撬開一個扇貝只得拇指大小的元貝，在古時是進貢皇室的珍品。因其味道鮮美被列作“海八珍”之一，素有"海鮮極品"的美譽，現在晨洲潮聲淡乾的元貝品質也是一級棒的，一點都不比當年進貢精品差，而且是人人都可以品嚐得到。
元貝以顏色呈琥珀金黃色、有光澤、形狀圓而完整，且越大越鮮美也越貴，通常以晨洲潮聲淡曬的元貝體型較大品質也較好。這裡有著傳統的淡曬工藝，曬制過程零添加，品質也新鮮，想吃的可以在淘寶找晨洲潮聲的元貝。
其實元貝的味道其實一試吃就高下立見，剝一小塊嚼一嚼，晨洲潮聲的元貝就像吃停不下來的零食一樣，越嚼越香甜，粒形肚脹圓滿，色澤淺黃，手感乾燥且有香氣，口感嫩糯鮮香回甘之類為佳。用於燴菜類或湯類皆適合。
元貝的營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養，晨洲潮聲的元貝都是經過精心挑選的，且無添加，適合一家老小食用。
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