本報記者 王冰 通訊員 周來 秦文揚報道
近年來，雲南省廣南縣以龍頭企業為依託，採取入股分紅、託管代養、訂單收購、提供就業崗位等方式，有力激發了貧困群眾肉牛養殖積極性，使牛產業成為貧困群眾增收致富的“主力軍”。
曹光德是村裡的建檔立卡戶，需要照顧老人不能外出務工，於是他用產業發展資金5000元入股到廣南縣盛瀅養殖農民專業合作社託管，並在合作社打工，每個月有3000元的收入。站在寬敞的牛棚裡，看著“致富牛”悠閒地吃著青草，曹光德心裡感到十分踏實。
盛瀅養殖農民專業合作社成立於2015年，現有社員375戶，其中檔卡戶273戶1308人，是中國科協精準扶貧示範基地,也是者兔鄉貧困戶“託管養牛”集中點。
據該合作社理事長曹紅梅介紹，檔卡戶農民在合作社裡工作，相當於自己管理自己的牛，還有兩份收入。一份是打工的，每個月3000塊錢的工資。另一份是入股分紅。合作社按20%給社員分紅，5000塊錢發展資金每年分紅1000塊”。2017年，合作社銷售收入287萬元，淨利潤54萬元，社員分紅33.4萬元。截至目前，合作社2017年涉農資金項目帶動建檔立卡貧困戶78戶，“託管”實現了“雙贏”。
正是這兩份可觀的收入，讓曹光德感到十分踏實。曹光德現在是合作社的技術工，負責養殖管理，打針防疫。他和母親兩人一起在合作社務工，兩個人的工資收入就有6000元，加上獎金和分紅，一年可實現收入8萬多元，脫貧摘帽已不成問題。
雲南谷多農牧業有限公司是廣南縣高峰牛養殖的龍頭企業，創建於2008年，是國家肉牛核心育種場。在脫貧攻堅戰中，該公司堅持產業開發扶貧和保障扶貧兩輪驅動，貧困村與貧困戶脫貧統籌推進，鎖定貧困村，瞄準貧困戶，找準致貧原因，制定幫扶方案，採取勞務用工、定單回收、抱團發展等模式大力發展牛產業。
谷多牧業副總經理周宏兵介紹，公司共計帶動全縣95家合作社14個村集體361戶農戶“抱團發展”。在金融部門的支持下，有183戶建檔立卡戶入股資金915萬元，戶均年分紅4000元。 面對貧困，廣南人發揚“孺子牛”的品德和精神，竭力破解石漠化下生存與發展的難題，特別是在國家扶持力度加大和牛肉市場價格逐年上漲的雙重作用下，全縣肉牛標準化規模養殖投資步伐明顯加快，標準化、產業化肉牛生產迅速發展。
截至目前，全縣已註冊的肉牛商標3個，“廣南高峰牛”地理標準認證1個，有肉牛養殖經營主體154個、有千頭肉牛場2個，500頭規模養殖場2個，規模養殖場（戶）年出欄肉牛2.3萬頭，存欄36.79萬頭，直接帶動全縣建檔立卡貧困戶2778戶12744人，帶動檔卡戶戶均增收500餘元。
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