扯淡料理界
这个确实太多了，不过我要先说明一下，小吃本身就是地域性很强的东西，有些小吃完全就是本地人自己的口味和情怀，所以外地人不能接受很正常。我很喜欢各地的小吃，这篇文字接下来例举的只是就事论事而已，不存在任何其他的意思。
【豆汁】
已有至少300年文字记载的北京特色名小吃，也是很多老北京人离不开、忘不了的念想，但是外地人很多真的都接受不了。我个人经验这个东西要热着喝比较好接受那么一点，微甜带酸，酸中有涩，很是独特。不过一旦凉了，就会有“泔水味”、“馊味”，真的是不好接受。
【活珠子】
这个我是真的没吃过，因为单纯外观就把我劝退了，就是单纯的有点不太适应这个“直观”的卖相。活珠子跟旺鸡蛋之类不同之处在于，旺鸡蛋那些是发育失败、没出壳的鸡蛋，而活珠子是孵化12天到14天左右的发育健康的鸡蛋。
【卡苏马苏乳酪】
题主好像没限定必须是国内的，所以说个国外的吧，这个名字看上去是不是挺平易近人的？可是这个东西还有一个别名哦，那就是“活蛆奶酪”。是在奶酪里人工放养酪蝇的幼虫，这种幼虫还会跳哦。而吃之前这些幼虫必须是活的，一旦幼虫死亡就说明奶酪已经有毒了。这个东西已经狠到好像在当地都是禁售的，只有一些牧羊人会为了商机少量做一些，以满足一些人猎奇的心理。
由于找配图的时候，最后一个是在杀伤力太狠了，我肠胃很不舒服，所以这个问题就先回答到这里吧。
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哑巴美食家
好多。比如羊肉泡馍，热干面，狗不理包子，胡辣汤，馓子，，，更绝的是好像贵州还是云南的什么地方，用羊肠子里面部分消化的青草渣煮汤，据说是当地难得的美味。你能接受吗？敢不敢来一碗？
边缘慢漫游
地方小吃源自民间，因此本地人喜欢。外地人就未必能吃的惯，一是口味差异，很难让外地人接受，二是饮食习惯不同，南北方差别很大，南甜北咸，东辣西酸的口味和小吃的种类只能适应于当地人，比如就是包子这一主食多在北方地区，南方地区就很少作为正餐吃，北方人口味重，南方人口味清淡，甜食在南方很受欢迎，在北方只是吃一点就享受了，北方人大口吃肉大碗喝酒的举止南方人很难接受，反之南方人吃饭小碟子小碗的饭菜也让北方人觉得不舒服。
雪原68187542
一般这类的小吃南方比较多，比如说炸蝎子、蜈蚣等，甚至还有蛆！！！还有牛肠里未消化成粪的食物，掏出来熬制！！！这些基本除了本地人外地人都不会吃的！！！但南方还是有一些正常的小吃的，可以去专业的厨师学校里学一下，但如果想学蛆、虫子、粪等还是去当地学吧~~~
我的犬家桶
我来个最简单的，，，我家乡的地地道道的非常正宗的百吃不厌的 ，，，就是馒头和面条了，，，但是外地人来了他们就不喜欢，而且吃多了还带有激动的小情绪非常的抱怨非常的烦，因为他们满脑子的都是大米盒饭
和尚2756
上世纪九十年代末，我带一帮人去河南漯河安装玻璃幕墙。漯河早餐挺丰富的。有包子'馒头'豆浆'油条'煎包'菜馍'油馍'大饼等。嗯，豆末很好吃！
不过我要说的是一种汤，叫做糊辣汤。
当地居民喜欢得不得了！由于我有亲戚在北方，糊辣汤曾经吃过，算不上偏爱但能接受。有天早上我带两个工程师去路边摊，要了三盘水煎包，三碗糊辣汤。糊辣汤端上后，他俩只尝了一口便不再触及，我问怎么，回答:难喝！于是换了两碗豆浆。少顷，见我三碗都干掉了，不禁瞠目结舌！我说:浪费可惜了。猜他们怎么评价？厂长，你成河南人了！
糊辣汤真的好喝！
菠萝蜜161
有什么地方？有些不明白你所指的‘’地方‘’是指全国？或是某个省，市？其实说到小吃应该是指当地有特色的食材，全国各地都有自己的特色小吃，而且还是外地人很少见过和品尝过的，至于敢不敢吃那要看你自己的胆量了，例如广东的南，番，顺等地区，老鼠，禾虫，水曱甴，各类型的蛇，猫，狗，鱼生等，这些小吃都遍布当地，你敢吃吗？
紫色的烟和霞
亿米阳光37
本人见识少，走的地方不多，捡自己吃过的说一下，1泰安的糁就很好吃，豆腐也不错。2长沙的臭豆腐很好吃，糙米饭也好。3青州的小米养人。4山西醋，山西揪片，山西水饺也是特色。5大连的三鲜水饺也挺好。6宁波带鱼鲜。7西湖醋鱼对胃口8天津贴饽饽熬小鱼好吃。
