很多人不了解养蜜蜂，以为养蜜蜂一年四季都有蜂蜜可以取。其实不是这样子的，蜂蜜只有在流蜜期的时候才能取的，平时是不取蜜的，甚至有时候反而要用蜂蜜来喂养蜜蜂，当然了并不是每个养蜂人都舍得用蜂蜜来喂养蜜蜂的。那老农为什么执意要用蜂蜜来喂养蜜蜂呢？难道老农疯了吗？
其实养蜜蜂靠的是粉蜜源植物，养蜂的附近一定要有粉蜜源植物。没有粉蜜源植物别说取蜂蜜了，就连蜜蜂你都养不活。而植物花期是有季节性的，春天和秋天花期多，外界粉蜜充足，自然蜂群里存蜜也就多了，这时候我们也就能开始取蜂蜜了。而夏天和冬天花期少，外界缺乏粉蜜，自然蜂群里存蜜也就少了，这时候我们不仅不能取蜂蜜，甚至还要喂养蜂群。
蜂农们养的蜜蜂是有两种的，一种是西方蜜蜂，也叫意蜂、洋蜂。他们体型大采集力也强，但是在缺蜜期他们消耗大必须大量喂养。养意蜂的蜂农都会利用白糖水来喂养蜂群，等花期到来再清理糖底。另外一种是中华蜜蜂，也叫中蜂、土蜂、野蜂。他们体型较小采集力相比意蜂弱，但是在缺蜜期他们消耗少，喂养自然也就少了。老农养的就是中蜂，虽然消耗少可是群数养多了，喂的量也就多了，有时候一个缺蜜期就要喂掉5000多克的纯蜂蜜。但老农说了他不用清糖底，花期来了就可以直接摇取最纯正的蜂蜜。
应该说我们养蜂人并不生产蜂蜜，我们只是把蜂群里多余的蜂蜜取出来食用而已，特别是很多业余养蜂人对蜜蜂情有独钟，虽然也爱蜂蜜但是更爱蜜蜂，所以舍得把蜂蜜喂给蜜蜂吃。
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