炎炎夏日，傍晚時分，天氣溫度略有一絲下降，捉“鬼”人已經帶好裝備出發了。裝備很簡單，一個書包，一隻強光手電筒，一個大一點塑料瓶（花生油桶）足以。
看到這朋友們應該能知道此“鬼”非彼鬼，乃是蟬的幼蟲，學名蟬蛹，也叫“知了鬼”、“燒錢鬼”等名字。在地下靠吸取樹根的汁液活著，每縫夏季的傍晚都會從地下鑽出來，變身為蟬。
蟬蛹富含高蛋白，是一道不可多得的美食，油炸一下金黃酥脆，美味的很，因此各大飯店均有油炸蟬蛹出售，所以很多人晚上都拿手電筒去摸。
當然，偶爾出去睌點正好碰上剛剛脫完皮的蟬也是極好的，剛脫完皮的蟬顏色成白色（如下圖），俗成白蟬，正常的蟬成黑色，翅膀成形，蟬身發硬，口感發苦。而白蟬則稚嫩可口，富含高蛋白。
看到這有沒有咽口水，有沒有心動，趁著這時候還有，行動起來吧，趕緊動手去弄一盤野食美味吧。
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