花生汤是我来厦门后才知道的一道当地有名的特色小吃，小时候我家也会种上很多的花生，每次都是煮着吃或者炒着吃。
可能因为地区区域的问题，我们老家不爱喝汤，厦门这边爱喝汤，所以也能想到把花生做成花生汤来食用，而且还深得几代人的喜欢，就靠花生汤卖出名的小店在厦门都有好几家呢！
这还真应了那句话“只有想不到，没有做不到”，厦门有句老话叫“顶开花，下结子，大人小孩爱吃甲要死”。说的就是厦门的大人和小孩对花生汤的深爱。现在定居厦门后我也喜欢上了这道美食，家人都特别喜欢喝，所以隔三差五的我也会煮上一大锅。
这么好吃的花生汤做法还是挺有讲究的，为了让大家一看就会，我就精简了步骤，总结了自己的经验来分享给大家，想学的跟着我的步骤学起来吧！
花生汤
食材：花生
配料：水、牛奶、白砂糖
步骤：
1、花生可以在菜市场卖干货的地方买到，买花生颗粒稍大点的，买回来后先放在碗中冲一遍，再用清水泡上30分钟左右。
2、30分钟后花生的那层红囊衣会自动脱落，剩下雪白洁玉的花生仁，我们再用适量的水泡一个晚上，水量可以根据人数多少来定。
因为煮的时间较长，水量可多放些，泡花生的水过后还要用到，所以放在相对阴凉干燥的地方泡较为合适。
3、一晚上过后，我们连花生仁和泡的汤汁倒入锅中一起煮，需要慢火慢慢煮。
4、煮至沸腾后看到油花生仁浮上来，就可以依个人喜好添加牛奶或者鸡蛋了。
5、煮花生汤是个细致活，千万不能心急哦！我们家口味比较喜欢加牛奶，倒入牛奶后加入适量的白砂糖。
6、牛奶煮开白砂糖化开后即可装入碗中享用。
香甜浓郁的花生汤原来是这样做的，点进来看看，一学就会，那你学会了吗？是不是非常简单易学呀？欢迎下方留言与我互动交流哦！
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