堪稱鮮美的小吃，福州這6大特色上榜，你確定都嘗過？
榕城福州，是一個休閒愜意的城市。隨處可見的榕樹樹根交錯，開花時花香滿街。當然伴隨著花香的，還有福州特色小吃的味道。福州的美食真的讓人印象深刻，帶有自己獨特的地域特色，連小吃都彰顯了福州人的性格。
1、魚丸。這種小吃雖然在南方都比較常見，但是福州的魚丸裡面還包括著鮮香的豬肉餡，一口咬下去，除了魚肉外皮的鮮味兒，還包含著豬肉味道的甘美。吃一口魚丸，喝一口魚丸湯，真的是絕配。
2、肉燕。三坊七街是一條古色古香的街道，這裡面賣的肉燕，真的可以說是福州最好吃的。一碗肉燕的量並不大，但是香飄四里，滑嫩可口，外皮據說是用豬皮做成的。賣相也是非常棒，煮熟了肉燕晶瑩剔透，裡面的餡料吃起來鮮美無比，讓人覺得非常的愜意舒服。
3、福鼎肉片。這是一種由瘦肉和地瓜粉製成的小吃，湯裡面加入薑絲熬製，可以根據顧客的要求往裡面添加紫菜、香菜等配料。
4、蠣餅。這是一道具有福州特色的傳統風味小吃，加入了瘦豬肉、海蠣肉等食材，十分符合福建靠海的地理環境。外表金黃、外酥裡嫩，是福州人早經常選擇的美食。
5、撈化。其實就是新鮮煮好的米粉，然後加上特色的配料，味道濃郁。現在通常會進行改良，有的店鋪可以由顧客自由選取食材，然後煮成一碗。顧客還可以加入醋、老抽、辣椒油等調料自己調味，十分方便，深受福州本地人的歡迎。
6、魚滑。這個小吃近年來迅速在全國推廣，但是通常是作為火鍋的一種食材。福州本地人通常用湯熬煮，色澤潔白，吃起來鮮嫩可口，非常細膩柔滑。
堪稱鮮美的小吃，福州這6大特色上榜，你確定都嘗過？
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