今日（8月2日），星巴克咖啡公司與阿里巴巴集團在上海宣佈達成新零售全面戰略合作，這意味著星巴克將依託互聯網大佬的力量，直面互聯網咖啡的挑戰。
"中國已成為星巴克在全球發展最快的一個市場。此次攜手全球領先的互聯網科技公司阿里巴巴，將進一步滿足並超越中國消費者的需求。"星巴克咖啡公司總裁兼首席執行官Kevin Johnson這樣說道。
本次雙方的合作並不是簡單的商業合作，而是星巴克品牌和阿里生態系統的多個數字化消費者運營平臺之間的高度融合。
同時，星巴克還將與盒馬深度合作，基於其以門店為中心的新零售配送體系，共同打造首家進駐盒馬鮮生的品牌外送廚房——星巴克"外送星廚"。
作為星巴克另一外送專用渠道，依託盒馬的高效數據處理與獨特的業態，"外送星廚"將進一步延展星巴克外送體驗，從個人至家庭和社區消費群逐步拓展外送業務。
星巴克"外送星廚"最快將於今年9月落戶上海和杭州部分盒馬門店，今後將陸續進駐更多其它城市。
據悉，在餓了麼和星巴克的共同努力下， "隨時隨地一杯星巴克"今年9月中旬起將首先在北京、上海兩地成為現實，並將加速拓展到全國。
這背後是餓了麼和星巴克對餐飲外賣新零售的深入探索。據透露，僅熱美式咖啡這一款飲品，在數次大規模仿真測試中的消耗量就超過10000杯，測試總時長超過2000小時。
據王磊介紹，餓了麼將為星巴克升級配送體系，招募專屬團隊並研發高科技設備；同時首次通過智能訂單分配系統，依據門店距離和繁忙程度配單，縮短消費者等候時間、提升門店運營效率。
不僅僅是外賣和外送廚房。星巴克和阿里巴巴將共同打造具有突破意義的星巴克線上新零售智慧門店，基於天貓新零售方案橫向打通星巴克和阿里生態系統的多個數字化消費者運營平臺，實現全域消費場景下會員註冊、權益兌換和服務場景的互聯互通，突破零售消費生活的時間空間限制，為中國消費者提供一店式、個性化的升級體驗。
星巴克聯手阿里可謂意義重大，這對整個國內咖啡產業都有著巨大的影響力，而這也預示著它與瑞幸方面的決戰正式拉開了序幕！
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