男子辞职街边卖“煎鸡蛋”小吃，家人一致反对，开业后却笑开了花！鸡蛋是大家常吃的食物之一了，做法也是非常多的，可以做成美味菜肴，也可以做成有营养的早餐，还可以做成许多的小吃，大家常吃的就是煮鸡蛋和煎鸡蛋，因为做法简单，所以基本上人人都会做，男子就辞职街边去卖“煎鸡蛋”，家人非常反对，因为煎鸡蛋大家都会做，而且经常吃，不会吸引顾客来购买，但男子还是坚持做这道小吃，只是换了个方法做，每天来吃的顾客非常多，一起来看看吧！
首先，男子把鸡蛋打在碗里，然后不停搅拌，一定要把搅拌均匀，不然会影响一些口感，很多人煎鸡蛋的时候，就搅拌一下就下锅，所以煎出来的鸡蛋口感就要差一些，一定要搅拌均匀，然后往里面加入适量的盐搅拌均匀。
锅里放油，油热后把搅拌均匀的鸡蛋放进锅里，放的过程中，一边搅拌一边倒，锅里的油也要多放一些，鸡蛋倒进锅里后锅里后，男子往锅里放了一根竹签。
然后用竹签在锅里搅一搅，鸡蛋就卷在了竹签上面，然后把卷好的小吃放在盘子里，继续又往锅里倒入鸡蛋，一会就做好了一大盘。
做好后，然后再往小吃上面放上番茄酱，一盘20块，来吃的顾客非常多，开业就忙个不停，家人也都来帮忙，看到收入家人笑开了花，你吃过这样煎得鸡蛋吗？
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