樱桃是喜光、喜温、喜湿、喜肥的果树, 适合在年均气温10～12℃, 年降水量60 0～700亳米, 年日照时数2 600～2 800 小时以上的气候条件下生长。日平均气温高于10℃的时间在150～200天,冬季极端最低温度不低于-20℃的地方都能生长良好,正常结果。若当地有霜害,樱桃园地可选择在春季温度上升缓慢, 空气流通的西北坡。考虑到樱桃根系分布浅易风倒,园地以在不受风害地段为宜,土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。
具体表现为温度，土壤，水，光照和风
1、温度
大樱桃花芽在日平均10℃以上时开始萌动，15℃以上时开始开花，20℃以上时新梢生长最快，20-25℃时经过50-60天果实成熟。
叶芽晚于花芽5~7天，是初生期，花期停长，幼果期旺长，成熟前的迅速膨大期停长。采摘后又开始生长。
当日平均温度在5℃以下时，开始落叶，进入休眠。大樱桃不抗霜冻，在春季若有倒春寒出现容易受冻害。大樱桃从萌芽、开花到幼果生长的不同时期，对低温的耐力也不同，如：花蕾期－5.5℃～－1.7℃容易受害，开花期与幼果期则－2.8℃～－1.1℃受害。若遇上温度急剧下降，花芽受冻害96-98％，而缓慢降温仅有3-5％的花芽受冻。此外，大樱桃的受冻程度与大樱桃树体内的养分贮藏含量有着直接的关系。因此，加强大樱桃树体内的养分贮藏含量管理水平，也是防止冻害的重要措施。
2、土壤
大樱桃适宜在土层深厚、土质疏松、通气良好的砂质壤上栽培。若在排水不良、粘重、板结的土壤上栽培，会造成树体生长弱，根系分布浅，既不耐旱涝，又不抗风。用马哈利樱桃做砧木嫁接的大樱桃树，特别忌粘重土壤。大樱桃对土壤盐渍化反应敏感，因此，盐碱地不能栽培大樱桃。适宜的土壤酸碱度好PH6.0-7.5。
3、水分
水分是大樱桃正常生长发育必不可少的条件，但由于大樱桃的根部需氧气浓度较高，对缺氧很敏感，因此，对土壤的含水量也是十分敏感。土壤湿度过高时，除容易引起枝叶徒长，不利于结果外，还会造成土壤中氧气不足，影响根系的正常呼吸作用，严重时烂根，地上部流胶，最后导致树体衰弱死亡；土壤湿度低时，尤是夏季干旱，浇水不足，不但新梢生长受抑制，引起树体早衰，形成“小老树”，产量低，果实品质差，而且还会引起大量落果。
4、光照
大樱桃是喜光树种。在光照条件良好的条件下，树体健壮，果枝寿命长，花芽充实，坐果率高，果实成熟早，着色好，果实含糖量高。若光照条件差，树冠外围枝梢易徒长，冠内枝条弱，果枝寿命短，结果部位外移，花芽发育不充实，坐果率低，果实成熟晚，品质差。
5、风
风对大樱桃栽培影响很大。严冬大风易造成枝条抽干，花芽受冻；花期大风易吹干花柱头粘液，影响昆虫授粉；秋台风会造成大樱桃折枝倒伏，严重影响树体养分的贮藏。
砧木选择
大樱桃生产中，砧木的选择是否合适是建园成功的首要条件。由于砧木选择不当而引发的问题大多是在樱桃开始大量结果后期发生。樱桃树开始出现生长不良甚至逐年死树现象，导致园相极不整齐，遇到此类问题的果农认识不到这是砧木选择不当的问题，认为是病害或管理不好造成的。因此选择大樱桃苗木，首先要了解大樱桃砧木的特征特性，正确选择适合当地自然条件、与嫁接品种亲和力好，高产、优质的砧木品种，为提早结果、提早丰产奠定基础。下面就我国应用的主要樱桃砧木优缺点分析如下：
