編者：英國葡萄酒與烈酒教育基金會三級品酒師--吳瑞能，葡萄酒世界在線，11年專業的葡萄酒進口商經驗，幫您直接對接國外酒莊，實現葡萄酒創業夢想。
南羅納河谷不僅土壤和葡萄品種多樣，釀造方式也是多樣的，所以幾乎不可能去描述一款典型的羅納河谷紅葡萄酒。不過尤其對於Syrah西拉和Carignan佳麗釀品種來說，所有釀酒師必須找到某種方法控制單寧，除此之外也應該控制好酒精度來使葡萄酒平衡。
世紀應用的技術各有不用：從完全的二氧化碳浸漬法、不鏽鋼儲存，到傳統的敞開式發酵容器中進行較高溫和較多提取量的發酵，以及在大的舊橡木桶中熟化。通常釀酒師會將用不同方式發酵的葡萄酒混合。在北羅納河谷一樣，新橡木桶的使用越來越多，儘管許多傳統的生產者質疑這種做法，認為這會遮蓋Grenache本身的風味。
葡萄酒的風格從輕度到中度酒體，低單寧的清新、以果香為主的葡萄酒到高單寧、飽滿酒體的、具有鮮醇風味的紅葡萄酒而變化。
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