸了）、少许糖、生抽、老抽，继续炖煮，要看着搅拌一下，防止粘锅
8.最后大火收汁，喜欢汤汁拌饭的，最后汁不要收得太干，可以稍稍留一点。起锅之前，撒点葱花或香菜装饰一下即可
-土豆排骨焖饭-
用料
主料：排骨250g；土豆2个；胡萝卜1个
辅料：老抽1勺；小葱3根；生姜半块；盐1勺；生抽2勺；白糖半勺；料酒1汤匙
做法
1.准备所需材料，排骨买回时已经剁好
2.排骨焯水后备用
3.然后加入盐、糖、生抽、老抽、料酒和姜丝
4.拌匀腌制30分钟
5.土豆，胡萝卜切成小丁
6.大米洗净，放入电压力锅，加入适量的清水，把腌制好的排骨，连同汤汁一起倒入压力锅中，盖好锅盖，插上电源按“米饭”键开始煮饭
7.压力锅第一次排气时，按“快速排气”键排气
8.打开压力锅盖，这时候米饭有8成熟
9.加入土豆块，胡萝卜了，在滴入几滴橄榄油，转动压力锅上的手柄，盖好盖，按下“开始|收汁提味”键
10.葱花切末
11.烹饪结束后，蜂鸣器响起，压力锅开始自动排气，显示“b”的时候排气完成，打开压力锅盖，放入葱花搅拌匀即可食用
美食杰官方
土豆都能做出来那些好吃的菜？求推荐？
土豆是一种十分流行的蔬菜，是一道男女老少通吃的蔬菜，由于土豆独特的口感，深受广大食客的喜爱！为了让土豆吃起来更加鲜美好吃，对土豆的烹饪方式进行了深入大开发，各种各样的口味，各种各样的制作方式，数不胜数，不计其数！
土豆是一种我们生活中主要的一种蔬菜，可以很多的美食！《酸辣土豆丝》，《炝炒土豆丝》，《红烧土豆片》，《干锅土豆》，《凉拌土豆丝》，《凉拌狼牙土豆》，《土豆烧鸡》，《土豆炖牛肉》，《地三鲜》，《孜然土豆》等一系列的美食。可以炒，可以炸，可以炖，还可以凉拌。烹饪方式多种多样，各种吃法。没有你吃不到，只有你想不到。菜式很多，我们重点介绍三道全国通吃的土豆大菜！《凉拌狼牙土豆》，《土豆炖牛肉》，《地三鲜》！三大硬菜！
《凉拌狼牙土豆》
- 1、土豆，刮掉皮，洗净，用狼牙刀切成波浪形的狼牙条，放入清水中清洗干净淀粉，捞出控一下水分。
- 2、锅里加入适量清水，水开以后，下狼牙土豆条，煮熟到自己喜欢的程度。捞出控干水分，放入大碗中。
- 3、撒上折耳根段少许，熟油辣子油适量，小米椒圈少许，鸡粉少许，生抽少许，盐少许，芝麻香油少许，胡椒面少许拌匀，撒上葱花即可
- 4、第二种拌法:撒上折耳根段少许，花椒面少许，辣椒油少许，鸡粉少许，盐适量，芝麻香油，胡椒粉少许拌匀，撒上葱花即可！
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《土豆炖牛肉》
做法:
- （1）牛肉洗净，切大块，放入清水中泡30分钟。
- （2）大葱切段，小葱切葱花，蒜去皮，老姜切片，干红辣椒剪断。
- （3）土豆去皮，已经，切滚刀块，放入清水中洗去表面的淀粉，捞出控干水分。
- （4）锅中加入适量清水，放入牛肉块，加入少许料酒，大葱段，花椒，姜片使劲煮，煮出血末，捞出牛肉块控干水分。
- （5）另起锅，放入适量食用油，油热放入土豆块，炸至表面微微起硬壳，炸熟，捞出土豆块，控掉多余的油。
- （6）再另起锅，放入适量食用油，油热放入大葱段，姜片，干红辣椒段炒香，下牛肉块。
- （7）牛肉煸炒几下，放入酱油少许，料酒少许，翻炒均匀。
- （8）加入适量的清水，放入花椒颗粒几颗，八角1个，沙姜1个，草果1个，香叶1片，桂皮1小块大火煮开，再关中小火，慢慢炖90分钟以上。
- （9）牛肉炖到要求以后，接着加入土豆块翻均匀，加入少许糖，少许醋，少许番茄酱，再炒均匀。
- （10）最后加入五香粉，胡椒粉翻炒，调入盐鸡精炒匀。出锅撒上葱花完成！