大青叶：属于乔化型砧木，大青叶是山东烟台地区从中国樱桃中选育出来的一个砧木品种，在烟台地区已应用多年。该砧木与甜樱桃嫁接亲和性好，枝接或芽接成活率高，嫁接树盛果期长，丰产稳产，目前多采用压条繁殖。适应海洋性气候和丘陵山地沙壤土。
在中国樱桃中群体中选育出“优系大青叶”优良抗性砧木，经过多年多地试验试栽，“优系大青叶”砧木根系发达，固地性强，通过压条易繁殖，嫁接大樱桃亲和性好、无大小脚病，园相整齐，综合性状优良，在抗涝性、根瘤病方面明显优于大青叶，2012年，邀请山东省相关专家对“优系大青叶”进行了验收鉴定，是一个值得在生产中试验推广的优良砧木类型。
考特：属于乔化型砧木，由英国东茂林试验站选育的砧木品种，亲本为欧洲甜樱桃×中国樱桃，染色体组为3倍体。20世纪80年代最早在山东烟台和潍坊地区繁育推广，由于该砧木根瘤发生严重，烟台地区果农现很少使用。目前在山东临朐县有少量樱桃园仍采用。但该砧木在智利综合性状表现优良，近几年成为智利主推樱桃砧木。
临朐考特：属于乔化型砧木，由临朐县果农在中国樱桃中选育的优良砧木品种，该砧木繁殖较容易，现主要采用嫩枝扦插繁育，该砧木极大的推动了临朐地区的樱桃产业发展。粘性土壤和PH7.5以上的偏碱性土壤和西部黄土高原不适合栽培。
马哈利：属于乔化型砧木，原产欧洲中部，是欧美各国最普遍应用的樱桃砧木，近年来在陕西、大连等地开始推广应用。根系发达，耐旱，但不耐涝，比较适合在轻壤土中栽培，在黏重土壤中生长不良。根系发达，固地性良好，抗风能力强，不易倒伏，抗根癌病能力强。适于pH8.4以下的微碱性和沙质土壤，不适于黏重土壤，其根系容易受蛴螬为害，种植时必须作好蛴螬的防治工作。幼树期树体长势旺，结果后逐渐缓和，树势中等，半开张。萌生不定根的能力较差，不适合扦插和压条繁殖。西北农林科技大学从马哈利杂交苗中选育出CDR-1和CDR-2砧木。抗碱性强，沙性和肥沃的土壤
吉塞拉6号（Gisela 6）： 属于半矮化型砧木， 三倍体杂种，亲本为欧洲酸樱桃×灰毛叶樱桃。该砧木适应多种类型土壤，在黏土地上生长良好。萌蘖少，抗病毒病。固地性能良好，早果性好，2~3年生开始结果。在很贫瘠的土壤、自然降水少、管理较粗放栽培条件下，枝条生长量少，果个变小。目前主要在山东泰安、陕西部分地区推广应用。山东省果树研究所以吉塞拉6号为母本，杂交选育出生长势较旺的四倍体新砧木Y1和抗干旱耐高温的三倍体矮化砧木B5。在PH6.5~7.5的土壤适合栽培。
ZY-1砧木：属于半矮化型砧木，由中国农业科学院郑州果树研究所于1988年从意大利引进的砧木，目前在河南、陕西、山西、甘肃等陇海铁路沿线樱桃产区广泛应用。嫁接甜樱桃品种树冠大小为马扎德标准树冠的70%，属半矮化。根系发达，生长健壮，对气候和土壤有较广泛的适应性，在pH8.4以下除极粘重之外的土壤上都能健康生长，早果性较好。但该砧木的根被挖断时易长出根蘖苗，现主要采用组培进行繁殖。
东北山樱：属于乔化型砧木，辽宁农科院园艺所从辽东山区野生资源中筛选出。主要采用种子繁殖，种子发芽率高，与甜樱桃嫁接亲和力强，成活率高，抗寒力强。缺点是抗涝性较差。
