母親、女兒、兒子，一家三口，相繼染上肝癌！真正的元兇竟然就在廚房裡！
每家每戶炒菜時，總會加些調味品味精、雞精、鹽、醬油、醋.....
但你知道麼，有一種調料，可能導致家裡人得肝癌！
導致肝癌的罪魁禍首竟是不合格醬油，其中罪大惡極的就是“純勾兌醬油”
因為，勾兌醬油中的焦糖色素，含4-甲基咪唑可能導致肝癌！
很多人認為，海鮮醬油營養更好，味道更鮮。其實，大部分海鮮醬油中都沒有海鮮成分，真正起到提鮮調味作用的是琥珀酸二鈉等食品添加劑。
菌菇醬油的主要成分還是普通醬油中的穀氨酸鈉（味精主要成分）、5’-肌苷酸二鈉、5’-鳥苷酸二鈉等，只不過添加了少量菌菇提取物等。
為了增加鮮味，一些企業甚至會把味精添加到醬油中，以增加氨基酸液氮含量，提升醬油等級。
海鮮醬油裡真的沒有海鮮，菌菇醬油也沒有菌菇，買醬油只需要買最普通的就好。
那麼生活中我們除了需要遠離勾兌醬油以外，也可以從下面幾個方面去遠離肝癌
1、多補充微量硒元素
微量元素硒被稱為“肝臟的保護神”，抗肝壞死因子，硒元素能防治肝炎、預防肝癌等。補硒能最終把大約90%的乙肝病毒除掉，進而保護肝臟。預防肝癌實驗證實，補硒可使肝炎發生率降低35%。還觀察到補硒元素可增強人體免疫力，阻擋人群中病毒性肝炎的傳播。
營養學家指出：人體補硒最好補充有機硒元素，吸收效率高，沒有毒副作用。有機硒多取決於富含硒元素的土壤長出的植物。有“中國硒谷”之稱的陝西紫陽，土壤含硒量中國之最，那裡產的蒿坪綠茶，有機硒含量達到150ug每一公斤，每天用4-6g蒿稀綠茶葉泡水喝，就可以補充足量的硒元素，對防治肝炎有很好的療效。
2、合理飲食
不要過多地吃鹹而辣的食物，不吃過熱、過冷、過期及變質的食物;年老體弱或有某種疾病遺傳基因者酌情吃一些防癌食品，保持良好的精神狀態。這也屬於肝癌的預防措施。
3、防治肝炎
數據顯示，大部分的肝癌是由肝炎發展而來，所以預防乙肝是預防肝癌的重要措施。預防肝炎的直接有效方法就是注射疫苗，如果已經患有病毒性肝炎，不該置之不理，而是要積極治療，以阻止它向肝癌轉變。
4、飲水乾淨
在生活中，一定要注意使用水要乾淨，一些被汙染的水是比較易致癌的，特別是一些因化學因素汙染的水，所以自家飲水的飲水箱要時常的清潔，要時常消毒，水箱的箱體也應使用不會汙染水的化學物質。
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