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《地三鲜》
- 1、茄子去点结巴处，切块，放入水中泡着，等切完所有食材在捞出，不要挤水哈！茄子块不能太小，又不能很大。
- 2、土豆去皮，切小块，放入水中，洗去淀粉，沥干水分。土豆块不要太大，太大不好入味。
- 3、青椒去籽切块，红椒去籽切块。 蒜切末。大葱切小圈。
- 4、炸土豆，热锅冷油（油多放一些），油5层热下土豆炸，洗去淀粉的土豆块不易粘锅，当然自己炸的时候尽量翻动土豆块保证不粘锅，炸熟即可。
- 5、炸茄子，茄子块刚刚捞来，倒掉盆里的水又把茄子放回盆里，放入适量的淀粉，让茄子块裹上淀粉，茄子里面有水分，加上有淀粉，吸油会更少。接着刚刚炸土豆的油，接着炸，炸熟炸软即可。
- 6、另起锅，热锅放适量油，放入蒜末，大葱细圈炒香，放入青椒块，红椒块炒均匀，5层熟，放入土豆块，茄子块，炒均匀，放少许酱油，一点点糖，一点点醋翻炒均匀。最后加入适量盐，鸡精炒均匀即可出锅装盘！
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一道凉拌土豆，一道烧土豆，一道小炒土豆，三种烹饪方式。土豆的营养丰富，含有淀粉，蛋白质，脂肪，粗纤维，钙磷铁钾碘等微量元素，胡萝卜素，硫胺素，核黄素，尼克酸等各种营养成分！ 
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美食来临
土豆是最常见的菜，居家一年四季都离不开的美味，我喜欢吃土豆，怎么吃都不够，自己还是厨师，经常吊样做，炝着吃，炒着吃，炖着吃，蒸着吃，炸着吃……
锅包土豆片
主料:土豆，淀粉。
调料:葱姜丝，蒜片，香菜梗，胡萝卜丝，盐，白糖，白米醋，橙汁，料酒，香油，食用油，水淀粉等。
制作方法:
1.取一小碗，加入白米醋，橙汁，料酒，白糖，盐，香油兑成酸甜适口的锅包汁备用。
2将土豆切4毫米厚的圆形片，洗净控水，加少许盐，水淀粉拌均，俗称“挂糊”备用。
3.锅上火加宽油烧至6层热时，逐片下入挂糊均匀的土豆片，炸制成金黄色完全成熟时捞出。
4.另起锅加食用油少许烧热 ，下葱姜丝，香菜梗，蒜片爆香，下炸好上土豆片翻炒，然后迅速把调好的锅包汁浇在土豆片上，大火翻炒记下，是锅包汁均匀包裹在土豆片上即可装盘出锅。
特点:酸甜适口，外酥里嫩，色泽金黄。
香脆土豆丸子
主料:土豆
辅料:鸡蛋，面粉，面包糠
调料:盐，炼乳，白糖，淀粉，食用油，泰式鸡酱等。
制作方法:
1.土豆去皮洗净，上屉蒸制熟烂后取出，用手勺碾压，将土豆制成泥状。
2.土豆碾压成泥后加适量盐，炼乳，白糖，干淀粉搅拌均匀备用。
3.将鸡蛋放碗中打散，白面平铺盘中，面包糠倒放方盘中备用。
4.将调制好的土豆泥团成大小一至的球，然后在盘中白面里裹均面粉，再逐个蘸均面包糠备用。
5.锅上火加宽油 烧至5层热后下蘸好面包糠的土豆球，炸制金黄色时捞出装盘，带泰式鸡酱一同上桌即可
特点:香甜酥脆，外焦里嫩，美观大方，成本较低。
探厨
土豆能做出几百个菜，3天3夜写不完。
土豆丝说几个，酸辣土豆丝，尖椒土豆丝，凉拌土豆丝。
土豆片说几个，尖椒土豆片，干锅土豆片，油焖土豆片。
土豆块说几个，拔丝土豆，土豆炖菜。
土豆条说几个，香辣土豆条，炸薯条。
土豆泥说几个，农家土豆泥，雪山土豆泥。
土豆干说几个，土豆干炖菜，干锅土豆干。
特色土豆说几个，土豆酱，酱土豆。
西虹市电视台
这个太简单了。
全国通吃菜～酸辣土豆丝。
土豆烧茄子🍆
土豆炒肉片
土豆牛腩🐮
地三鲜
凉拌土豆丝
大乱炖，也就是大烩菜
干锅土豆片
等等