兰丁2号：属于乔化型砧木，由北京市林业果树研究所选育，亲本为甜樱桃×中国樱桃。该砧木和甜樱桃品种嫁接亲和性好，嫁接树根深发达，树体健壮，早果性好，产量高，品质优。已在北京、大连、烟台、泰安、郑州等地进行区域试验，主要采用嫩枝扦插繁殖。具有良好的推广应用前景。由于发布时间短，不利生产的还在观察中。
尖嘴红樱:沂蒙山区野生种，根粗壮而耐脊薄，根系下扎力强，抗根瘤。扦插不易生难，只能压条和分蘖繁殖，是中间砧苗极好的根砧。
品种选择
我所知道的国内已大量栽培的品种:红灯、红艳、佳红、巨红、明珠、红蜜、晚红蜜、早大果、龙冠、
伯兰特
这里也有些没录进来，不是不好，而是我不知道。
选择适合自己当地环境，能早产丰产，优质高产的品种。
栽植前的准备
1、挖定植坑
平原土壤肥沃地区，可挖直径60公分，深60公分的定植坑，山地果园及平原贫瘠地区应挖较大一些，并将表土和心土分开堆放。
2、底部先填入心土和植物秸秆、杂草等，再将腐熟过的农家肥或有机肥与表土混匀后填入，施在定植坑的中下部，剩下的表土备用。
栽植
1、栽植密度
株行距一般以2×3或2×4为宜，并配置授粉树，授粉树所占比例不少于25％。
2、栽植深度
栽植深度为20公分左右，栽植前剪除残根，并用生根粉兑水浸泡，可提高成活率。栽植时把苗木放入坑中，使苗木根系自然舒张开，填土时应注意边填边轻轻向上提苗，并稍稍抖动，使根系舒展，与土壤密接，踏实。要求踏实后树苗的栽植深度和嫁接口露出地表的高度相同，切忌栽植过深。大樱桃特别怕涝，对于地势低的低洼地，应采取高垄栽植，将树种在垄中央。
栽后定干
1、定干高度
大棚栽植：定干50-60公分，剪口离芽1公分左右，并保留剪口1芽，抹除第2、3芽。对于芽子有损的苗木，可只抹除第2芽或者不用抹除。抹除距地面30公分以下的芽子，伤口处涂抹保护剂或油脂类，减少水分蒸发流失
2、陆地栽植：定干70-80公分，方法同上，抹除距地面40公分以下的芽子。
栽后管理
1、栽后浇一次定植水，水要浇透浇满，根据跟地区墒情，10天左右可再浇一次。上冻前视土壤墒情覆盖地膜，可以保墒，提高土温。
2、土壤解冻后至萌芽前再浇一次萌芽水，能明显提高成活率。
3、全年重点工作是加强肥水管理和病虫害防治，主要是保护叶片，确保树体正常生长。
根据需要搭配砧木和品种组合，拒绝虚假苗木。
树体管理
选苗:根系发达，枝芽充实，无病虫害的健壮苗木。
这种苗缓苗快，生长健壮，开花结果早。
弱苗生长量极小，易形成小老树，影响产量和品质。
苗木贮存:晚秋 初冬买来的苗子不能及时栽植，要等春天栽植的，必须贮存。
在背风向阳处挖30~50㎝深，1m以上宽的假植沟。把苗木斜放沟坡，湿土埋根，抖动踏实。覆盖秸秆或棉被防风防寒。
直接挖1m深，1.2m宽的沟，沟底铺10㎝粗沙，苗子斜放沟里，湿沙灌埋根部，抖动踏实。喷水使达70%以上，覆盖秸秆或棉被防风防寒。
关于定植坑
春季定植苗子的，在冬前开1x1m沟，填埋秸秆或树叶，埋腐熟土，共3层，然后灌足水。再把行间腐熟土集中沟上，高于地面30㎝以上，下宽1m，上宽80㎝，施入3吨/亩有机肥，成畦状。
