“史上最牛零食”辣條，在人們印象中多與不衛生印象掛鉤。衛龍辣條，卻一改行業面貌，成為可以與老乾媽平分秋色的網紅食品，甚至一度走上美國奢侈品超市貨架。它背後的老闆張衛平憑藉高中學歷，卻實現了人生大逆轉。
衛龍已經成為一個超級IP，就像微博中的杜蕾斯一樣，時常成為段子手們的靈感來源。有一個段子是這樣說的：“2015年中國電影市場票房總值達到了歷史新高400多億元，但仍比不過河南一個省辣條的總產值。”這是辣條界津津樂道的一句話。而在整個河南省的辣條規模企業中，衛龍獨佔鰲頭。
紮根河南漯河的衛龍是一家極富傳奇色彩的縣級民營企業，十幾年間憑藉著一包幾塊錢的辣條，在零食界打拼出一片廣闊的天地，產品從漯河賣到全國，甚至賣到國外，年銷售收入超過十個億。
網紅辣條背後的低調老闆
與衛龍辣條的高調相比，創始人劉衛平卻低調到幾乎沒有出現在社會公眾面前。他很少參加以各種名目召開的企業家大會，也極少接受媒體採訪。
資歷淺、沒有人脈、沒有足夠的資金，要在異地他鄉做出一番事業的難度可想而知。直到2001年，終於創立了漯河市鐵東開發區平平食品加工廠。起始階段，平平食品廠規模不大。
不過，相比於很多小打小鬧的競爭者，衛龍的野心很大，希望有更大的工廠規模、更高的知名度，在行業裡建立自身地位。
2003年，平平食品註冊了“衛龍Weilong”商標，開始以這個品牌為核心生產辣條等休閒食品。之後衛龍開始了依靠先進設備和規模驅動發展的道路，全力打造衛龍食品的生產基地，推廣“衛龍”品牌系列休閒食品。
幾年時間，衛龍食品就在漯河、駐馬店、周口等地建立了多家工廠和基地生產休閒食品，員工接近2000人。
當時，衛龍的銷售團隊進行瘋狂的地推式推廣。從家樂福、沃爾瑪為主的大型商超，到24小時連鎖便利超市，學校及社區的特通市場及小型便利店，衛龍各個網點的銷售人員進行了全渠道的推廣銷售，全國性的經銷商網絡也很快建立。
衛龍，辣條中的逆襲者
與現在“辣條”在網絡大火的情況截然不同，在過去有很長一段時間，辣條行業經歷了野蠻生長，辣條行業詬病很多。期間出現了大量小作坊式生產商，這些“游擊隊們”沒有嚴格的生產標準，直接導致食品安全問題頻發。
2005年由於央視對辣條行業的曝光，一時之間辣條生產企業成為眾矢之的。對劉衛平而言，這場食品安全風暴反而成為一個機會。他陸續在衛龍內部建立起產品技術標準體系、質量管理控制體系，設立專門的質量管理機構，還聘請了一批擁有專業團隊的質檢機構。
幾輪風波過後，一些不合格的企業被淘汰出局，此時的衛龍逐漸建立起了自己的口碑。數據顯示，2008年統計的辣條企業高達2000家，到2014年年底只剩500多家，新一輪的淘汰仍在進行中。
多品類的救贖之路
2010年，麵筋熟食產業經受食品安全問題的大劫，市場行情持續走低。在全國眾多的辣條生產廠商力求自保，縮減成本以求在市場的寒冬存活下來之時，遠在河南的衛龍食品卻鋌而走險走上了另外一條“多品類重品牌”的自救道路。
2010年，衛龍徹底從傳統的麻辣製品的單一模式中跳出來，開創了“親嘴豆乾”系列，投資5000萬元，用於建設現代化、自動化的廠房，市場開發，進行技術和產品研發等，開始正式進軍豆製品行業。不僅創造了一年銷售一個億的成績，還藉助楊冪的代言、趙薇的聯手，迅速打響了品牌的知名度。之後又開創性的推出衛龍點心面等新品。
楊冪、文章、趙薇代言
新時期的網紅營銷
2014年，衛龍搬入修建的新廠房之後，邀請了一組專業攝影團隊進入車間拍攝公司的宣傳照片。高度自動化的閃亮設備、一塵不染的潔淨車間，瞬間讓攝影師瞠目結舌。
攝影師隨手把照片上傳至微博，並表達了自己的震驚情緒。孰料，短時間內該條微博輕鬆獲得上百萬的閱讀量，關於辣條的段子廣為傳播。而網絡事件發酵給衛龍帶來了極大的品牌傳播，這讓劉衛平意識到了網絡傳播的力量。
衛龍開始採取“主動”出擊，先後與暴走漫畫、微博段子手緊密合作，並把自己官網作自黑進行營銷。衛龍隔三差五製造熱搜詞彙，據瞭解暴漫將會把表情包的版權開放給衛龍，衛龍的定製款產品大包裝上都會附有暴漫的表情，拆開以後，每個小包裝上也會出現不同的暴漫表情。一度在社交網絡中出現了“其實我該來包辣條靜靜”、“吃包辣條壓壓驚”等表情包。
與此同時，劉衛平決定，他們要做第一個吃螃蟹的辣條企業。2015年，衛龍開始在電子商務各大平臺不斷鋪開銷售渠道，逐步入駐天貓、京東、1號店、蘇寧易購及國外亞馬遜等平臺。衛龍變“網紅”了之後，對市場的促進效果明顯。作為2015年才上線的店鋪，衛龍在淘寶的自然搜索佔比竟高達40%-50%。
除此之外，衛龍也開始結合當下直播的熱潮做話題營銷。2016年7月11號晚間，衛龍邀請到金牌檢員張全蛋進生產車間進行淘寶直播《辣條是如何煉成的》，高峰時期直播間觀眾數量達到了20萬人。
在大力做營銷推廣的同時，辣條也開始在包裝上做文章。在iPhone7發佈會的當天，衛龍辣條的天貓旗艦店更新了，推出新品“Hotstrip 7”——辣條7，借勢又火了一把。
2016年秋糖期間，作為辣條界的帝王——衛龍，居然開了一間官方線下體驗店，滿滿的蘋果風，瞬間讓人覺得高大上。
2017年3月，衛龍一根辣條都不給樂天留。衛龍還霸氣地宣稱：“民族的終歸是民族的，撤就撤了”。作為辣條界的扛把子，衛龍食品的這條微博得到了眾多網友的一致好評，點贊超過50萬。
至今，衛龍在特色營銷的道路上越走越寬。火了又火的衛龍辣條發展勢頭不減。衛龍靠得一手好營銷策略，迅速地奠定了在中國辣條市場半邊天的地位，甚至遠銷國外。
同等規格和質量的辣條，在國內超市售價為五毛錢，漂洋過海到美國後顯示售價摺合人民幣7.6元，價格飛漲十幾倍。
從意外誕生到特色營銷成為“網紅”，一個小小衛龍辣條，將許多不可能變為可能。繼老乾媽之後，中國的辣條能否變成世界的辣條，值得期待。
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