《長安客話》，史料筆記，八卷。明蔣一葵撰，萬曆時期成書。此書為明代專門記載北京地區的文獻中，僅存的幾種之一。十七世紀末葉，清康熙朝朱彝尊編輯《日下舊聞》（一六八八年刊印），曾以本書為重要參考資料，被摘引很多。十九世紀末葉清光緒時萬青黎、張之洞等編修《順天府志》（一八八六年刊印）時，未見此書。後來，於世又傳抄本與清刻本，前者北京圖書館有藏有，後者稀見。
蔣一葵，字仲舒，號石原，生卒年不詳，明代江蘇武進(今江蘇常州)人。早年家貧無書，四處借閱，並刻苦抄錄。萬曆二十二年(1594)舉人，歷官靈川知縣、京師西城指揮使，，並一一記錄，官至南京刑部主事。在京師為官期間，他走荒臺斷碑，訪問名勝古蹟；又留心收集稗官野史中有關北京古蹟名勝、奇聞佚事的記載和詩文等，匯而成書。當時人們對皇都通稱“長安”，故名本書為《長安客話》。他有書齋曰"堯山堂"，一生撰著甚豐。除本書外，另有《八朝偶倚》《舉業全書》《蒙古通記》《晉陵文獻》等，其最著者為《箋釋唐詩》《堯山堂外紀》。
《長安客話》主要記述明代北京的城苑、山川、寺觀、陵寢、名勝、古蹟、關鎮等，按所記內容分類分卷，最後纂集成書。其中卷一、二為“皇都雜記”，記北平城的沿革及明京都的建設佈局。如大明門、棋盤街、長安門等坐落位置及景象。“大明門前棋盤天街。府部對列街之左右。天下士民工賈各以牒至，雲集於斯，肩摩轂擊，竟日喧囂”。又國初改國子監為北平府學。永樂二年，仍改為國子監，即元遺址。明初還設有“王子書房”收各夷及各士官子弟入學；在“今太學前有交趾號房”，為明成祖收交趾官生讀書處。此外，記載中也有關於政治、民俗等方面的記述。如“南城”中記“英宗九歲登極，有詔凡事白於張太后然後行。太后令付內閣議決。每數日必遣中官入閣，問連日曾有何事來商榷，具帖開極，驗有不付閣議者，即召司禮監責之。內閣票旨始此。”又朱元璋“以學校為國儲材”，要區別士子與吏胥的巾服，命工部制定式樣，經過三次更改，才做為制度定了下來。又在“鬥蟻”、“半促織”中記有“京師人至七八月，家家皆養促織。……瓦盆泥罐，遍市井皆是，不論老幼男女，皆引鬥以為樂”。記此情此景，特別生動細緻。
本書卷三、四“郊垌雜記”。記京郊名勝古蹟甚詳。如碧雲寺、臥佛寺、白雲觀、盧溝橋、戒壇等，又介紹天壽山之形勝，與諸皇陵所在，及海濱的米家園和勺園。
本書卷五、六“畿輔雜記”除介紹了北京周圍外縣的名勝古蹟，重要的是介紹各縣的情況，如東安縣、香河縣、玉田縣、豐潤縣、遵化縣、平谷縣、昌平州、密雲縣、懷柔縣、順義縣、古潞陽(今通州)、古臨溝(今三河縣)、古雍奴(今武清縣)、古漷（Huǒ）陰(今郭縣)、寶坻縣等。又記蘆臺產鹽，白如玉屑；寶坻產銀魚，縣設銀魚廠，中官下廠督捕進貢。寶坻銀魚以瓦窯頭為最佳。記通惠河，成化、嘉靖年間疏通修閘之後，“置船剝運，歲省不貲，上下快之。”記河西務，漕渠之咽喉也。江南漕艘畢從此入。兩涯旅店叢集，居積百貨，為京東第一鎮。戶部分司於此榷稅。
本書卷七“關鎮雜記”，記邊塞的三關——居庸關、古北口、紫荊關、昌鎮、黃花鎮、薊鎮、古榆關(今山海關)、喜峰口、宣府。卷八“邊鎮雜記”，記八達嶺、土木驛、張家口、開平等。
本書所記，相當於今天京津冀的核心區域，為研究廣大京畿地區的歷史和地理沿革，及文人逸事、鄉土人情等提供了較為珍貴的資料。
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