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中國食安元陽8月29日電：（通訊員 陶羿呈）今年5月以來，雲南元陽縣逐漸迎來旅遊旺季。隨著元陽縣哈尼梯田景區逐漸被各地遊客熟知，成為旅遊一大熱點，許多政治會議、文化交流、學術研討、發展投資紛至沓來。為進一步加強食品安全監管工作，鞏固經濟和發展基礎，全力保障人民群眾和來元陽的遊客消費飲食安全，持續推動元陽縣經濟發展橫、縱跨越，實現可持續發展，元陽縣市場監管局針對重點區域和重要時段全力開展食品安全檢查、整治工作。
該局聯合其他衛生、消防等監管部門對梯田旅遊景區餐飲服務、食品經營單位加大監督檢查力度，增加監督檢查頻次，加強了食品和食品原料、食品添加劑、食品相關產品的檢查。針對旅遊沿線農家樂數量多、管理難的局面，探索推進品質農家樂創建，做到“以創代監、以監促創”，促進景區內餐飲服務、食品經營者形成良好的行業自律和相互監督、社會共治的氛圍。
嚴格按照檢查要求，開展事前申請承諾和現場檢查指導，強化餐飲服務人員以及農村宴席承辦者的食品安全意識，指導承辦者規範食物製作，特別是以涼滷菜、餐飲具清洗消毒、野生蘑菇、發芽土豆和四季豆烹飪等高風險食品和環節為重點進行嚴格防控，嚴防群體性食物中毒。
結合實施中小學生營養改善工程，大力開展學校食堂飲食安全專項檢查，做到任務到崗、責任到人，建立健全了採購、質檢、配送、領取等環節管理制度，全縣各學校食堂持證率達100%。同時，宣傳並指導學校食堂的改擴建和食堂設施設備的配備，建立和完善食堂管理制度，切實保障了廣大師生的飲食安全。
在“五一”、端午、徒步行、馬拉松長跑和汛期來臨等重點時段，積極聯合相關部門對景區核心區和沿線餐飲服務單位、轄區集貿市場、食品經營企業等開展專項檢查，針對消費集中、需求旺盛、保質期短、易發黴變質的節日食品、本地特產、夏季時令果蔬、肉製品、醃菜等加大風險隱患排查力度。同時，每當舉辦重大活動時，及時整合各部門執法力量，通過“點”與“面”的有機結合全方位加強食品安全執法檢查，保障了重大政治經濟活動的成功舉辦，維護了元陽梯田旅遊的良好形象。（供稿：元陽縣市場監管局）
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