一字別稱
1.荼
這是古代用得最多的表示茶的字。“荼”最早見於《詩經·鄴風·穀風》：“誰謂荼苦，其甘如薺。”句中“荼”字是否指茶，學者推考說法不一。東漢許慎在《說文解字》中也說：“荼，苦茶也。”
由於茶葉生產的發展，飲茶的普及程度越來越高，茶的文字的使用頻率也越來越高。後來，民間的書寫者為了將茶的意義表達的更加清楚，於是就把“荼”字減去一劃，成了現在我們看到的“茶”字。
2.茗
據說是雲南某地區的“茶”之土音，大約在東漢時始用來表示茶，現在與茶字基本通用，為茶之雅稱。
宋代蘇軾有詩云：“從來佳茗似佳人。”香港陸羽茶室有名作家臺靜農題寫的茶聯：“泉烹苦茗琉璃碧，菊釀香醪琥珀黃。”
3.荈
指採摘時間較晚的茶。晉代郭璞有云:“早採者為荼,晚取者為茗,一名荈。”陸德明《經典釋文·爾雅音義》："荈、荼、茗，其實一也。"
4.蔎
是古書上說的一種香草，也是茶的別稱。《茶經·七之事》引揚雄《方言》記載：“蜀西南人謂茶曰蔎。”
5.檟
古書上指楸樹或茶樹。《爾雅》載有：“檟，苦茶。”
二字別稱
清友
宋代蘇易簡《文房四譜》載有“葉嘉，字清友，號玉川先生。清友，謂茶也”等句，唐代姚合品茶詩云：“竹裡延清友，迎風坐夕陽。” 竹裡品茶並陶醉於美好的大自然之中，古人視此為雅事。
三字別稱
1.不夜侯
喝茶有醒腦提神，解除睡意之功，唐代白居易詩云：“破睡見茶功。”唐代曹鄴詩云：“六髒睡神去，數朝詩思清。”晉代張華在《博物志》中說：“飲真茶令人少睡，故茶別稱不夜侯，美其功也。”五代十國胡嶠在飲茶詩中讚道：“破睡須封不夜侯。”
2.消毒臣
唐朝《中朝故事》記載，唐武宗時李德裕說天柱峰茶可以消酒肉毒，曾命人煮該茶一甌，澆於肉食內，用銀盒密封，過了一些時候打開，其肉已化為水，因而人們稱茶為消毒臣。唐代曹鄴飲茶詩云：“消毒豈稱臣，德真功亦真。”
3.滌煩子
飲茶，可洗去心中的煩悶，歷來備受贊詠。唐代《唐國史補》載：“常魯公隨使西番，烹茶帳中。贊普問：‘何物？’曰：‘滌煩療渴，所謂茶也。’因呼茶為滌煩子。”唐代施肩吾詩云：“茶為滌煩子，酒為忘憂君。”明代潘允哲詩曰：“泠然一啜煩襟滌，欲御天風弄紫霞。”
4.清風使
據《清異錄》載，五代十國時，有人即稱茶為清風使，盧仝的茶歌中也有飲到七碗茶後，“惟覺兩腋習習清風生，蓬萊山，在何處，玉川子，乘此清風欲歸去”之句。
5.餘甘氏
宋代李郛《緯文瑣語》說：“世稱橄欖為餘甘子，亦稱茶為餘甘子。因易一字，改稱茶為餘甘氏，免含混故也。”五代胡嶠在飲茶詩中也說：“沾牙舊姓餘甘氏。”
四字別稱
龍芽鳳草
除了採、蒸、搗、拍、焙、穿、封等環節，就是茶湯的烹煮了。宋代吳潛《遏金門·和韻賦茶》有云：“湯怕老，緩煮龍芽鳳草。”意為烹一杯香茗，要許多環節，尤其煮湯，更需一絲不苟。
茶於文人可謂摯友，從功效、心情、感悟等多方面去賦予茶名字，足可見茶對中國傳統文化中的深遠影響，你還知道哪些茶的雅稱？分享一下吧！
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