關於枸杞，有一個傳說：
在盛唐時代，有一天，絲綢之路來了一幫西域商賈，傍晚在客棧住宿，見有一女子斥責一老者。
商人上前責問：“你何故這般打罵老人？”那女子道：“我訓自己的孫子，與你何干？”聞者皆大吃一驚。
原來，此女子已200多歲，老漢也已是九旬之人。他受責打是因為不肯遵守族規服用草藥，弄得未老先衰、兩眼昏花。
商人驚詫之餘忙向女壽星討教高壽的秘訣？女壽星見使者一片真誠，便告訴他自己四季服用枸杞。
這雖然是一個傳說，但是也側面說明了枸杞對養生的重要性。
枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，紅色、味甜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實，既是傳統名貴中藥材，又是一種營養滋補品。在衛生部公佈的63種藥食兩用的名單中，名列榜首。
枸杞具有滋陰補陽、養肝明目、提高免疫力、延緩衰老等功效，2002年被中華人民共和國衛生部列為藥食兩用物品。
常服枸杞“氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風溼可去，有十全之妙用也”。據科學分析，枸杞含有甜鹼素、胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素、維生素C、鹽酸、抗壞血酸、鈣、鐵、磷等多種營養成份，具有清肝、潤肺、滋腎、益氣、生精、助陽、補虛勞、強筋骨、祛風、明目抗癌之功效。
枸杞的功效
1.強身壯陽
枸杞作為滋補強壯劑治療腎虛各症及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達到強身壯陽之功效。對於性功能減退有明顯的療效。
2.降三高
枸杞能夠調節血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等症。
3.提高機體免疫力
食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
4.抗疲勞
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的養生功效。
5.增強學習記憶
枸杞子具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。
用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞，而且所含胡蘿蔔素等很難完全被吸收，最好是用溫水微泡一下，或幹嚼幾粒。
晚上幹嚼幾顆枸杞有什麼好處？
枸杞能滋肝腎之陰，生津且能安神，睡前嚼服枸杞，既可緩解夜間口乾，還能幫助睡眠，緩解失眠等壓抑的狀態。同時，枸杞還有抗衰老、抗疲勞、降血糖、降血脂的功效，所以，常服枸杞對糖尿病、冠心病、脂肪肝、乾眼症等疾病也有一定防治效果。
中醫認為，夜間口乾，多是肝腎陰虛導致津液不能上承所致。枸杞味甘性平，具有滋補肝腎、益精明目、生津安神等功效，可用於治療目眩多淚、虛勞咳嗽、消渴咽乾等症狀。枸杞尤其擅長治療由於陰虛傷津引起的口乾症，因此，晚上臨睡前生食十克左右的枸杞，對於防止夜間口乾是有很大幫助的。
枸杞有哪些食用禁忌，哪些人不能吃呢？
氣滯痰多的人不宜服用枸杞子。
高血壓、性情急躁、喜食肉類者慎食。
枸杞子溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
不可過量服用，一般來說，健康的成年人每天吃10克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃20克左右，也不可過量食用。
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