1. 原料稱好備用
2. 黃油軟化加入白糖和煉乳。
3. 打發至黃油膨脹
4. 分次加入蛋黃,打至均勻。留一些蛋黃液,用於刷在奶酥表面。
5. 打發攪拌均勻。
6. 篩入低粉
7. 揉成麵糰
8. 加入葡萄乾
9. 擀平,大概1cm厚度,容易裂,邊擀邊用手整形。
10. 切成小方塊,刷上蛋黃液。烤箱預熱,180度,15分鐘。
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2016-03-28 10:24:53 美食天下
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3. 打發至黃油膨脹
4. 分次加入蛋黃,打至均勻。留一些蛋黃液,用於刷在奶酥表面。
5. 打發攪拌均勻。
6. 篩入低粉
7. 揉成麵糰
8. 加入葡萄乾
9. 擀平,大概1cm厚度,容易裂,邊擀邊用手整形。
10. 切成小方塊,刷上蛋黃液。烤箱預熱,180度,15分鐘。
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