關於雲霄都有哪些“漳州味”，小夥伴們你是否能說出一二？雲霄有
10枚地標產品，除了大家最熟悉的枇杷，你還知道哪些呢？別急，小編馬上公佈答案啦。雲霄10枚地標產品
“雲霄枇杷”“竹塔泥蚶”“東廈鋸緣青蟹”“下河楊桃”“東廈縊蟶”“東廈文蛤”“列嶼巴非蛤”“馬鋪淮山”“下河金棗”“漳江口大蠔”
要說當下這個季節，雲霄的10枚地標產品就數雲霄海鮮正肥美。究竟“雲霄海鮮為何與眾不同？”這得從位於東廈鎮的紅樹林說起。
漳江口紅樹林國家級自然保護區位於雲霄漳江入海口，是北迴歸線以北面積最大、種類最多、生長最好的天然紅樹林群落。
站在這裡放眼遠眺，一望無際的漳江口保護區裡，鬱鬱蔥蔥的紅樹林恍如漂浮的水上綠洲，在海風吹拂中，“綠”浪起伏，猶如一片原始森林。這片潮起潮落的水裡，魚蝦蟹蚌，種類繁多，養息著彈塗魚、鋸緣青蟹、縊蟶、招潮蟹、泥蚶、泥螺、鰻魚等多種珍稀海產品。紅樹林以凋落物的方式，通過食物鏈轉換，為海洋動物提供了豐富的餌料。特別值得一提的是，因為這裡是鹹淡水的交匯處，又有這片紅樹林發揮淨水作用，因此，海鮮吃起來口感更嫩，味道更鮮美。
來雲霄吃海鮮，照著菜單點就對了
列嶼巴非蛤
彈塗魚蹦跳林下，招潮蟹神出鬼沒，蚶蟶蛤享有盛名，蟹蛄蝦肥美誘人，來雲霄吃海鮮 ，照著菜單點就對了。
雲霄列嶼海區自然增養殖的巴非蛤因其貝殼呈波紋浪形花紋而稱波紋巴非蛤，俗稱油蛤、花蚶。
列嶼巴非蛤1980年代初在雲霄列嶼、陳岱海區發現，該海區位於東山灣內，餌料生物豐富，是巴非蛤最佳生長場所。列嶼巴非蛤特點是屬淺海底播增養殖品種，水質達標，產品質量保證，其肉質脆嫩、味道鮮美、營養豐富，並有養胃健脾功效。
東廈青蟹
東廈青蟹學名擬穴青蟹，多棲息於河口、內灣、紅樹林等鹽度稍低的泥沼中。除越冬產卵在較深深海區外，基本上是棲息於河口、內灣的潮間帶。凡是沿岸潮水暢通，潮差較大的泥灘、泥沙灘等處，特別是紅樹林地帶，都有青蟹棲息。
東廈文蛤
文蛤是貝類中的珍品，因貝殼表面光滑並布有美麗的紅、褐、黑等色紋而得名，號稱“天下第一鮮”。東廈文蛤是雲霄名優水產品，其外觀略呈三角形，向外隆起，平滑而有光澤，質堅硬而重，斷面顯層狀。
東廈文蛤生長在漳江出海口的紅樹林灘塗，水質優良，因此其肉脆嫩、清甜溢香，鹹淡適中，既無鹹腥味，又無淡水臭泥氣，歷來飲譽港、澳、臺地區及東南亞各國。
東廈縊蟶
東廈縊蟶養殖歷史悠久，漳江出海口南北兩岸灘塗是縊蟶最佳生長場所，海水鹹淡適宜，海水經紅樹林過濾，水質得到淨化，其肉嫩而肥，色白味鮮。
漳江口大蠔
漳江口大蠔，學名近江牡蠣，生長在有淡水入海的河口處。大型貝殼長達24釐米，高15釐米，質堅厚，體型多變化。雲霄漳江灣灘塗地處江、海水交匯處，位於縣境東南部，是漳江及其支流的匯合處，特別適合大蠔生長。漳江口大蠔是雲霄特產和名優水產品，馳名閩粵沿海以及港澳等地，其蠔肉肥嫩、清甜爽口，味道鮮美，營養豐富。
竹塔泥蚶
竹塔泥蚶養殖歷史悠久，主要產區分佈在東廈鎮的竹塔、東崎、湖丘等村。截止2015年底，全縣養殖面積1萬畝，市場價每公斤30元，產量1萬噸，產值3億元。竹塔泥蚶生長在漳江出海口，海淡水適宜，所以肉鮮味美，海水經紅樹林過濾，水質得到淨化，保證泥蚶質量安全。
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