-蘿蔔絲鯽魚湯-
1、鯽魚宰殺後清理乾淨,在鯽魚兩面各斜切幾刀。
2、灑上精鹽,用手搓勻入味。
3、炒鍋燒熱放進油,晃動鍋使油沾滿鍋底。
4、把醃好的鯽魚放進炒鍋,用小火煎。
5、待一面煎好後,把鯽魚翻過來煎另一面,直至鯽魚兩面煎到金黃色。
6、鍋裡倒進清水,放進幾片生薑。
7、開大火煮開後轉小火燉煮,幾分鐘後魚湯就能燉成奶白色。
8、白蘿蔔洗淨後切成細條。
9、把蘿蔔條倒進炒鍋,大火煮開煮5分鐘左右至蘿蔔條變色透明,魚湯煮好。
有沒有學會呀!
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2018-09-02 07:59:58 飲食探索
-蘿蔔絲鯽魚湯-
1、鯽魚宰殺後清理乾淨,在鯽魚兩面各斜切幾刀。
2、灑上精鹽,用手搓勻入味。
3、炒鍋燒熱放進油,晃動鍋使油沾滿鍋底。
4、把醃好的鯽魚放進炒鍋,用小火煎。
5、待一面煎好後,把鯽魚翻過來煎另一面,直至鯽魚兩面煎到金黃色。
6、鍋裡倒進清水,放進幾片生薑。
7、開大火煮開後轉小火燉煮,幾分鐘後魚湯就能燉成奶白色。
8、白蘿蔔洗淨後切成細條。
9、把蘿蔔條倒進炒鍋,大火煮開煮5分鐘左右至蘿蔔條變色透明,魚湯煮好。
有沒有學會呀!
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