人物風采
過夜的茶葉雖然不見得說一定不可以喝，但還是不喝為妙。主要有以下幾個原因：
1，我們日常喝茶最主要的原因之一就是喝茶葉裡面含有的茶多酚氨基酸維生素等營養物質。這些內含物是具有一定的氧化作用。放了一夜的茶，營養物質會逐漸氧化，我們所喝進去的營養物質也會大打折扣。
2，發酵度不高的茶，或者是在天氣熱的時候。茶葉就像蔬菜一樣，也容易引起變質。從而產生一些對人體有害的物質。所以隔夜茶是不提倡飲用的。
3，俗話說是菜三分熱，茶葉也是如此，泡好不久的茶，帶有一定的熱度，茶葉中的芳香物質能夠更好的釋放，喝起來香氣更加突出。放置時間一長，溫度就逐漸降低，芳香物質也會慢慢散發殆盡，這時候的茶葉喝起來，香味就就比較低沉。
4，有些人認為發酵度高的茶就可以過夜喝，或者用紫砂壺可以過夜喝。我不認同，變質可不管你是不是發酵，用的什麼工具。變質是有機物自身的分解，或者微生物感染，並大量繁殖，分解茶葉的糖等有禮物。所以隔夜的茶，特別是夏天，不建議喝。
你的玉川先生
謝謝；我是個愛喝茶的愛茶人，我平時不喝隔夜茶。
荷葉茶能喝，對喝茶者沒有影響。但我不建議喝隔夜茶，我覺的茶飲熱喝比較好，冷茶也喝但感覺喝時不舒服，隔夜茶肯定是冷的，再者就是隔夜茶泡時間長了，茶水錶面會有一層茶脂.喝茶不僅僅解渴，最重要的是茶韻；喝茶喝個閒情舒心。荷葉茶有差脂看著就不好，喝了感覺會更差。喝隔夜茶間接會影響人的情緒。
所以喝茶最好喝新鮮茶，那樣不但喝著健康，也可調節心情更愉悅:順暢；心情好生活才會感覺更美好！
快樂旋律22
(一)有人說喝隔夜茶會致癌。有人說喝隔夜茶純厚，說法等等不一。我只知道隔夜茶是茶葉中的茶多酚進一步氧化。使顏色加深，清澈碧綠變成深褐的氧化產物，對人體沒有傷害。
(二)有人說茶水過夜後，會產生亞硝胺這種致癌物質，首先說明茶葉中雖然有亞硝胺是微不足道，例如:我們的生活中象麵包、醃菜、鹹魚和鹹肉等均含有亞硝胺的成分，它們的含量比茶葉中的含量要多的多，在每千克的肉製品中亞硝胺的含量大致在4-50微克。你說我們還能吃飯嗎？再者人身體的本身就具有分解亞硝胺的功能。
(三)在各類茶葉中。含有豐富的茶多酚和維生素C。都對亞硝胺有一定的抑制作用，所以說喝茶可以增進人體對亞硝胺的清除。人們所強調的隔夜茶中，像時間過長，各種營養成份已消失，變質變味的不能再喝，這樣的隔夜茶只能給身體帶來傷害。
(四)隔夜茶其實還有另外的作用。它具有抗癌止血、明目止癢、生髮去腥等功效，因為它還含有豐富的酸素、鞣酸、氟和精油類成份。所以說隔夜茶是能喝的，務請大家放心！
閒情小達人
樓主說的隔夜茶在不同的地方有不同的看法。
在我們這裡說的隔夜茶有白開水隔夜的，叫隔夜茶，用茶葉泡水以後過了夜的也叫隔夜茶。
先說第一種，白開水過夜的隔夜茶，我本人就經常喝。再說過夜的用茶葉泡過的隔夜茶（這種應該說才是真正的隔夜茶），這種茶葉泡水的隔夜茶，我也喝過很多次，但是不是經常喝。
我喝泡茶葉以後的隔夜茶有這樣的經驗。第一就是茶葉水的隔夜茶，不要空腹喝，不能涼喝，不能喝乏了的隔夜茶（第一天沖泡的不能超過三遍），第二天氣寒冷的時候不能喝，這幾種情況下的隔夜茶喝了，我個人的感覺的偶爾有不舒服的感覺。
其實喝隔夜茶主要的還是各人的體質，如果身體不好的，腸胃不好的，還是不要喝隔夜茶的好。同一種東西有人吃了很舒服，有的人可能就會過敏，食物這種東西不是每個人都一樣的。我個人的看法是要看各人的體質。
我個人對隔夜茶還是喝的，也沒有什麼不舒服的感覺。這就是我對隔夜茶的個人看法。
初來乍到197180235
