秋天多吃這道家常菜，不僅解饞開胃，還能增強體質，何樂而不為
小編在上班的時候，中午的時間我都會點一份外賣來吃。當然，作為南方人，我最喜歡的是辣椒炒肉這道菜。店鋪裡面的老闆也是心細人好，生怕有些客人不能吃辣，在我們點好的辣椒炒肉裡面會放一些包菜，防止那些不吃辣的朋友也能有個解辣的菜，不免對這家店子五星好評奉上。
還說巧不巧，這個店子老闆放在外賣裡面的包菜讓我心生靈感，這天剛好是秋天到了，包菜也是一種熱銷的食材，價格也不昂貴，營養價值不用說。包菜中所含的維生素C要比大白菜還要高一倍多呢，但是吃慣了手撕包菜和白水煮包菜都有點膩了。所以今天我想了一個新法子吃它，那就是拿雞胸肉和包菜一起搭配。
雞肉是一種高蛋白，低脂肪的肉類。營養價值不比其他肉類的要低，價格相對也比較便宜。肉質鮮嫩，秋天多吃點雞肉，還能幫助我們增強自身的抵抗力、預防感冒。搭配上富含維生素的包菜一起炒，包菜中的葉酸，能夠大大的促進我們的食慾又能補充葉酸，簡直不要太棒。在家剛做出來這一道包菜炒雞胸肉，還沒一會，兒子就把一整盤全吃光了，連湯汁都沒給我剩下。現在我就跟大家推薦一下這道好吃的包菜炒雞胸肉的做法，秋天的季節，既能解饞增加食慾，還能增強體質，補充營養。何樂而不為呢？
包菜炒雞胸肉所需要準備的食材有包菜、雞胸肉等。具體的製作步驟方法如下：
將買回來的雞胸肉用水清洗乾淨之後，焯水之後用刀切成絲放在碗裡備用。
然後在碗裡面加入適量的澱粉、生抽和食用油攪拌均勻，醃製十分鐘左右的時間。
包菜用手掰成塊狀，用清水清洗乾淨，只留下葉肉部分切成絲，濾幹水分放在籃子裡面備用。
熱鍋燒油，油溫上來之後把醃製好的雞胸肉倒入鍋中進行煸炒變色後盛出備用。
鍋中留點底油，把清洗好的包菜葉放進鍋中，不停地快速翻炒，等到葉肉變色之後把雞胸肉倒進去一起翻炒均勻。
加入適量的食鹽和蒸魚豉油調味，就可以出鍋了。
葷素搭配，營養價值豐富的包菜炒雞胸肉就做好了。香味濃郁，色澤鮮豔，是不是讓你們食指大動呢？喜歡的朋友們可以收藏分享一下，我還跟大家說炒這道菜需要注意的3個小事項：
1、如果你喜歡一些更加入味的雞胸肉，你可以往雞胸肉裡面加入蠔油和胡椒粉。
2、醃製雞胸肉的時候，不要預先加入鹽，否則會影響其雞胸肉的美味喲！
3、此菜的精髓是用包菜的葉肉部分翻炒，不要用包菜的葉脈，這樣做出來的口感更加的好
大家還喜歡怎麼製作包菜呢？有沒有大家喜歡拿包菜做餡兒包過餃子呢？包菜富含高營養價值，這個秋天大家應該都多吃一些，嘗試和不同的食材搭配，會有不一樣的美味出鍋哦，朋友們千萬不要錯過哦。
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