春天栽前取出苗，浸水12小时，剪去破损根系，沾含3种成份的生根粉和K84，促进成活生根率，预防根癌病。
荫芽前适当晚植，有利成活。深浅与苗子原来相同，三踩一提，使根系舒展。灌水后扶正苗木，重新培土。
十天左右浇2次水，埋平后覆盖黑色地膜，6月去膜，11月又覆盖，11~6月覆盖。7~9月不覆膜。或全年覆草15~30㎝厚。
春天栽前取出苗，浸水12小时，剪去破损根系，沾含3种成份的生根粉和K84，促进成活生根率，预防根癌病。
荫芽前适当晚植，有利成活。深浅与苗子原来相同，三踩一提，使根系舒展。灌水后扶正苗木，重新培土。
根据计划栽培模式以及苗砧组合特性定干80~100㎝。剪口附近10㎝不留芽，或长出新梢20㎝时，竞争枝极重短截。
幼树修剪
目的是尽快完成扩冠整型，进入结果和盛果期。
加强肥水，勤喷叶面肥。水要少量多次，新枝长度25㎝时施氮肥，40天后再施。不疏主干荫生枝，初期牙签开角度，60㎝时去15㎝促分枝。2~4年，轻剪开大角，夏剪整型。延长头2月 8月轻短截或中短截，促生短枝。竞争枝和背上枝极重短截，促短枝。中枝破顶，促短枝。细弱枝缓放不剪促短枝。结果枝组部份的强枝，极重短截，促紧凑短枝。下垂枝缓放不剪，促短枝。以摘心和开角拉枝为主，尽可能不冬剪。
成龄树修剪
目的是延长盛果期年限，保持产量稳定，堤高品质。轻重结合，局部调控，抑强扶弱，均衡枝势。回缩临时枝，培养内膛枝。强旺枝留小桩剪。弱枝重短截、中短截，刺激生长。控制外围枝，更新主枝头，限制侧枝，缩小外围开光路。利用背上枝、徒长枝，多结果。基部裙枝全疏除。临时枝、辅养枝回缩。控高落头，剪除或拉平主干头。
衰弱树修剪
目的是更新复壮，延缓衰老，延长经济寿命。重回缩、少疏、多截，刺激生长。利用旺枝、旺芽、上位芽、上位枝，改造骨干枝到营养生长旺盛、叶芽多的部位。大枝留20~30㎝回缩，结果枝回缩至旺花芽处。加强肥水，保护树体，恢复树冠。
土肥水管理
土壤管理:深翻 覆盖
结合施肥，扩穴深翻、隔行深翻、全园深翻，一般秋季9月份进行最好，也有春天进行，效果差点。
覆盖:11~6月树盘覆盖黑地膜。或覆草15~30㎝全年。
种草:花生、大豆、三叶草、黑麦草、紫花苜蓿、小冠花、百脉根、扁茎黄芪，都是樱桃园优量草种。
施肥管理:N 2.2~2.6%，P 0.14~0.25%，K 1.6~3.0%，Ca 1.4~2.4%，Mg 0.3~0.8%，S 0.2~0.4%，B 20~60㎎/㎏，Cu 5~16㎎/㎏，Fe 100~250㎎/㎏，Mn 40~60㎎/㎏，Zn 20~40㎎/㎏。幼树和衰老树，N15:P10:K10，结果期树N15:P15:K15。
花前、花期、果期、采果，以速效为主，用10~15%全年量。秋季以农家肥为主，3吨/亩，复合矿物肥。
展叶开化期:施人粪尿及三元复合肥。
花期果期，三元复合肥，叶面喷600倍磷酸二氢钾+0.3%尿素+0.2%硼砂，
采收后:人粪尿、猪粪尿、豆饼、复合肥，等。
水的利用
少量多次，少灌勤灌。可沟灌、喷或滴灌。忌大灌、漫灌。花前水，硬核水膨大水、采斥水、封冻水、排涝。
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