喝茶，是日常生活中人們的一種雅興，也是許多人一種習慣。飲茶養性，飲酒肋興。隔夜茶其實更有妙用，千萬不要扔掉。有些人說隔夜茶不能喝，說法也很多，甚至有人說隔夜茶能致癌，對這種說法是沒有科學依據的。所謂隔夜茶，通常解釋為超過8小時的茶水為隔夜茶。隔夜茶之所以不宜飲用，是因為時間過長後，茶葉中的維生素大多巳喪失。但未變質的隔夜茶，在醫學上還有妙用。
有研究表明:茶水放置時長了會變成紅褐色，這是由於茶多酚，氧化成了紅褐色的茶色素，而茶多酚和茶多素均有很強的抗癌、抗氧化作用。隔夜茶中含有豐富的酸素，如患口腔炎、舌癰、牙齦出血等，用隔夜茶漱口都有很好的療效。瘡口膿瘍、皮膚出血也可以用隔夜茶來洗浴。
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲、腫脹，可以用隔夜茶沖洗。用溫熱的隔夜茶洗頭或者擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治溼疹。經常用隔夜茶洗頭，還有生髮和去除頭屑的作用，能讓頭髮更加柔軟光澤。
隔夜茶其實並沒有壞處，但是茶葉易氧化，所以隔夜茶往往會留些茶斑，特別是夏天溫度偏高，茶葉容易被細菌汙染，發黴發餿，飲用後會導致腹瀉等不良反影。因此，飲茶一定注意健康衛生，最好不喝超過8小時的過夜茶，對身體健康有保障。謝謝！
嶽佔恆
比例，早晨五點泡杯茶晚上八點能喝嗎?晚上泡的茶沒喝只要保存好不餿可以漱口或飲喝。
藏書羊肉館
熟茶是發酵茶，不怕隔夜，而且不會變質，隨時對水儘管喝泡到色淺才倒掉。生茶炒茶過程不潔，應洗茶後再泡茶。花茶可多沏幾次水仍有味道，綠茶三次泡水便沒色沒味了。有時是剛喝一次，便被事情打擾了，轉天挺釅的茶汁能夠再喝，還能喝上幾次，倒掉可惜了。
咱誰的都不欠
東日暖陽26
隔 夜茶有人說能喝，有人說不健康不可以喝，您認為隔夜茶能喝嗎？
除了夏天，因夏天天氣炎熱，茶葉水時間放久了會產生異味或變質，所以我感覺到夏天的隔夜茶不能喝。再說了，喝茶的爺們十有八九都是茶道行家，茶葉養生養顏個個都是精靈，從來沒有一杯茶葉茶從今天喝到明天。一般茶爺喝茶，上午泡一杯茶，喝到第四開第五開茶葉已無什麼味了。不會再泡喝了，倒掉的多。一個成年人一上午連續喝了四杯茶水，已差不多了，下午與晚上還要喝，我認為，一個人一天過多過量喝茶水對身體不一是好事。
前年某一個晚上看了王茜主持中央“真的還是假的”節目，就隔夜茶能不能喝，作了實驗調查，進行了專業科學測試，結果得出的結論是，隔夜茶水無毒。可以喝。那時是秋冬季節，天氣涼了，所以說隔夜茶不會變質變味。而夏天天氣悶熱，隔夜茶水變味變質不可避免。絕對不能食用。說到底，春秋冬三季隔夜茶能喝。夏季天熱，隔夜茶不能喝。
一年四季我愛喝緣茶，每天早飯半小時後用祛過氯的開水置80度泡杯綠茶，喝一上午。我是這樣弄得，泡至10秒鐘左右將專門泡茶葉杯子中的茶水倒到另一隻專門喝茶葉水的杯子裡，（這樣做的目的，不使好茶葉長時間泡在熱水中過早溢出茶葉中的質香味而氧化，變味）一上午喝3~4杯，這個茶葉就倒掉了。下午午睡後吃點水果等，口渴的話少許喝點白開水或瓶裝礦泉水。晚飯半小時後，從覆上午泡一杯綠茶，喝了三開即三杯就不喝了。天天如此，這是我個人的習慣。晚上喝茶葉茶，對我睡目民毫無影響。
所以隔夜茶不存在，尤其是當今高質量生活，養身保健時代人，茶葉已是全民特別是坐辦公室，中老年人，甚至有些青年人也在喝茶，連老奶奶也在喝茶養身。中國是茶葉之鄉，深受廣大茶友忠愛。
供參考
