三伏天，一年中最熱的魔鬼時間正式拉開序幕。
嚐遍各國啤酒，不啻為美事一樁，那濃郁的香氣、柔和的口感、性感的泡沫……
不過下單收貨，看到啤酒瓶上17/03/18這個日期，還真難住了我。
這到底是2017年生產的，還是2018年？
京東客服小哥哥王星，經常被消費者問到這樣的問題。從事酒水客服工作2年多，王星已成為這一領域的行家，以專業的酒類知識、用心的服務對用戶問題進行解答、處理。生活中，不少朋友夏天囤個啤酒什麼的，都請他推薦。
那麼現在就請王星解答我們一些大家常見的關於啤酒的問題吧！撒花~
一、
啤酒日期的標識格式各異，偶爾遇到17/03/18這樣的格式，一臉懵有沒有？
王星說：“遇到這樣的日期標識，我們國產啤酒日期正常都是年、月、日的順序，但是有些進口啤酒日期的讀法恰好相反。例如17/03/18,國產啤酒就是2017年3月18日的意思，但如果是進口的，比如大多數德國、比利時的啤酒，這個日期就是2018年3月17日。”
而且這一標識，有的是生產日期，有的則是保質期到期時間，各個品牌，各個國家，展示的樣式都不太一樣。
二、
酒中的渾濁沉澱是變質了嗎？還能喝嗎？
王星說，用戶常有這樣的疑惑。其實，小麥啤、白啤中的沉澱物來自發酵的酵母，酵母是啤酒發酵過程中的必要物質，在灌裝時可能或多或少存在，並不是說有酵母的沉澱就是變質的結果，若啤酒瓶無破損，就可放心飲用。
三、
德國黑啤很有名，可是怎麼那麼苦呢？
京東客服小哥哥王星說，德國啤酒味重偏苦，是用料紮實的體現。
德國啤酒釀造原料有水、麥芽、酵母、啤酒花四種，啤酒花決定了啤酒的風味，德國啤酒特有的苦味，其實就是啤酒花的味道，比國產啤酒要苦。
四、
為什麼說是原裝進口的啤酒，瓶身上卻是中文標籤呢？
由於常常被消費者問到這個問題，王星對商家、廠商、國家政策進行了多方瞭解。
原來根據《中華人民共和國食品安全法》相關規定，進口食品應當有中文標籤。有的商家採用的方式是貼標籤，但是進口啤酒一年進口量非常大，貼標籤不太實際，所以有的公司會要求廠家在生產罐體時，將中文信息印刷在罐體上，這一操作不會影響商品質量或其他問題。
不是業內人士，還真搞不清楚這些情況~
五、
大家常說的生啤酒和熟啤酒有啥區別啊？
普洱茶裡有生普和熟普之分，原來啤酒裡也有生啤酒。王星小哥哥說，生啤酒，就是鮮啤酒，是沒有經過巴氏殺菌的啤酒。由於酒中和活酵母菌在灌裝後，可以繼續進行反應~生啤酒口味更新鮮清爽，但不耐貯藏。
另外生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解，增進食慾，加強消化，增加營養，對瘦人增強體質也是有好處的。
其實京東客服會經常請專業酒類人士，給我們的啤酒專屬客服小哥哥小姐姐進行培訓，幫助他們迅速成為給消費者解決問題的專業人士。客服中心已經完全實現了品類專屬客服，其他品類的客服也有專業的人士進行培訓，給用戶更專業、及時的解答。
在小編的強烈要求之下，王星小哥哥推薦了幾款口碑啤酒，可以拿去跟小夥伴分享了~
1.德國進口，凱爾特人（Barbarossa）黑啤酒
推薦理由：麥香濃郁，價格大眾，苦澀中帶著甘甜，回味乾爽。
2.Hoegaarden/福佳，比利時進口精釀，福佳白啤酒
推薦理由：口感柔和，果香濃郁 ，味道獨特，不會感到苦澀或者易醉，適合酒量不高的人以及女孩子喝。
3.Budweiser 百威啤酒
推薦理由：口感清醇、順口，在同等價位裡表現是非常棒的。
4.德國原裝進口，奧丁格（OETTINGER），黑啤酒
推薦理由：整體顏色較重，略渾濁，喝下去有較濃郁的麥香味，香味持久， 區別於普通啤酒的別樣口感。
5.燕京啤酒 12度 原漿白啤
推薦理由：清清爽爽苦味適中，泡沫很多，在國產啤酒裡面算是領先的了，比較新鮮，口感濃郁。
6.德國原裝進口，奧丁格旗下5.0 ORIGINAL 自然渾濁型小麥白啤酒
推薦理由：不僅延續優良的傳統工藝，而且外觀時尚新穎，酵母豐富，富含水果和花的香氣，口感軟綿順滑，更適合年輕人的交際個性。
7.西班牙原瓶進口，開勒（KELER）啤酒
推薦理由：工藝和味道一樣複雜，味道厚重，麥芽香味很濃，苦味略重，有著當地別樣的口感特色，還被米其林三星級餐廳力薦。
8.麒麟（Kirin），一番榨啤酒
推薦理由：獨特一番榨製法，麥芽濃，口感順滑醇厚，個人認為比教士更渾厚，佐餐下飯伴侶，不二之選。
謝謝王星小哥哥熱情的科普，讓我們更“冰爽”的度過這個啤酒之夏吧！
閱讀更多 電商熱觀察 的文章
