從炎夏進入涼秋,別忘了吃蘿蔔! 蘿蔔不但營養豐富,還有較高的食療價值,鮮蘿蔔具有很強的行氣功能,還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便.入秋吃點蘿蔔,喝點好茶,可以消除暑期人體中鬱積的毒熱之氣
今天去市場看到好新鮮的白蘿蔔，水靈靈 買了一根大蘿蔔，回家蒸包子，到家就泛懶沒吃到包子，改吃蘿蔔湯了。蘿蔔絲丸子湯是一道家常湯菜，做法簡單，營養特別豐富，特別適合秋冬季食用。用蘿蔔絲汆丸子，沒想到大家都喜歡吃，做了一大鍋，一點都沒剩。油菜 有肉還有湯，熱乎乎的再配點主食，一頓飯又解決了。吃的舒服又暖和。
主料；白蘿蔔 200克 豬肉餡 300克
輔料；蔥姜 香菜 生抽 鹽 雞精 花椒
做法；
1 準備好所用食材。
2 蘿蔔洗淨切成細絲。
3 香菜洗淨切碎。
4 蔥姜切絲。
5 肉餡放入鹽 雞精 生抽 香油攪拌均勻。
6 加入蔥姜攪拌均勻。一點一點的加清水使肉餡上勁
7 鍋中放入少量的油，爆香花椒。
8 下入切絲的蘿蔔煸炒。至軟榻。
9 放入少量的醬油繼續煸炒。
10 加入水，燒開。
11 用小勺把肉餡揉搓成圓球，放入蘿蔔湯中。
12 全部放完後，煮至蘿蔔絲變透明
13 撒上香菜，加入雞精調味即可。
小貼士；在煮至蘿蔔的時候千萬不要蓋鍋蓋，蘿蔔一點要煮至透明，這樣就沒有蘿蔔的臭味了
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