逛街，必定人手一杯奶茶
喪茶、喜茶、答案也早就成了
刷街網紅神器商家們更是挖空了心思設計各種噱頭吸引消費
許多奶茶店都需要排長長的隊才能買到
其實大家都心知肚明
奶茶是發胖神器
每一杯都是貨真價實蹭蹭飆升的卡路里
但實在是太好喝了難以拒絕啊
畢竟連周董這樣的男神都被它輕而易舉的
喜提了
但不久前
上海市消保委發佈的“奶茶比較試驗”情況通報
網紅奶茶屆的種種“黑幕”被一一掀開
原來奶茶的危害不僅僅是長肉那麼簡單
被“測評”的奶茶店包括了你常喝的
喜茶、皇茶、貢茶、一點點、COCO、快樂檸檬等等
此次檢測在上海27家奶茶鋪中，共購買了51件奶茶樣品，選擇的規則主要是詢問併購買每家店鋪中最暢銷的一種奶茶，包括一份正常甜度的和一份無糖的或者最少糖的，且均不加冰的奶茶。
51件樣品中含奶蓋的奶茶有6件，宣稱“無糖”的奶茶有20件，價格從7元至32元不等，基本涵蓋了市場上主流現制奶茶品牌的暢銷商品。
試驗人員委託上海市營養食品質檢站，對奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等進行了檢測。
結果真相令人大吃一驚！
真相一
奶茶普遍含有大量咖啡因卻從不提醒
前兩天小編買了一杯XXX品牌的絲襪奶茶
到辦公室後喝了大半杯
中午午休時本來想躺下休息
但根本無法側臥
帶著耳機能聽到砰砰砰的心跳聲，頻率非常快
一直以為是作息不規律造成的
其實不然
看看以下表格
你會恍然大悟
▼
檢測發現，51件樣品的咖啡因含量平均高達270mg/L，最高的更是達到了828mg/L。
這其中有4件樣品每杯的咖啡因含量高於300mg
最高的樂堂口原味手工拉茶（無糖）咖啡因
含量更是高達428mg/杯
而27家店鋪中僅有1家店鋪給出了
“老人、兒童、孕婦不建議飲用絲襪奶茶”的提示
而多數消費者並不知道奶茶中也會含有咖啡因
也許你還對咖啡因的含量沒什麼概念
那我們來對比一下，結論會更加明顯
一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量
僅為108mg
一罐紅牛飲料中的咖啡因含量
僅為50mg
也就是說
部分奶茶的咖啡因含量高到可怕
最高的一杯
一杯奶茶 = 4杯咖啡！= 8罐紅牛！
過量攝取咖啡因有什麼危害？
咖啡因是從茶葉 、咖啡果中提取出來的一種生物鹼 ，廣泛存在於多種飲品中，例如咖啡、茶、功能飲料等。適度地使用咖啡因可以有祛除疲勞、興奮神經的作用，臨床上用於治療神經衰弱和昏迷復甦。但是，大劑量或長期使用也會對人體造成損害，特別是其成癮性。
咖啡因進入人體後，不僅作用於大腦皮層，還能直接興奮延髓，引起陣發性驚厥和骨骼震顫，損害肝 、胃 、腎等重要內臟器官，誘發呼吸道炎症 、婦女乳腺瘤等疾病，甚至導致吸食者下一代智能低下，肢體畸形，因此也被列入受國家管制的精神藥品範圍。
專家提示
專家指出，咖啡因一般在咖啡、濃茶等飲料中存在，健康成人單次攝入量不要超過200mg。孕婦和兒童等人群不宜攝入，否則會引起類似焦慮的症狀，如心悸、震顫、睡眠紊亂等。
真相二
“無糖”真的無糖嗎？
為了減少心理罪惡感
商家推出的各色奶茶包含
“半塘”“去糖”“無糖”等多樣選擇
但千萬不要以為無糖就真的是一點糖分都沒有
根據檢測發現
所有號稱“無糖”的奶茶
經檢測均發現含有糖分
在27件正常甜度奶茶中
含糖量介於每杯11克至62克之間
平均含糖量為每杯34克
整杯含糖量（g/杯）最高的——
人在茶在-絲襪奶茶
含糖量為62g
一杯奶茶 = 14塊方糖
其他超過50g的還有
卡旺卡-冰全套奶茶
LE LE CHA-福岡抹茶
遠遠超過《中國居民膳食指南2016》中規定的“每天糖的攝入量不超過50g，最好控制在25g以下”的建議。
本次比較試驗購買了24件宣稱為“少糖”、“低糖”、“去糖”或“無糖”的奶茶。而“無糖”也不代表真正沒有糖分。20件宣稱無糖的樣品，竟全都有糖分測出，平均糖含量2.4g/100ml，最低也有1.2g/100ml。
