有時間沒上來了，最近忙得很。今天很想吃蘿蔔乾丸子，這是海豐才有的，其他地方有沒有，我不太清楚。記得父親在世時常常做來吃，脆脆的蘿蔔乾帶著肉絲味，很下飯的。以前是看父親做過的，今天自己學著做，不敢做多，怕不成功。
準備材料，蘿蔔乾兩根，一小塊三層肉。
蘿蔔乾洗乾淨，用清水泡一泡，去去鹹味。把泡過的蘿蔔乾切細絲，儘可能切碎些三層肉剁成肉餡。
把蘿蔔乾絲加上肉餡，撒上五香粉拌勻，加上適量地瓜粉攪拌均勻。
團緊成小丸子。放在蒸籠。水開上鍋蒸15分鐘，就可以了。用它送飯，很好吃。油而不膩，爽脆。
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