在这个闷热的夏天何以解忧？
当然非小龙虾莫属了
冰镇、蒜香、麻辣、十三香……
就问谁能拒绝徒手剥龙虾，油汁飞溅
虾汁沾到满嘴的乐趣！
But，有一个问题大家考虑到吗？
你吃的龙虾，真的卫生吗？
emmm……
突然有点方
别紧张，为了造福相城的广大吃货朋友们
相城区市场监督管理局从6月下旬开始
开展了小龙虾集中专项检查和抽检活动
近日，被抽检的77家小龙虾店，现场检查与法检结果全部出炉，1家店铺被立案调查，其他76家店铺整体状况良好。
据了解，此次抽检，区市场监管局及各直属分局，共出动检查人员111人次，检查中，发现食品安全隐患14个，立案调查1件。这家被立案调查的店铺，地处元和街道采莲路，涉嫌使用过期番茄酱以及“三无”辣白菜，目前案情仍在调查取证当中。
其余76家店铺，均未发现有使用洗虾粉等有害化学物质清洗小龙虾的情况，或使用病死小龙虾、隔餐小龙虾加工等违法行为，
整体状况良好。此次被检的77家店铺中，有49家的小龙虾汤汁经过现场采集，进行了罂粟壳类物质快检，结果均呈阴性，未发现违规添加现象；23家的小龙虾原料被采样送检，主要根据国家农业部兽药残留标准，对其中的铅、镉、孔雀石绿、氯霉素4个指标进行检测，检测结果于8月3日出具，显示全部合格。
针对部分餐饮单位厨房卫生状况较差，小龙虾进出台账不规范，店内个别从业人员健康证明过期的情况，检查人员对相关单位予以警告，并要求限期内整改到位。
此外，相城区市场监管局也在前不久发布《关于小龙虾的消费提示》，张贴在区内大小餐饮场所，提醒广大消费者，在选择就餐时，还是要“擦亮眼”、“长点心”：
☑食用小龙虾应注意从正规渠道购买，不要自行捕捞。不要食用野生小龙虾。
☑烹饪前清洗干净，烹饪过程要烧熟煮透。不要加工死亡、感官异常或味道不新鲜的小龙虾。不要食用小龙虾的头和内脏。
☑消费者在餐馆就餐时，要选择持有食品经营或餐饮服务许可证、正规卫生的餐馆并索要发票或收据。
☑一次食用小龙虾要适量，增加食物多样性。如果进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状，应及时就医，并主动告诉医生相关情况。
☑食品生产经营者特别是餐饮服务提供者要严把原辅料进货关，保证小龙虾新鲜合格，来源正规合法。严格落实进货查验和查验记录制度。
资料：今日相城工作室 胡雨峰
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