其中：
LE LE CHA-福岡抹茶（無糖）
希望先生-希望醇奶茶（無糖）
卡旺卡-冰全套奶茶（無糖）
喜茶-鮮奶靜岡抹茶（無糖）
等品牌的4件“無糖”產品
含糖量在5g/100ml到3.3g/100ml之間
比某些正常甜度樣品的含糖量都高
雖然國家對現制飲料的無糖飲料沒有現行標準，但參照預包裝飲料《GB28050-2011預包裝食品營養標籤通則》，無糖飲料糖含量應小於等於0.5g/100ml，20件樣品都不符合。
超出的糖量，在跑步機上，調到高強度的條件下，猛烈跑半個小時才能消耗掉。按照正常的生活作息根本達不到那麼大的運動量，久而久之，無法消耗的糖就變成了結結實實的體重！
真相三
沒有牛奶，只有奶精！
在對蛋白質一項檢測中
有19件樣品的蛋白質含量明顯偏低
對
反式脂肪酸一項檢測中又顯示明顯過高
先來科普一下，什麼是反式脂肪酸：
反式脂肪酸，被譽為"餐桌上的定時炸彈"，主要來源是部分氫化處理的植物油。部分氫化油具有耐高溫、不易變質、存放久等優點，在蛋糕、餅乾、速凍比薩餅、薯條、爆米花等食品中使用比較普遍。每日反式脂肪酸攝入量不得超過2g，過多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高，從而增加心血管疾病發生的風險。
結果檢測發現
一杯奶茶，就超過三天的量了
也就是說，原料是不健康的！
蛋白質偏低和反式脂肪酸含量偏高的問題尤其突出。對此，專家認為，這兩項指標失衡，說明商家可能並沒有用“真材實料”，牛奶的原料上很可能用了奶精之類的代替。
消保委提醒商家，應對原材料嚴格把關，瞭解加工工藝的效果，標明奶茶的成分含量及不適用人群。
真相四
奶蓋脂肪含量嚴重超標
脂肪是奶製品中常見的成分，能帶來良好的風味與口感，但過量的脂肪攝入會引發肥胖。
調查顯示，近六成的消費者經常會選擇有奶蓋的奶茶，但消費者對奶蓋的脂肪含量認知並不清楚，更多的消費者為追求口感而選擇奶蓋，但部分消費者卻不知道其實奶蓋的脂肪很高。
本次比較試驗測試結果顯示——
45件無奶蓋的奶茶脂肪含量在1.1-4.4g/100mL之間，平均為2.7g/100mL；
6件有奶蓋的奶茶脂肪含量在5.4-7.7g/100mL之間，平均為6.3g/100mL。
而成人每日推薦攝入的脂肪小於60g
脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g脂肪
超過成人每日推薦攝入脂肪量的2/3
這一身五花膘真是被安排得明明白白的
真相五
熱量超高，容易導致肥胖
能量即為通常所說的食物的熱量，是通過對食物中碳水化合物、蛋白質、脂肪、水分、灰分、膳食纖維等參數的檢測計算得出。不同食物所含能量不同，過多能量的攝入會引起代謝障礙，從而
導致肥胖。
本次比較試驗測試結果顯示，51件樣品提供的能量在510-2780kJ/杯之間，平均為1209kJ/杯。按照成人每日推薦攝入8400kJ能量計算，能量最高的一杯奶茶可提供全天所需能量的1/3。
最後，附上一份各款奶茶測試情況分析
（點擊圖片可放大查看）
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最後，提醒廣大消費者
1、茶葉中的咖啡因含量為2~4%，高於咖啡豆中的咖啡因含量（1%）。奶茶受原料種類和現制工藝的影響，咖啡因含量可能會很高，
兒童、孕婦、高血壓或心臟病患者等特殊人群尤其應避免過量飲用。2、奶蓋雖然會提升奶茶的口感，但由於其脂肪含量較高，需要控制體重、追求健康的消費者，應適當飲用。
不禁流下了傷心的淚水
看來以後真的要告別奶茶君了
真心希望廣大商家不要為了牟取暴利以次充好
給愛奶茶的人留條活路吧
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