明日處暑
24節氣之一
“處”有終止的意思
也表示炎熱即將過去
“處暑”即“出暑”
意味著
小冷風和小涼雨
即將和我們見面
處暑三候
1一候鷹乃祭鳥
處暑之日“鷹乃祭鳥”，說鷹自此日起感知秋之肅氣，冷酷地搏殺獵物。先獵之物要先陳列為祭，古人稱之“義舉”。
2二候天地始肅
後五日“天地始肅”，這個“肅”是“肅清”，天氣因“肅”而清，因“肅”必“肅殺”，肅清後必帶來蕭瑟氣。
3三候禾乃登
再五日“禾乃登”，禾是五穀各類，天氣肅殺後，莊稼才有收成，成熟曰“登”。
處暑飲食
處暑節氣，民間有吃鴨子的習俗，做法也五花八門。處暑的飲食原則是吃酸不吃辣，因為酸味有潤肺收斂的作用，而秋季需要的就是固護肺陰。
處暑
有奈哥酸菜魚
拯救你的食慾
喝湯
先喝湯，再吃魚
充滿了儀式感
濃郁的湯底散發著香氣
湯麵還泛著一層光
醇香高湯
入口後在胃裡激盪
開胃也暖胃
吃魚
奈哥用的是無刺的龍利魚
魚肉瓷白嫩滑
筷子夾的時候都怕跑了
每片魚肉都軟嫩滑溜
在魚湯之中浸泡後
味道更加鮮美
拌飯
吃魚肉嚼酸菜喝魚湯
還是不過癮怎麼辦？
這魚湯濃郁誘人
是不是可以拌飯吃呢
一碗簡單的白米飯
淋上酸菜魚湯
攪拌之後
米飯包裹湯汁
瞬間變得十分誘人
夏未央，天漸涼
願你初心不泯
歸來仍是夏日般少年
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