閱讀前請點擊右上角“關注”，就可以每天獲取本頭條號發佈的官方祛痘知識與護膚雜談；護膚真經，一本專注於祛痘與護膚的科普真經。
之前一篇文章我們曾經詳細講述了吃辣與痘痘的關係——長痘與吃辣是否有必然聯繫？其中我們提到了一個很關鍵的點：目前沒有證據能證明辣椒會導致痤瘡！吃辣不重要，吃辣時的飲食搭配很關鍵。
那麼，這篇文章就是為大家講述痘痘與飲食的關係，日常哪些飲食會有更大概率導致爆痘。
痘痘是皮膚科常見的毛囊皮脂腺慢性炎症，發病機制目前仍不清；而飲食是與痘痘誘發的重要原因之一，但是痘痘與飲食的關係多年來卻一直備受爭議。簡而言之，就是還沒有研究明白具體情況。
作為一種青春期發病率為70%~87%，誘發機制不清晰，遺傳、雄激素過度分泌、皮脂腺導管角化、痤瘡丙酸桿菌細菌感染、炎症和免疫反應、飲食等都可以作為誘發因素的皮膚問題，日常飲食一直受到皮膚科醫生與痘痘問題朋友的關注。但到底何種飲食可以誘發痘痘的發生？如何控制飲食可以有效控制痘痘？
在此，我們不用“我感覺”、“我認為”，模稜兩可的答案只會使大家更暈頭轉向，接下來明確講講痘痘飲食的問題。
1.啥？老子吃了一輩子的大米飯，你現在告訴我不能吃？
答：首先，大家應該對糖要有個簡單的瞭解，我們先挪步到大神 @仰望尾跡雲 寫的一篇文章【賜予我力量吧！碳水化合物！】 看完就不會再問這種問題了，答案肯定是能吃，我們只需要做到多吃肉多吃菜就能降低整餐GI值，但一次不要吃太多，像貓一樣少食多餐，保持血糖平穩，比如一塊餅乾兩分早晚兩次吃完就沒有問題。
2.那我能吃油炸食品和回鍋肉嗎？
答：食品經過油炸會產生晚期糖基化終末產物（AGEs）加速皮膚衰老、致癌物丙烯酰胺、脂肪酸氧化等問題，對健康影響的學術文、科普文一大堆，但好像跟痤瘡都沒什麼關係...這裡要提到n-6和n-3這兩種必需脂肪酸，我們內陸地區，普遍有n-3攝入不足，n-6攝入過量的問題，一旦不平衡，則會加重痤瘡的炎症。n-6&n-3合適比例為1-2:1。
從圖中可以看到，我們平常吃的肉類脂肪酸比例嚴重不平衡，這也可能是痘痘發炎的原因。所以我們飲食應該注意多吃含n-3脂肪酸比例高的食物。
因植物油中n-3脂肪酸利用率不如動物油，還有口感問題，怎麼做都不好吃，之前還見過一個醫生推薦的黑暗料理【酸奶拌亞麻油】！！！.....所以建議直接吃海魚，首推秋刀魚，便宜大碗。
最後給出答案，油炸食品、回鍋肉可以吃，但少吃。
3.能吃牛羊肉等“發物”嗎？
答：所幸回答跟評論裡沒有出現中醫理論，但牛羊肉確實得控制，理由同上，還是n-6脂肪酸的問題，花生四烯酸高，如果烤過更厲害，建議吃加了小蘇打燉過的牛羊肉，多吃白肉。
4.你看我臉都這樣了，還有啥零食是能吃的？
答：你都這樣了還要啥自行車...等等，還真有，而且是一大堆，泡椒鳳爪、麻辣小龍蝦、豆乾、堅果、肉乾都可以吃，只是蛋糕、果乾、餅乾之類的高糖高脂得嚴格控制。
5.能喝牛奶和乳製品嗎？
答：能！但能喝多少？不知道...需要自己判斷，拿我來說，每天喝250-500毫升牛奶，沒有長痘，所以這個量對於我來說是安全的。但不要喝脫脂的，脫脂牛奶脫去脂肪的同時，脂溶維生素（A、D、E、K等）也被帶走了，IGF也更高了，全脂牛奶和無糖酸奶更安全。
6.還能喝酒嗎？
答：能喝！必須能喝！長痘我都喝！酒精雖然是高GI，但一次別喝太多問題不大，微醺為佳。別整啤的，改喝紅酒吧，雖然有益身體的說法被推翻了，但致痘性是弱於啤酒的。
7.體重與痘痘有關係嗎？
答：這個問題寫出來也是需要勇氣的，畢竟什麼問題都與肥胖扯到一起，會被打的。那麼，痤瘡的發生與食物攝入量也就是體重有關嗎？根據近幾年學者在臺灣6-11歲兒童，印度14-17歲青少年，澳大利亞18-25歲青年的研究中發現，痤瘡風險與BMI指數呈正相關（BMI就是身體質量指數，用體重公斤數除以身高米數平方得出的數字）；在意大利的研究中也發現，青春期痤瘡風險也與BMI指數正相關。簡單來說，一般存在體重增加的情況，冒痘的風險也會越高。
8.高糖飲食真的會導致冒痘嗎？
答：是的呢，親，不要看到這個疑問句，還會有僥倖心理哦。高糖飲食之所以會促進痘痘爆發，主要是因為促進了胰島素的分泌，促使痤瘡發生的。目前，有兩種類型飲食明確與痘痘誘發有關，一是碳水化合物（高糖），二是高乳製品，這兩種都可以促進胰島素分泌，從誘發痘痘。所以主食該吃吃，甜食~想要美的話，還是算了罷。
9.其它食物與痘痘？
這裡要說好多妹紙最關心的巧克力了，關於還多有爭議，近年來認為巧克力中的糖分可能通過甜食誘導途徑參與了痘痘的發生，而巧克力本身成分並無致痘作用。話說，巧克力沒有了糖分，那簡直就是無糖苦咖啡了。
說來說去，只有甜食是最要不得的。有朋友說，甜食上癮跟吸菸上癮有點類似，堅持一段時間不碰，再吃甜食，即使一點也會感覺膩甚至厭惡。這個觀點是否屬實，尚待驗證，因為本人不愛甜食，希望對甜食上癮易爆痘的朋友有所幫助吧~
閱讀更多 護膚真經 的文章
