如果有一天,當西北的羊肉遇到廣東的海鮮,如果不是因為愛情,那就是
因為火鍋。火鍋的發明可能是,因為大家等不及食物熟了再上桌了,那就連鍋一起端上來吧。在熱氣騰騰中你給我夾一塊牛肉,我給你撈一個魚丸。我們的感情就熟絡起來了。
雖然正值盛夏,卻絲毫不會減少小編對火鍋的熱愛,聽說在安寧寶石花路,開了一家能讓人感到幸福的清真涮羊肉店。小編當然用這個週末去感受幸福啦~
TA就是
【同福裡】
它在蘭州圈了不少粉,據說每個吃過它的小夥伴都為它打call,給出接近滿分的好評!
就憑TA
自帶貴族氣息的環境
【同福裡】是個三層花園小洋樓,最頂層是露天陽臺,在這裡吃涮肉燒烤海鮮。簡直是人生一大樂事!
只是看了環境,小編就想為它打出一百分!已經迫不及待想上菜啦~
招牌銅鍋涮肉,帶你去北京
【同福裡】的招牌是銅鍋涮羊肉,由於這是家清真店,所以食材的選用更加精細,對於羊肉的品質也更講究,店裡的基本的原則是:食材的新鮮、安全
涮羊肉用的鍋是銅鍋,這種鍋用的是紫銅掛錫,紫銅導熱快,鍋也就開的快,省火省時,再配上炭火,加熱的溫度更高,速度更快,這樣才能達到"涮"的效果。
老北京不講究什麼火鍋底料,通常兩三段蔥白、幾個薑片,紅棗和枸杞加上白開水就夠了,吃的是涮肉的原汁原味。
健康小課堂
夏天其實更應該吃羊肉。因為夏天氣溫高,人容易出汗、勞累而且喜歡吃冷飲吹冷氣,耗氧很多,消耗其實比其他季節更大。而在中醫理論裡,羊肉屬於滋陰類食品,正所謂要陰陽均衡,春夏滋陰、秋冬壯陽,夏天吃羊肉就是達到了補充體力的效果。
【同福裡】真切的還原了老北京涮羊肉的口感,北京銅鍋加入秘製清湯,那粉嫩如絹帛的羊肉片,在冒著熱氣的銅鍋裡瞬間燙,蘸上芝麻醬,配一點兒韭菜花,也許再添幾滴辣椒油,羊肉的鮮美充分體現出來。
舌尖都要被這一口鮮嫩融化掉!
海鮮燒烤樣樣有
作為骨灰級吃貨,小編來【同福裡】的目的,當然不僅僅是吃涮羊肉,聽說他們還有小龍蝦、花甲、各類燒烤,不多說了,立馬點起來吃吃吃!
兩口花甲,一口啤酒,疲勞乏累的胃口全靠這些提起來!尤其這裡選的花甲都飽滿,辣味十足,加了獨門醬汁,所以吃起來非常入味。沒有腥味,也沒有沙粒感。
對於海味,只有新鮮的食材才能烹飪出撩人的口感及味道。小編吃了滿滿一大盤!
滿滿一大桌,燒烤+涮肉=完美!這樣美味誘人的饕餮大餐,小編怎能不拍照發票圈?
一口就能吃到幸福的店
你還不快來試試?
-地 址-
蘭州市安寧區寶石花路段南段
乘坐20、103、121、88
安寧科教城下車十字向南100米即到
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