以豬五花肉、甜麵醬為主料製成的臊子味道濃香，再配上芝麻醬及自制辣椒油，肉香、醬香與辣椒香融為一體，香味十足，開胃又不嗆口。
豬肉臊子製作：
鍋下菜籽油100克、豬油30克燒至四成熱，下入五花肉末3000克小火炒至變色，然後下入甜麵醬100克翻炒出香，加料酒、醬油、鹽調味，倒入鮮湯500克燒開，大火收濃湯汁，起鍋裝入大碗中即成。
自制辣椒油：
1、 幹二荊條辣椒500克、花椒75克下入淨鍋炒香，然後一同入攪拌機打成較粗的粉，取出放入不鏽鋼小桶中，撒入白芝麻50克拌勻。
2、 鍋下菜籽油2000克煉熟，待油溫約七八成熱時，下入蔥段50克、薑片30克、桂皮5克、八角2個小火炸香，揀出料頭，將熱油倒入裝有辣椒碎的小桶中，邊倒邊攪拌，使其混合均勻即可。
走菜流程：
碗中調入口蘑醬油、芝麻醬各5克、自制辣椒油4克、味精、白糖各1克，撈入煮好的麵條100克，澆上提前炒好的豬肉臊子50克，表面撒蔥花10克即成。
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