土豆條，這是自己吃過最好吃的一次
很香很香，可以試著做做哦
韭菜肉的
雞蛋青椒火腿丁
生日自己瞎搞的
自己做的番茄火鍋，底料自己做，超級美味
小糖餅，薄薄的超級好吃~
牛蛙入專門調製的滷水中煮成“滷味”，走菜時取出一開四即可，上菜十分快速，且出品口味適合多種客群。
滷水調製：
1、豬棒骨5斤洗淨拍破，雞架子3斤衝淨，二者飛水後一同納入湯桶，加清水60斤，大火燒開轉小火吊4小時，打撈出骨頭約得鮮湯35斤。
2、湯桶內放入香料包（福建辣椒王乾紅椒350克、花椒40克、八角20克、白芷、香葉各10克、桂皮5克衝淨後包入紗布袋），添清水30斤，大火燒開後轉中火熬30分鐘至香氣四溢，關火後撈出香料包（冷藏保存，方便下次使用），約得香料水25斤。
3、鍋入色拉油、豬油各500克燒至六成熱，下入蔥段250克、蒜粒、薑片各80克、洋蔥塊50克小火炸香，關火打撈出渣滓，倒入鮮湯35斤、香料水25斤大火燒開轉小火熬勻，加郫縣豆瓣醬600克、冰糖500克、老抽、鹽各400克、味精、雞精各300克攪勻燒沸，轉小火繼續熬30分鐘即成滷湯。
滷製牛蛙：
大火燒開滷湯，倒入宰殺治淨的牛蛙30斤，待湯麵再次沸騰即可關火，將牛蛙浸泡在滷水裡自然晾涼，撈出放入冰箱冷藏待用。
走菜流程：
取滷好的牛蛙300克，一切為四，改刀成塊，擺盤上桌即可。
製作關鍵：
1、蛙肉細嫩，長時間滷製會致其破碎不成形，因此要水沸下鍋，待湯麵再次沸騰時即可關火浸泡入味。
2、第一鍋滷湯香味寡淡，滷製牛蛙兩三次後會越來越香，一般滷製兩次牛蛙便要重新放入香料包；每次滷製時都要根據牛蛙份量添加鹽、味精、雞精、生抽、冰糖等調料補味。
鮮蒜撈扇貝
製作：青島騰飛餐飲管理公司行政總廚 韓文剛
將大扇貝與時令鮮蒜結合撈拌，口味鮮辣，越吃越開胃。
製作流程：
1、扇貝8只煮熟取肉，去掉內臟後洗淨瀝乾。
2、鮮蒜150剋剝皮切片，香菜30克切段，小米辣10克切圈。
3、所有主輔料納入盆中，加生抽5克、米醋5克、辣鮮露4克、白糖3克、味精3克拌勻，淋香油5克即可裝盤上桌。
製作關鍵：
此菜的蒜片最好現切，否則容易出現異味。
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